安徽特产介绍
-
砀山梨
砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质 详细
-
泊岗“贡果”
泊岗贡果,安徽省滁州市明光市特产。在江淮一带,民间都普遍流传着这样的民谣:淮上有宝岛,岛上有三宝,花生银杏大甜桃。这里所说的淮上宝岛,指的就是泊岗乡,泊岗三宝真可谓名不虚传。三宝中的花生更是因其籽粒饱满、色泽明亮、香甜酥脆、肥而不腻、营养丰富、不易变质等被乾隆皇帝御赐为贡果,享誉海内外。泊岗乡是远近 详细
-
琅琊牌乳制品
琅琊牌乳制品,安徽省滁州市南谯区特产。解放初期建立的牛奶场,现已发展为具有一定规模的乳业公司,可生产全脂奶粉、鲜奶、酸奶等20多个品种。其中琅琊牌乳制品先后获省、部级优质产品奖和国家绿色食品证书,已成为地方名特优产品。 详细
-
黄圩板鸭
黄圩板鸭,安徽省滁州市南谯区特产美食。板鸭,中国南方地区名菜,亦是安徽、江苏、福建、江西等省的特产。隆冬已至,板鸭成为滁州人饭桌上必不可少的一道风景,而滁州人吃板鸭,则首推黄圩板鸭。黄圩板鸭,产自滁州著名的板鸭之乡南谯区乌衣镇黄圩街道,虽然只有30多年的历史,但已是滁州最为有名的品牌板鸭。以当地麻鸭为 详细
-
滁州水竹
滁州水竹,安徽省滁州市南谯区特产。水竹,别名:实心竹、木竹、黎子竹拉丁文名:PhyllostachysheterocladaOliver.禾本科、刚竹属多年生草本,竿可高6米许,粗达3厘米,幼竿具白粉并疏生短柔毛;节间长达30厘米,壁厚3-5毫米;竿环在较粗的竿中较平坦,与箨环同高,在较细的竿中则明显隆起而高于箨环;所以具有良好的观赏价 详细
-
琅琊榆
琅琊榆,安徽省滁州市南谯区特产。琅琊榆是一种落叶乔木,学名:Ulmuschenmoui,高15—20米,叶阔倒卵形至椭圆形;树皮淡褐灰裂成薄片脱落。琅琊榆为中国特有种,仅分布于安徽琅琊山和江苏宝华山等,生于海拔100—250m处的石灰岩丘陵山地落叶阔叶林中。琅琊榆根系发达,耐干旱瘠薄,能生于岩石裸露、土层浅薄的立地条件,但 详细
-
滁州九斤黄鸡
滁州九斤黄鸡,安徽省滁州市琅琊区特产。九斤黄鸡:鸡的一个品种,是我国有名的土鸡品种,多为棕黄色,背部宽,胸部肥厚,臀部发达,雄鸡体重可达九斤,雌鸡可达七八斤,公鸡阉割后,最高可达14斤,通称九斤黄,俗称九千岁。早在二十世纪五十年代、六十年代,华北、华中地区农家可见饲养,但数量不多。此品种产蛋单重达75克 详细
-
乌背金鳞鲫鱼
乌背金鳞鲫鱼,安徽省滁州市琅琊区特产。乌背金鳞鲫鱼为滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种,肉肥细腻,味甘香鲜醇,乌背金鳞,银光闪闪,故名。滁州特产乌背金鳞鲫鱼为滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种,肉肥细腻,味甘香鲜醇,乌背金鳞,银光闪闪,故名。与六合县龙池乌背鲫鱼南北媲美。清代后期,誉满一时 详细
-
女山湖银鱼
女山湖银鱼,安徽省滁州市琅琊区特产。女山湖银鱼是安徽省滁州市名优特产。相传张果老在女山仙人洞小憩时被一群白羊吵吵闹闹,搅了好觉,气得将这群白羊点化成石。雪白的羊毛没有变成石头,脱落后被风吹雨淋流入女山湖。时间一长,长成了一种细细长长的小鱼。开始数量很少,渔民们也没在意。后来繁衍的越来越多,成群结队, 详细
-
桥湖螃蟹
桥湖螃蟹,安徽省蚌埠市固镇县特产。固镇县桥湖螃蟹水产养殖面积1.74万亩,年产河蟹183.4吨,年产值800多万元,户均年收入6万余元。同时,还加强养殖技术的自主创新。以前常见的单一养殖螃蟹,在桥湖,已经发展成鱼蟹混养,上层养鲢鳙,下层养鳜鱼,充分利用各种鱼类的自身特点,养殖效果良好,养殖效益增加。发明了蟹鳜混 详细
-
石湖西瓜
石湖西瓜,安徽省蚌埠市固镇县特产。石湖的西瓜皮薄、味美、营养丰富。石湖西瓜大市场地处安徽省蚌埠市固镇县。西瓜种植面积20万亩,年产西瓜100万吨,交易量每天可达100万公斤。在六月初上市,品种有巨宝王,扶风地龙,庆五,郑杂,抗二,新红宝,黑蜜二号,性科二号(无籽西瓜).甜皇蜜宝(优质瓜),美抗王(优质瓜),双星喜 详细
-
王庄花生
王庄花生,安徽省蚌市固镇县特产。王庄镇,盛产花生。王庄历史悠久,素有固镇南大集、九府通衢,凤北第一镇之称。王庄花生,带动了整个固镇乃至周边各县花生的种植面积不断扩大。年产量近20万吨,连续居全国油料生产百强县第一位,其延年益寿的长生果取之不竭。而注册商标中国名牌—固镇王庄牌花生系列产品更是五彩缤纷。淮 详细
-
炸糖糕
炸糖糕,安徽省蚌埠市固镇县特产美食。白面粉适量,稍加些白糖,用开水烫面,一边倒入开水一边用筷子搅拌,越软越好,然后摊在案板上晾一小时左右,现在才正式和面,把烫好的面撒上干面粉揉和,一边揉一边加干面粉,这样炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一会就可以炸制了。 详细
-
固镇花生
固镇花生,安徽省蚌埠市固镇县特产。固镇,有中国花生之乡的美誉。农民家家户户种花生,全县花生种植面积常年稳定在50万亩左右。近年来,该县把做大做强花生这一优势产业作为一项战略决策来实施,稳步延展的产—加—销产业链,不仅架起农民致富的金桥,也使该县跃入全国油料生产百强县、安徽油料生产第一大县。固镇花生是安 详细