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安徽特产介绍

安徽,简称“皖”,省会合肥,位于中国大陆东部。安微物产丰富,自古是鱼米之乡。安徽特产主要有:麻饼、烘糕、墨子酥、太和板面、巢湖银鱼、傻子瓜子、怀远石榴、砀山梨、淮南牛肉汤、采石矶茶干、东至麦鱼、六安瓜片、滁菊、祁门红茶、黄山毛峰、古井贡酒、口子酒、广德天下第一鲜、铜陵茶干等。
唐湾镇香菇

唐湾镇香菇,安徽省安庆市桐城市特产,产于桐城市唐湾镇。香菇生产呈现勃勃生机:自市委、市政府在山区实施香菇开发工程以来,唐湾镇把发展香菇生产作为山区脱贫致富的一项支柱产业来抓,每年二次的香菇生产动员暨培训会,提高了菇农的科学种菇积极性和种菇技能。与此同时,镇政府并派员到上海、武汉等地走农贸市场,进超市 详细

嬉子大闸蟹

嬉子大闸蟹,安徽省安庆市桐城区特产。嬉子湖镇喜子大闸蟹品种纯,生长快,个体大,肉鲜味美,肉质细腻而有弹性,成蟹个体平均体重100克~200克,最大可达450克,其外形、品质、规格均可与我国的江浙大闸蟹相媲美。嬉子湖镇通过河蟹生态养殖,取得了好的效益,2004年黄河口河蟹获得无公害农产品产地及产品认证,总结出了一 详细

淡水白鲳

淡水白鲳,安徽省安庆市桐城市特产。淡水白鲳学名短盖巨脂鲤,原产南美亚马逊河,为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳(以下简称淡水鲳)具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点,在扩大池塘养殖对象,增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类,幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被 详细

嬉子湖甲鱼

嬉子湖甲鱼,安徽省安庆市桐城市特产。甲鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋 详细

嬉子湖油菜籽

嬉子湖油菜籽,安徽省安庆市桐城市特产。油菜籽是草本十字花科作物,是中国主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及全国,分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上,产量占全国油料总产量的30%以上,居世界首位。油菜籽中含有一定量的芥酸,会影响油菜籽及菜籽油 详细

青草香菜

青草香菜,安徽省安庆市桐城市特产,产于桐城市青草镇。青草香菜,乃青草大沙河两岸生产的大白菜,取芯经过特殊工艺腌制与加工出的地方特色菜。青草大沙河两岸为冲击平原的沙质土壤,土肥地沃,通风透气性能好,生产出的大白菜皮薄肉厚,汁浓味醇,色泽光亮,食而无渣。数百年前,这里的百姓用除叶的白菜芯腌制腌菜,配以姜 详细

花亭湖茶干

花亭湖茶干,安徽省安庆市宜秀区特产美食。安庆市宜秀区有很多茶干,其中花亭湖牌茶干,具有千年历史,传唐天宝年间,李白、杜甫在此不期而遇,品干、饮酒、作诗。本品选优质黄豆,古井天然泉水,木榨麻油,传统配对佐料,精制而成。风味独特,老少适用。是茶点、下酒、炒菜的绿色旅游食品。花亭湖茶干,安徽省汉族名吃,具 详细

鱼锅饼子

鱼锅饼子,安徽省安庆市宜秀区特产美食,宜秀区十大农家菜之一。安庆市宜秀区首届十大农家招牌菜评选活动圆满结束,40多道由区内农家乐经营户精心选送的具有浓郁农家风味、平日里广受游客青睐的特色菜,经过游客现场品尝打分、专家量化品评等环节的比拼,10道精品菜点分别荣获宜秀区十大农家招牌菜称号。此次活动吸引了区内 详细

芋圆烧肉

芋圆烧肉,安徽省安庆市宜秀区特产美食,宜秀区十大农家菜之一。安庆市宜秀区首届十大农家招牌菜评选活动圆满结束,40多道由区内农家乐经营户精心选送的具有浓郁农家风味、平日里广受游客青睐的特色菜,经过游客现场品尝打分、专家量化品评等环节的比拼,10道精品菜点分别荣获宜秀区十大农家招牌菜称号。此次活动吸引了区内 详细

宜秀瓜蒌

宜秀瓜蒌,安徽省安庆市宜秀区特产。瓜蒌属于葫芦科,是多年生攀缘型草本植物,喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中,其果实、果皮、果仁、根茎均为上好的中药材。在安庆市宜秀区盛产瓜蒌,《本草纲目》卷十八载:瓜蒌润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒。瓜蒌籽炒用:补虚劳口干、润心肺、治吐 详细

岱赛湖河豚

岱赛湖河豚,安徽省安庆市宜秀区特产。岱赛湖盛产河豚,鱼体头圆,体青黄黑白相间,口小,褐背,白腹,黄鳍,斑斓艳丽,且肉味鲜美。但其内脏、血液、头部均含剧毒物质,烹食不当,会致人死亡。 详细

野生白玉兰

野生白玉兰,安徽省安庆市宜秀区特产,产于宜秀区罗岭镇小龙山。小龙山野生白玉兰基地有近万株野生白玉兰,每到冬末春初花放满山,尤为壮观.像这样大面积的野生白玉兰,华东地区绝无仅有,全国亦属罕见。 详细

凤凰鱼

凤凰鱼,安徽省安庆市宜秀区特产,产于宜秀区罗岭镇。凤凰鱼因仅产自罗岭镇凤凰桥(现已损坏)下的凤凰溪而得名,体长仅2厘米左右,由于此鱼来无影去无踪,人们也不知它的来历,便认为它是从石头里蹦出来的,故又称石头鱼,凤凰鱼产量极小,属季节性鱼类。捕捞期只有一个月。凤凰鱼可晒干储藏,与鸡蛋或豆腐混合烹调,其味极 详细

艾米果

艾米果,安徽省安庆市大观区特产美食。艾米果是江西赣南的一种特色小吃,取材来自于艾叶草。艾叶草是一种生长于田间的一种草本植物,清明时节,是这种草长得最好的时节,也是吃艾米果的旺季。在我们那边,从元宵至清明家家户户都会弄这种艾米果吃,一般都是小孩子当天在田间摘到新鲜的艾叶草,当天晚上就做,艾叶草不宜放置 详细

山口小山竹

山口小山竹,安徽省安庆市大观区特产,为大观区山口乡特产。小山竹系指非人工培植,围径四寸以内的小竹子。小山竹主要品种有淡竹、实心竹、罗汉竹、方竹等,其中尤以淡竹为多,分布全区各地。小山竹属竹亚科单子植物,以无性繁殖为主,具有以根茎萌生的特性,适生于湿润的环境条件,多见于杉木林、灌木林、针阔混交林的林缘 详细

清蒸洋鸭

清蒸洋鸭,安徽省安庆市大观区特产美食,以大观区山品乡为最正宗。清蒸洋鸭是安庆餐桌上的一道名菜,它具有滋阴润肺之功效,历来深受美食客们所喜爱。做法:1.洋鸭一只。2.洋鸭切块。3.倒入开水里焯一下捞取备用4.放在冷水里冲洗备用。5.锅里热油下老姜爆炒6.倒入冲洗好的洋鸭块翻炒,加黄酒闷一下。7.换高压锅以蒸汽时间算 详细

肥西老母鸡

肥西老母鸡汤原汁原味,汤清肉白,油而不腻,爽口劲道,系列鸡肴追求地方美食特色,被消费者称为华夏一绝。肥西老母鸡是肥西当地农家散养的母鸡,由于当地气候、水土、食物的特点,肥西老母鸡味道鲜美,营养丰富,并且母鸡的生长时间越长,味道越好。 详细

杨柳孛荠

孛荠俗称马蹄,又称地栗,因形如马蹄,又像栗子而得名,既可作为水果,又可算作蔬菜。安徽省庐江县杨柳乡盛产高品质孛荠,是中国最大的孛荠之乡,所产荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。 详细

庐江白云春毫茶

白云春毫茶是巢湖的特色绿茶之一,产于庐江汤池风景区的兰花寨老和尚庙一带,当地人称二姑尖。其原型为二姑尖毛峰小筒茶,早在唐代陆羽在《茶经》中就有庐江好茗的记载。该茶外型紧细、挺秀、香气清新高雅,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,叶底嫩匀,被先后被评为省优、部优名茶。 详细

万乐大米

万乐牌大米,是安徽万乐米业有限公司的产品,采用香两优68、Ⅱ优838、华安1#、2#、3#等优良品种为原料,通过先进工艺与设备,科学剔除砂石等杂质,多次精碾;米质具有粒大饱满、晶莹透亮、口感柔软、饭味醇香、营养丰富等特点,其各项指标均通过安徽省质检机构检测和专家鉴定,符合国家标准。万乐牌大米,是安徽万乐米业有 详细