天柱香鸭

天柱香鸭是安徽省天柱山汉族风味名吃，滋阴养胃、清肺补血、利水消肿。主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成，气香味醇，一吃难忘，百吃不厌。制作主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野 详细

红萝卜丝

红萝卜虽是泊来品，但在中国各地处处有之。红萝卜属伞形科植物，俗名丁香萝卜、黄萝卜、赤萝卜。天柱山麓的红萝卜尤其是红萝卜丝，与天柱茶茶、竹席等齐名，是安徽潜山的土特产之一。潜山栽种红萝卜的历史已有200多年了，其产地在本县梅城镇东风村，此地的胡萝卜个大、皮薄、嫩脆、味美、产量高，品质优良，被省有关专家命 详细

糯米原汁封缸酒

该酒选用优质糯米、山泉水等为原料，集甜米酒和封缸酒的制作工艺再结合新的科学技术，天然发酵，精心制作而成，具有原色原味的特点，酒味醇厚甜美，风味独特营养丰富，含有人体必需的氨基酸和多种微量元素，发酵过程中同时产生许多有益人体的本分类物质和肌体蛋白，自古就是民间滋补佳品。该酒健身美容，舒气健胃，补气养血 详细

猕猴桃酒

猕猴桃果酒通过猕猴桃果中榨取果汁后，用95%的精制酒精和果汁按1:45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清夜，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。最好浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。皖红牌猕猴桃酒，原料选自皖西南大别山即天柱山上等野生猕猴桃，采用国内领先 详细

天柱灵芝

天柱山有一千多种花木，其中，瑞香花最为名贵、最为难得。天柱山瑞香花多生产在、四百米的高山地带。它，不怕风雪严寒而四季常青。初夏时节，新叶翠绿，厚而发亮。瑞香，有紫、红、黄、白数种，风吹花摇，异香扑鼻。天柱上除瑞香花外，尚有白杜鹃、绿兰花等名贵花木。特别是天柱绿兰更是与众不同。它素有兰心绿萼之称，皆不 详细

潜厚朴

厚朴又名川朴、温朴、紫油朴，属木兰科落叶乔木。树皮有温中、下气、燥湿、消痰的作用，为理气常用药，树干是建筑用材。以潜山县所产的潜厚朴品质最佳（《本草纲目》已有记载）。 详细

晴雪香茶

安徽名茶甚多，产量占全国第二位。潜山新创制的天柱晴雪茶，为安徽名茶的后起之秀，备受游客赞扬。这种茶，既有黄山毛峰经久耐泡的特点，又有六安瓜片之浓郁芳香。开汤后，茶汁清绿明亮。由于它旗枪挺直，浑身白毫，特冠以天柱晴雪之美名。天柱晴雪香茶，来源于古时天柱山之开火茶。此茶历史悠久，早已名闻四海。唐代杨华撰 详细

舒州竹席

舒州竹席，又称龙舒贡席，产于安徽六安舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州，而得名舒席。舒席是弛名中外的传统手工艺品，其选料精严，专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳，柔软光滑，折卷不断。其特点凉爽消汗，不腐不蛀，经久耐用，携带方便。凡古今字画，翎毛花卉均可编织得惟妙惟肖 详细

天柱山冬笋尖

冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江浙一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。天柱山冬笋尖是取天柱山上野生的冬笋，去皮削去竹化部分，将幼嫩的笋尖洗 详细

传文野瓜蒌籽

瓜蒌籽果实呈卵状扁平椭圆形，表面浅棕色至棕褐色，平滑，边缘有一圈沟纹，顶端尖有种脐，基部钝圆或较狭。种皮坚硬，剖开后可见内种皮膜质，色灰白至灰绿色，含两片黄白色子叶，富油性。现代医药学研究证实：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三萜皂苷，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元 详细

天柱剑毫

天柱剑毫产于安徽省潜山县天柱山一带，属绿茶类。天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表已跻身于全国名茶之列，因其外形扁平如宝剑而得名。名称：天柱剑毫类别：绿茶产地：安徽省潜山县天柱山一带天柱山制茶历史悠久，唐代著名茶典《膳夫经手录》就有记载：舒州天柱茶，峻拔遒劲，甘香醇美。天柱剑毫多产自海拔50 详细

小市米粑

米粑作为一种传统早点，那圆圆的形状、甘甜的口味，很多人都不陌生。然而，怀宁小市米粑以其柔软细腻、甘甜清香备受亲睐，成为米粑家族中的精品。作为一种传统早点，那圆圆的形状、甘甜的口味，很多人都不陌生。 详细

小市竹席

本网讯(记者檀志扬)近日，记者来到了小市镇受泉村。在离国家4A级旅游景区孔雀东南飞影视基地不到100米的村子里，42岁的吴美玲正盘着腿坐在一张圆形竹筚上编制竹席。做了大半辈子竹席的吴美玲，编席动作已经相当娴熟———配蔑、打格、送蔑、压格，唰———唰———唰，一根根细薄而柔软的竹篾在吴美玲的手中依次嵌入席面， 详细

大别山茶酒

茶醇酒以大别山高山云雾有机茶叶为原料加之现代先进工艺酿造而成，不但是适合现代生活的保健时尚饮品，而且是中国几千年茶文化与酒文化完美融合之结晶，是传承中华文明的精神载体。新开发的蓝莓酒是生态、绿色、健康理念的最新诠释。如此独特的茶酒，其生产工艺是怎样的？据了解，怀宁大别山茶酒有限公司全面研究了茶叶发酵 详细

黄墩蓝莓

眼下正值水果成熟季，琳琅满目的水果陆续抢鲜上市，采摘游也紧跟着兴盛起来。被誉为贵族水果、水果皇后的蓝莓，初入市场时每斤200多元的价格，曾经让绝大多数市民望而却步；随着怀宁县黄墩镇的蓝莓种植面积扩大到了5000余亩，加上已有1000余亩进入了盛果期，过去不敢问津的金豆豆，如今降低了身价，开始走进寻常百姓家；携 详细

稼仙大米

产地安徽省怀宁县。怀宁县地处我国十大优势农业（水稻）产业带上，是国家优质米基地县和全国商品粮基地县之一，粮食生产历史悠久且优势得天独厚。在革命战争时期，该县是远近闻名的产粮大县，怀宁大米通过附近的长江水路贩往安庆、芜湖、南京等地，因此怀宁也一度成为兵家必争之地，县志上记录的当年与粮食有关的纷争就有几 详细

巴比馒头

口味独特,怀宁县巴比镇特产。皮薄——外皮轻薄、入口即化。馅大——馅肉丰满、细而不腻。汤浓——纯正浑厚、孜孜入味。品种丰富目前，已经有10余种口味的馒头供顾客选择。同时，我们并将不定期推出新口味的品种。文化特色传承中华饮食文化，结合现代科学工艺，我们已经创造出独特的巴比馒头。轻轻提、慢慢移蒸笼内馒头蒸熟 详细

顶雪贡糕

顶雪贡糕是怀宁县汉族特色糕类产品，历史悠久，工艺独特，屡获殊荣。传说宋神宗年间，王安石出任舒州通判，一天漫游天柱山，欲下山时，被潜阳十景之一的天柱晴雪景色迷住了，正当这时，怀宁地方的一工匠因仰慕大诗人的盛名特地给他送来一些糕点，并请他命名。顶雪贡糕[1]是怀宁县传统产品。王安石随手拿起一块米糕，一闻香 详细

银丝贡面

产于怀宁县，历史悠久。相传北宋时，怀宁石牌镇有人在朝中为官，七十寿辰时，其弟千里迢迢将家乡的长寿面送京祝寿，其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进御膳。宋太祖因觉美味可口，传旨年年进贡，故称龙凤贡面。银丝贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻油、精盐等多种精料，经手工精心拉制而成。成品白如银 详细

襄 荷

襄(草头,音rang)荷，俗名猴姜，别名野姜、瓣姜等，产于大别山腹地。属姜科多年生天然野生草木植物。有黄花和白花两种类型，具有食、药两用价值。可鲜炒亦可腌制，其味芳香微甘，每百克含蛋白质12.4克，脂肪2.2克，并含人体需要的维生素A和维生素C，是人类理想的低脂肪高蛋白的天然绿色食品。据《本草纲目》介绍，襄荷鲜用或 详细