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宿松县特产介绍

宿松县在中国安徽省西南部、长江北岸,是安徽省下辖的两个省直管县之一。宿松县特产主要有:宿松蕨菜、宿松虾米、宿松酸菜蹄膀、许岭打瓜子、宿松山里茶、佐坝鱼面、宿松银鱼、手工豆粑、宿松板鸭、宿松黑芝麻、凉亭雪枣、黄湖大闸蟹、皖蜀春酒、柳溪玉叶等。
宿松蕨菜

蕨菜(Pteridiumaquilinumvar.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛 详细

宿松虾米

虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。 详细

宿松酸菜蹄膀

原料:猪后蹄1只1000克,酸菜150克。调料:甜酒酿、料酒、盐、味精、姜、葱、八角、胡椒粉、白糖、色拉油等适量。:将蹄膀烧刮洗干净,入开水锅煮一下,去掉表皮水分,用甜酒酿抹上,入油锅炸至金黄色;酸菜切成约3厘米长的节。烹调方法:蒸、煮,将上好色的蹄膀装入大汤碗中,放入料酒、姜、葱、八角上笼蒸后改刀装入大汤 详细

许岭打瓜子

打瓜子又称马陵打瓜子:盛产于安徽宿松东乡许岭一带,瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。将军后御封田园马陵瓜子盛产于安徽宿松东乡许岭一带,瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖,邑人石良将军率援军携粮草, 详细

宿松山里茶

宿松香芽茶叶是宿松县柳坪乡党委、政府通过品牌整合,以邱山、龙河两村为主产茶区,成立龙河、四季青茶叶专业合作社,引进了两个茶叶加工企业,建立了四个小型茶叶加工厂。统一制作工艺、统一加工模式、统一规格包装、统一品牌销售,按照优势互补、股份合作、独立自主、自负盈亏的原则,重点打造的品牌。真正做到种好茶、做 详细

佐坝鱼面

宿松特产鱼面鲜美可口、食而不腻、营养丰富、老少咸宜,而且还有孕妇食用、奶水充足之功效,便于储存。其由传统手工工艺制作,沿湖乡镇农户自产自销,自已食用为主。宿松鱼面以佐坝产量为最高。鱼面的主要原料是以青、草、鲢、鳙等鱼肉,配以面粉、淀粉和调味佐料,经过除刺、切肉、轧肉、和粉、搅轧、擀皮、叠卷、蒸卷、切 详细

宿松银鱼

宿松银鱼主要分布于黄湖一带,为纯天然自然生长繁殖,其体形小,色泽白,味道鲜,营养高而被国内外消费者肯定和追捧,每年渔民进行银鱼捕捞,银鱼都被全国各地客商抢购一空,市场反响十分强烈。银鱼(salangid)是淡水鱼,生存分布于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞。银鱼可分为小银鱼和大 详细

手工豆粑

豆粑,又名豆丝。是宿松县及周边等地区的一种特产,一种非常可口的营养食品,江西九江各部分地区也特别盛行。豆粑历史悠久,古时人们在秋收后农闲时趁天晴制作,主要是为了在寒冷的冬天做早餐和晚餐方便。现在许多人为了尝鲜,做豆粑就不分季节,将、制作豆粑的目的也改变了,成为了家庭一年四季的美食辅料了。新鲜的豆粑切 详细

宿松板鸭

板鸭系历史名产,纯天然绿色食品。精选优质麻鸭,运用传统生产工艺加工、腌制、露晒而成,具有造型美观,肤色乳白,肉嫩骨脆、咸味适中、腊陈芳香等特点,是宴席上的美味、馈赠亲朋之佳品。 详细

宿松黑芝麻

宿松县仙田牌霸王鞭黑芝麻生产历史悠久,历史上早就漂洋过海,出口欧美及东南亚国家,深受外商欢迎。近几年多次参加全国、全省名优产品展示展览,是安徽省纯黑芝麻出口的主要基地之一。宿松霸王鞭黑芝麻种皮乌黑,籽粒饱满,种子内含多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁、钾、锌等微量元素,营养丰富,由于其生长期短,虫害轻, 详细

凉亭雪枣

一种糕点,因形状如枣,浩白如雪,产于宿松县凉亭河而得名,是宿松县历史悠久的传统名产。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料,先制胚,放进冷油加热,至油沸胚身壮大成形,再打浆上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握,很难仿制。真品凉亭雪枣,胚形似枣,质白如雪,外壳薄如纸,内心松如棉,香酥脆嫩,入口 详细

黄湖大闸蟹

黄湖牌大闸蟹体大腴肥,内嫩脆、味鲜,富含核黄素、维生素A、蛋白质、脂防、硫胺素、泥克酸、钙、磷、铁等人体所需的营养成份,质优价廉,堪称中国螃蟹之最,倍受国内外蟹商和广大食客的青眯。94年占上海口岸出口量的三分之一,全国出口量的五分之一,畅销香港、日本、美国、东南亚,因独霸香港市场而得名。97年,经省级专 详细

皖蜀春酒

皖蜀春酒是安徽省安庆市宿松县的特产。皖蜀春酒馥郁浓香、绵甜醇厚、各味谐调、口感平和,既传承了五粮液的高贵典雅的血统,更创造一种平和醇厚的独特品质,填补了安徽省以五粮为原料生产曲酒的空白。安徽皖蜀春酒业有限公司,地处安徽省西南门户的宿松县城白杨河畔。宿松,古称松兹候国,已有两千多年的历史。这里山清水秀 详细

柳溪玉叶

溪玉叶是安徽省安庆市宿松县凉亭镇的特产。柳溪玉叶茶的品质特征是:外形扁平匀直,色泽黄绿明亮,毫毛披挂,形如早春柳叶;内质香高幽长,清花香型,滋味鲜醇回甘,汤色黄绿明亮,叶底匀净成朵,嫩绿明亮。柳溪玉叶为新创名茶,属绿茶类,创制于1995年,产于安徽省宿松县。1995年,柳溪玉叶在第二届中国农业博览会上荣获金 详细