斯拉河清汤鱼火锅

斯拉河清汤鱼火锅，贵州省安顺市平坝区特产。斯拉河清汤鱼火锅采用斯拉河内天然野生鱼制作而成。坐落于贵州省安顺市平坝区齐伯乡境内的斯拉河，自引子度电站建成以来形成宽阔湖面，水质清澈明亮无污染。斯拉河远离城镇，风景优美，为省级风景区，河内所产的各种野生鱼类，肉质细腻，味道鲜美，深受远近食客喜爱。 详细

清真全牛席

清真全牛席，贵州省安顺市平坝区特产美食。全牛席是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系。运用鲁西黄牛为原料,将牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席，有浓厚的地方特色，品尝者赞不绝口。 详细

高峰水晶葡萄

高峰水晶葡萄，贵州省安顺市平坝区特产。秋收时节，平坝县高峰镇万亩葡萄园一派丰收景象，该镇高峰山牌水晶葡萄已成为当地农民增收的支柱产业。由于今年雨水充沛，阳光充足，葡萄产量比去年翻了一番，亩产达7000余斤。再加上，该镇水晶葡萄采用无公害套袋种植技术种植，葡萄成熟后色泽鲜艳，味道香甜，备受广大消费者青睐。 详细

屯堡菜

屯堡菜，贵州省安顺市平坝区特产美食。堡人的传统食品种类繁多，从主食中的糍粑、糕粑、包谷耙，到副食中的腊肉、香肠、血豆腐、干盐菜、干豆豆鼓、糟辣子等。大概因为祖上行伍的关系，屯堡人擅长制作各式各样的肉类或是豆腐类腌制品，如腊肉、香肠、鸡辣椒、血豆腐，而典型的屯堡菜如蛋肉卷、腌肉、腐乳黄豆等，与许多南京 详细

平坝牛肉粉

平坝牛肉粉，贵州省安顺市平坝区特产。每一种美食的后面，往往蕴藏着一些故事，和一些别样的生活有关，假如仔细观察其中脉络，个人命运，千秋家国，沧海桑田浓缩其中，这就是一碗牛肉粉，来自一九八七年。八十年代的南街，就是平坝的迪拜，贵州回族有着悠久的世居历史，以致都没有确切的文献记载，仅有未经证实的说法是，在 详细

平坝油炸粑

平坝油炸粑，贵州省安顺市平坝区特产。一九八四年,平坝一个湿冷的清晨，陈嬢嬢很早就起来了，即将开始一天的劳作，没有叫醒昨夜酒醉的丈夫，早已**惯了这样，她现在不仅仅是一位家庭主妇，还是家里唯一的经济来源，与之前窘迫的收入相比，现在的她，每天充满了干劲，即使辛苦一点，有时候感觉精疲力尽，但她仍然没有怨言， 详细

平坝卷粉

平坝卷粉，贵州省安顺市平坝区特产美食。不知道是不是物质丰富的原因，人们对美食的感觉，好像没以前那么强烈，也许是怀旧的味道最美，时间沉淀，味觉的记忆和个人生活不断契合，舌尖的感受，似乎与内心深处紧密的联系在一起，融进小城的血脉里，在小城每个人的感触中。很多人往往记不住山珍海味，却对童年吃过的东西记忆犹 详细

平坝清炖鹅肉粉

平坝清炖鹅肉粉，贵州省安顺市平坝县特产美食。平坝灰鹅为平坝特有优良鹅品种，名列全国优良鹅种第二位，相传为明朝屯军戍边时带来，现仅平坝存有。平坝灰鹅具有抗病力强，适应性广，肉质鲜嫩且营养丰富等特点。平坝人以灰鹅肉为原料，开发出平坝清炖鹅火锅、平坝清炖鹅肉粉面等系列饮食。店家规模：其中平坝清炖鹅火锅被录 详细

平坝灰鹅

平坝灰鹅，贵州省安顺市平坝县特产。平坝灰鹅为平坝特有优良鹅品种，名列全国优良鹅种第二位，相传为明朝屯军戍边时带来，现仅平坝存有。平坝灰鹅具有抗病力强，适应性广，肉质鲜嫩且营养丰富等特点。平坝人以灰鹅肉为原料，开发出平坝清炖鹅火锅、平坝清炖鹅肉粉面等系列饮食。 详细

油豆鼓鸡火锅

油豆鼓鸡火锅，贵州省安顺市平坝区特产。油豆鼓鸡火锅是布依族独具特色的佳肴，因其独特的制作工艺，传统的特色配料，使其清香可口，千年流传。油豆鼓鸡火锅具有健脾开胃，滋补去寒之功效，是一道民族特色佳肴。 详细

小米核桃

小米核桃，贵州省安顺市紫云县特产。小米核桃，非人工培育，原生态，有营养。主产于紫云县四大寨、大营等乡镇，年产量约30吨。 详细

东海蜡染

东海蜡染，贵州省安顺市紫云县特产。蜡染是我国传统印花方法之一，在古代叫蜡，是指染色显花的纺织物。最具代表性的属安顺手工蜡染，产品长期销往国内外，但其传统手工蜡染着色仅有黑、蓝、白三种，易掉色。紫云县李东海通过多年的蜡染制作经验并结合新型染料特性自行研制了新型不掉色染料，突破了传统手工艺蜡染的掉色局限 详细

戈若民族服饰

戈若民族服饰，贵州省安顺市紫云县特产。戈若民族服饰（是以环保型、原生态，纯棉面料纯手工制作的特色工艺产品，是我县苗族布依族等少数民族喜爱的服饰、该产品已于2008年6月29日成功申请了戈若商标。） 详细

唐氏鸟笼

唐氏鸟笼，贵州省安顺市紫云县特产。唐氏鸟笼（特点：工艺精湛，构思奇妙，纹有栩栩如生的中国龙。产品多次在能工巧匠大赛中获大奖，己走出国门。是老人休闲娱乐的好帮手和富有情调的家中饰物。年产量约120个，产品供不应求，要想购买，必须预先订购。该产品已经进入贵州省农特精品展位）。 详细

杜仲茶

杜仲茶，贵州省安顺市紫云县特产。杜仲茶，杜仲据《本经》、《别录》、《药性论》、《日华子本草》、《三草正》、《玉揪药解》、《本草再新》记载，具补肝肾、强筋骨、安胎。治腰背酸疼、足膝痿弱、小便余沥、阴下湿痒、胎漏欲堕、胎动不安、高血压等功效。杜仲树中含有杜仲胶、松脂二葡萄糖甙、山奈酸、杜仲甙、筋骨草甙、 详细

紫云苦丁茶

紫云苦丁茶，贵州省安顺市紫云县特产。苦丁茶，该产品采用贵州高原西部紫云苗族、布依族自治县原始森林深处野生小叶苦丁茶树嫩芽为原料，经过多道工艺精制加工而成，产品外型卷曲油绿、冲泡后叶底翠绿、鲜活、明亮，汤色碧绿幽新，香气清高畅、先微苦后甘甜。本品富含有多种对人体有益的蛋白质、氨基酸、维生素、生物碱、稀 详细

紫云绿茶

紫云绿茶，贵州省安顺市紫云县特产。绿茶，又称不发酵茶。以紫云县大山深处茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。该产品较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿 详细

小米油桐

小米油桐，贵州省安顺市紫云县特产。小米油桐，紫云历来为桐油主产区，享有桐油之乡的美称，传统产品称为小米桐油广泛分布在紫云县境内各个乡镇，其中火花乡、达帮乡、四大寨乡产量较大。毗邻镇宁县芦马乡的桐籽与本县所产桐籽品质相同，且芦马乡桐籽基本流入本县。桐籽年总产量在4000吨以上，桐油产量高，质量享誉国内外， 详细

宗地大蒜

宗地大蒜，贵州省安顺市紫云县特产。宗地大蒜，盛产于紫云县宗地乡，是宗地乡的传统济经作物之一。其特点：紫皮、瓣大、鳞茎辣、味浓、食口性好，具有杀菌和抑制细菌的功效。深受广大消费者的喜爱，现已成为贵阳市老干妈企业的调味剂。该产品并于2008年8月1日申注宗地大蒜商标。年产量约100万斤，但仍然供不应求。 详细

格凸精米

格凸精米，贵州省安顺市紫云县特产。黄鹤营公司已经在我县水塘、猴场、白石岩、火花等乡镇建立了格凸精米生产基地约800亩，年产量约500吨产品深受消费者喜爱。 详细