西秀区特产介绍
-
碗耳糕
碗耳糕,贵州省安顺市特产。碗耳糕又名娃儿糕,贵州传统特色糕点。形状像一个小茶碗,因用碗耳糖制作,小孩特别爱食,故名。碗耳糕已有一百多年的历史,是贵阳的传统著名风味小吃,它呈金黄色(也有白色),有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味,非常可口。制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤,然后发酵,掺 详细
-
安酒
安酒,贵州省安顺市特产。安酒产于贵州省安顺市,这里与世界闻名的黄果树瀑布仅距五十公里。安顺产好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生产则始于三十年代的周记酒坊醉群芳,系采用大小曲酿造的生产工艺。解放前夕,酒坊倒闭。一九五三年恢复生产后,一九五八年试销东南亚等地,获得好评。一九六三年以来蝉联了历届贵州名 详细
-
“安顺牌”菜刀
安顺牌菜刀,贵州省安顺市特产。安顺三刀——菜刀、剪刀、皮刀。安顺三刀以其锋利耐用,轻便舒适,造型美观闻名于世,是贵州省传统名牌产品之一,已有100多年的生产历史。安顺三刀中,特别是安顺牌菜刀,刀身端正,刃口锋利,前切后砍,使用方便,备受各地用户欢迎和称赞。相传,清朝咸丰年间,安顺有家姓余的匠人,兄弟三 详细
-
安顺金刺梨
安顺金刺梨,贵州省安顺市西秀区特产。安顺金刺梨种植面积达到20万亩以上。规划以西秀区为核心区,重点在镇胜高速、贵黄公路沿线15个乡镇,黄果树、龙宫风景区内,各县区适宜种植区域,形成点、线、面主体布局的产业带和以镇胜高速、贵黄公路沿线,黄果树、龙宫风景区等旅游景区沿线的安顺金刺梨观光带。从经济效益初步测算 详细
-
糟辣豆腐干
糟辣豆腐干,贵州省安顺市西秀区特产美食。糟辣豆腐干是一道以芹菜、糟辣椒、豆腐干为主要食材制作的菜品。糟辣豆腐干的做法:1.豆腐干买回来洗净,将正方形的豆腐干切长方形再改刀切成条,再放入热水中泡一会儿捞出备用;芹菜去根去老叶切成3厘米长的段状备用;2.锅中放入菜油,油微微冒烟关小火下如豆腐条再转中火炸炒, 详细
-
渣肉
渣肉,贵州省安顺市西秀区特产美食。将油和肉都切成一寸见方的小块,不要太大,否则外面焦了里面还未熟,当然也不宜太小,太小过于细碎,难以成为主菜;再将干净的金属锅、最好是平底的不锈钢锅坐在火上,这样的锅利于置放、保存;开始熬制时,火可烧大一些,以免熬制的时间太长;向锅内加少许水,以免油、肉粘锅;先将油块 详细
-
小锅凉粉
小锅凉粉,贵州省安顺市西秀区特产美食。砂锅凉粉是贵州省安顺市的风味特色小吃,其以安顺特有的米凉粉、优质苕粉、芭蕉藕粉、土豆等为主料,配以优质火腿肠、精制豆皮、芫须、折耳根、酸萝卜、黄豆及时令鲜蔬,用猪龙骨汤煮沸,其味鲜美、营养丰富,冬季食用可驱除寒气不惧严寒,夏季食用使人精力旺盛神清气爽。如果你有机 详细
-
杨武乡竹木手工制品
杨武乡竹木手工制品,贵州省安顺市西秀区特产。杨武布依族苗族乡位于西秀区东南部,距安顺城区50公里。武有古老的普里文化,有武候轶事;有古老苍凉的安柞古城墙,回旋在古城上空的种种历史推演、人文考辩和古夜郎神话传说。杨武乡出产的竹木手工制品做工精巧,质量上乘,深爱人民大众喜爱,非常畅销。 详细
-
本寨工艺品
本寨工艺品,贵州省安顺市西秀区特产。本寨村位于西秀区东南面,座落在安顺屯堡旅游景区的核心区,距安顺城区18公里。全村共有村民223户,1036人。本寨村始建于明朝初期,洪武四年(1371年),明朝廷为了加强对边疆地区的统治,推行屯田制度,江淮地区的民众迁至川黔地区。清王朝建立后,继续在川黔地区施行屯田,明代屯军 详细
-
山药
山药,贵州省安顺市西秀区特产。薯蓣,通称山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。2.山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助 详细
-
左记豆腐丸子
左记豆腐丸子,贵州省安顺市西秀区特产美食。左记豆腐丸子呈圆球状,内空心。外酥,内香软多汁,入口回味无穷。店家有专门配的作料(折耳根,辣椒等配制的酱汤),通常的食用方法是用勺或筷子把豆腐丸子压成碗状,然后放入作料。一口一个,鲜香无比。 详细
-
油炸粑稀饭
油炸粑稀饭,贵州省安顺市西秀区特产美食。油炸粑稀饭先将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产引子,浇上一瓢滚油便可,油而不腻,内酥外软,十分可口。 详细
-
水晶凉粉
水晶凉粉,贵州省安顺市西秀区特产。水晶凉粉又称冰粉,用木瓜籽加工而成,用料齐全、讲究,除撒放核桃仁、花生粒外,玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的,酷热天气,喝上一碗清凉爽口,驱暑解渴。 详细
-
肠旺面
肠旺面,广西贵州省安顺市西秀区特产。肠旺面是以新鲜猪大(肥)肠和猪血旺为主要配料,大肠又以多种佐料以文火炖至适当,血旺稍烫即可,面条选用本地特制湿面,加上脆哨、红油、豌豆尖等配料,面条红脆,汤色鲜红,辣而不猛,味道浓香。是贵州极负盛名的小吃。 详细