镇宁特产介绍
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布依族蜡染
布依族蜡染,贵州省安顺市镇宁县特产。清新自然的冰纹、蜡染是蜡画和染色的合成。布依族蜡染的传统染色,以蓝靛液浸染,呈蓝白相间的效果。由于点、线、面的配合有致,宾主、大小蓝白的疏密得当,自然生成冰纹的虚实变化,使白底蓝花或蓝底白花看起来更加显得清秀淡雅,更加显得富有韵味。布依族的蜡染,图案有几何纹样,也 详细
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鸡丁干粉
鸡丁干粉,贵州省安顺市镇宁县特产。安顺米粉的熟茨用木杠压碾成极棉韧的精粉,再入漏榨榨成线状,故细密柔韧于他的米粉。米粉煮沸后斜置于碗中,以大勺炒好的鸡丁一小勺油灸甜酱,将米粉盖满,再洒上葱花,姜米、花椒,炸花生。此物为黔中名点。 详细
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花江炒粉
花江炒粉,贵州省安顺市镇宁县特产美食。花江炒粉是用本地生产的米粉片,切细成丝,如筷子粗细的扁形粉条,用猪油、瘦肉、筒筒辣子再加上葱、蒜、番茄、味精等猛火炒成。抬上桌时不用碗装,却用盘盛。色鲜味美,入口经嚼,咸辣适度,非常可口。这种食物在花江、关索、永宁等镇的饭馆中均有,是其他地方未闻难见的独特风味小 详细
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夺夺粉小火锅
夺夺粉小火锅,贵州省安顺市镇宁县特产。镇宁油炸鸡蛋糕是贵州省安顺市镇宁县的特色小吃。镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕,外脆内软,味美色鲜。镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆,经浸泡后磨成浆,再舀入六角型的铁皮盒子,加入鲜肉沫、香葱花馅,放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美,金黄可口,配上一点辣 详细
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夺夺粉小火锅
夺夺粉小火锅,贵州省安顺市镇宁县特产。镇宁油炸鸡蛋糕是贵州省安顺市镇宁县的特色小吃。镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕,外脆内软,味美色鲜。镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆,经浸泡后磨成浆,再舀入六角型的铁皮盒子,加入鲜肉沫、香葱花馅,放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美,金黄可口,配上一点辣 详细
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镇宁油炸鸡蛋糕
镇宁油炸鸡蛋糕,贵州省安顺市镇宁县特产美食。镇宁油炸鸡蛋糕是贵州省安顺市镇宁县的特色小吃。镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕,外脆内软,味美色鲜。镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆,经浸泡后磨成浆,再舀入六角型的铁皮盒子,加入鲜肉沫、香葱花馅,放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美,金黄可口,配上 详细
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镇宁六马狗肉
镇宁六马狗肉,贵州省安顺市镇宁县特产美食。镇宁六马狗肉是贵州省安顺市镇宁县六马乡的特色美食。镇宁六马狗肉讲究杀、烫、烧、顿、切、吃,剔骨煮醮而食,早已驰名中外。镇宁六马狗肉源于山青水秀的六马布依之乡,用六马清澈的河水炖煮而成,加进灵芝、党参、桔梗等中草药为佐料,用炭火熏烤而成,上桌后配上狗灌肠、狗肺 详细
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五彩珍珠汤
五彩珍珠汤,贵州省安顺市镇宁县特产。五彩珍珠汤是贵州安顺的美食,是用糯米粉制作而成,配以菠萝、银耳、红绿樱桃等烧制而成,特点是色彩美观,口味香醇,咸香适口,是到贵州安顺旅游不可不吃的美食之一。五彩珍珠汤做法:将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团,搓成与花生米大小的小圆颗粒,菠萝也改刀成 详细
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镇宁波波糖
镇宁波波糖,贵州省安顺市镇宁县特产。镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品,始于是清朝咸丰年间。是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。它香甜、易化,所以又叫落口酥。镇宁波波糖,又叫波波酥。是用糯米加工的饴糖(麦牙糖)和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料, 详细