淇河鲫鱼

淇河鲫鱼，河南省安阳市林州市特产。淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流，故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一，列为鹤壁三珍之首。而淇河鲫鱼背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称双脊鱼，明代被列为贡品，现系河南省珍奇水生动物之一。早在《诗经》中就描述有竹竿，以 详细

“大红袍”花椒

大红袍花椒，河南省安阳市林州市特产。大红袍花椒，性味辛、温，有小毒，麻。成分果含挥发油(为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。别名：香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。 详细

鸡蛋面疙瘩汤

鸡蛋面疙瘩汤，河南省安阳市林州市特产美食。人生病后，一般都肠胃虚弱，不喜饮食。家里人一般会做鸡蛋面疙瘩汤给病人喝，根据病人口感，或调以白糖，或加油盐酱醋。鸡蛋面疙瘩汤营养丰富，易于消化，还可以滋养脾胃，完全无污染、无添加剂，很有利于病人康复。 详细

宽面条汤

宽面条汤，河南省安阳市林州市特产美食。在林州，小孩满月那一天，会邀请亲戚朋友、街坊邻居，举行庆贺，中午饭吃过，会给乡亲们花饭，除了大烩菜外，其中必有宽面条汤，宽面条有2cm宽，其中有着深刻寓意，期盼孩子以后人生道路宽广、事事顺利。这么好的饭，自然也就成了林州人饭桌上常见的饭了，一般会在晚饭做，只不过面 详细

林州捞面条

林州捞面条，河南省安阳市林州市特产美食。林州饮食是捞面条的天下，无论春夏秋冬，家家户户的正餐一定是捞面条。林州太行山区得天独厚的地理条件，为这里的小麦生长创造了黄金条件。成熟后麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，做成的面条筋道、滑爽、有嚼头。这一切优厚的自然条件，成就了捞面条风 详细

林州水饺

林州水饺，河南省安阳市林州市特产美食。在林州水饺也叫扁食，代表了团圆、喜庆、关爱、牵挂，它是逢年过节等隆重节日里不可缺少的角色。和面、盘馅、擀面皮、包饺子，每一步精细的做工，都把美好的心愿和对亲人的关爱融入了进去。春节、端午、中秋、重阳、元旦、冬至等节日，水饺总会出如今林州人每家的饭桌上。对亲人的关 详细

林州卤面

林州卤面，河南省安阳市林州市特产美食。在林州是一种很受欢迎的主食，由于卤面食用方便快捷，很方便外出办事的人食用，不管是街头巷尾，还是城市乡村，随处可见三轮车上放着大笼屉，笼屉里面放着做好的卤面，下面放着加热的火炉。中午时分，在街上行色匆匆的生意人随时可以坐在马路边要一碗卤面，热情的老板还会免费为你端 详细

安阳扁粉菜

安阳扁粉菜，河南省安阳市龙安区特产美食。扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜，属于豫菜菜系。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改 详细

大岷贡杏

大岷贡杏，河南省安阳市龙安区特产。6月骄阳好，贡杏正当时。素有贡杏之乡之称的龙安区马投涧镇贡杏陆续成熟，金灿灿的杏果挂满枝头，令人垂涎欲滴。6月6日，南大岷村贡杏园里采摘鲜杏的客人接踵而至、络绎不绝，大家边欣赏金灿灿、黄澄澄压弯枝头的杏果、闻着扑鼻的果香，边选摘自己中意的鲜果，尽享杏福旅程！马投涧镇广 详细

彰德陈醋

彰德陈醋，河南省安阳市龙安区特产。彰德陈醋始创于清乾隆年间，距今已有200余年的历史。特点是：味道甘美、醇厚绵柔、紫红鲜亮、醋馨浓郁，是烹调佳肴和凉拌食品的上等调味品。精选优质高粱，另配大米、酙皮、糖块曲等，按固态发酵工艺酿造而成。由于品质优良，1949年前，在冀南、豫北、晋东南、鲁西一带享有盛誉，被称为& 详细

安阳栝楼

安阳栝楼，河南省安阳市龙安区特产。安阳栝楼是一种特有的植物，栝楼果实类球形或宽椭圆形。栝楼果实类球形或宽椭圆形，长7～250px,直径6～200px。表面橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存果梗。质较脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘结成团，具糖气，味 详细

安阳蜡梅

安阳蜡梅，河南省安阳市龙安区特产。安阳蜡梅园位于中国花木之乡龙泉镇，占地1000余亩，种植蜡梅、红梅、绿梅等30多个品种3万余株，其他观叶类和赏花类植物100多种80万余株。是集旅游观光、休闲度假、文化娱乐、科研科普、生产示范于一体的多功能综合性的生态花卉游园。走进蜡梅园，映入眼帘的有座石刻——中国安阳蜡梅园， 详细

冬雪枣

冬雪枣，河南省安阳市龙安区特产。冬雪枣采摘观光园总占地1500余亩，现种植冬枣、雪枣及小杂果80余万棵，集采摘、观光、旅游、休闲、农家乐为一体。冬枣的采摘娱乐活动，使这里成为远近闻名的旅游胜地。冬枣的最佳采摘时期是每年的十月初，在这个时节里，正是山上冬雪枣的成熟期，面对果树上晶莹剔透、琳琅满目的果实，城市 详细

马投涧优质小米

马投涧优质小米，河南省安阳市龙安区特产。马投涧免淘小米马投涧土特产，马投涧文化历史悠久，市农科所育种基地，丘陵地区.环境优美，空气新鲜，无污染，谷物生长最佳宝地．优良谷种马投涧肥沃土壤科学种植，天然水灌溉，自然气候孕育．＂鑫鑫米业＂马投涧小米发源地．历久实践创造，丰富经验，严格的精选方式，精益求精的 详细

狗皮膏药

狗皮膏药，河南省安阳市特产。狗皮膏药出自古代八仙之一铁拐李，据说他是狗皮膏药的发明者。狗皮膏药是将药物直接敷于患处，具有消肿止痛的功效。狗皮膏药能够快速起效，且无毒副作用，一直应用至今。此外，现在狗皮膏药也是一个贬义词，比喻骗人的货色。 详细

红枣桃仁粥

红枣桃仁粥，河南省安阳市特产美食。红枣桃仁粥，是一道美食，材料：红枣100克，核桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。将红枣、粳米分别用清水漂泡，清洗干净，放无油渍锅中，加入核桃仁、500克水，旺火烧开后，用小火煮约1小时，至成粥，放入冰糖深化后即可。 详细

八宝布袋鱼

八宝布袋鱼，河南省安阳市特产美食。八宝布袋鱼河南安阳传统的名菜之一，属于豫菜系。形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作 详细

安阳血糕

安阳血糕，河南省安阳市特产美食。安阳血糕是河南安阳著名的地方小吃。主要材料为荞麦面、佐以其它调料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后，人们以荞面为食。当时县城西北洪河屯村一乔姓农民将蒸制的荞面糕用油 详细

崇召早熟西瓜

崇召早熟西瓜，河南省安阳市特产。崇召早熟西瓜是河南省安阳市文峰区宝莲寺镇崇召村的特产。崇召早熟西瓜以特大郑杂五号、京欣王、新月等新品种为主，品质好，含糖量高，产量高，瓤红皮硬，易贮运，可于旺季前1个多月上市。崇召村是文峰区打造的瓜菜种植基地。该村从1985年种植西瓜至今，经过十几年的试验、攻关，在技术上 详细

安阳烩菜

安阳烩菜，河南省安阳市特产美食。安阳烩菜是河南安阳传统名肴，属于豫菜系。种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的海烩菜、上烩菜；也有选料普通、价格便宜的行烩菜；还有用料简单的扁粉菜；又因使用烹调器皿不同而派生出的沙锅豆腐、沙锅海烩。安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。安阳 详细