紫苏

紫苏，黑龙江省佳木斯市前进区特产。紫苏是集食用、药用、油用于一身的植物。紫苏的茎叶、种子、根均有高的营养价值。每100克幼嫩的茎叶有含铁23毫克、钙3毫克、磷44毫克、胡萝卜素9.1毫克、维生素C44毫克、尼克酸1.3毫克，每100克种子含胡萝卜素28.8毫克，含有维生素E、B1、B2，含钙3675PPm。另外种子的含油率45%，蛋白质 详细

哲罗鱼

哲罗鱼，黑龙江省佳木斯市前进区特产。哲罗鲑（学名：Huchotaimen），是一种冷水性的淡水食肉鱼，主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域，北至勒拿河流域均有发现。哲罗鲑大部分时间生活在水流湍急的溪水中，冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵。性凶猛， 详细

三角鲂

三角鲂，黑龙江省佳木斯市前进区特产。三角鲂，学名：Megalobramaterminalis(Richardson,1846)，因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。属鲤科、鲂鳊亚科、鲂属鱼类。体高，略呈菱形，三角鲂体长130～367mm，体侧扁而高，略呈长菱形，腹部圆，腹棱存在于腹鳍基与肛门之间，尾柄宽短。是中国特有鱼类。栖息于流水 详细

狍子

狍子，黑龙江省佳木斯市前进区特产。狍子（学名：Capreoluspygargus）：体长约1.2米，重约30千克，有着细长颈部及大眼睛，大耳朵。无獠牙，后肢略长于前肢，尾短，雄狍有角，雌狍无角，雄性长角只分三个叉。狍身草黄色，尾根下有白毛，尾巴仅2-3厘米，狍爱成对活动，过冬雄狍与二、三只雌狍及幼狍在一起。雄狍角冬天脱落， 详细

花骨鱼

花骨鱼，黑龙江省佳木斯市前进区特产。花骨鱼，隶属于鲤科、鮈亚科，俗称季鱼、季郎鱼、鸡骨郎，体长，背鳍起点显著隆起。腹部圆，体侧和背部青褐色，腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝，口下位呈马蹄形，口角有须一对，眼突出。属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食，以 详细

抱马子茶叶筒

抱马子茶叶筒，黑龙江省佳木斯市前进区特产。抱马子茶叶筒是黑龙江省佳木斯市特有的工艺品。抱马子是一种木本植物，丛生在山坡山沟中，是东北稀有的特产树木。这种树的木质十分细密，色泽纯白，木纹清晰美丽。这种树木具有一种特殊的香味，学名叫白下香。制作人们利用抱马子色泽洁净、气味芳香、木质细密易加工等优点，将其 详细

佳木斯大豆

佳木斯大豆，黑龙江省佳木斯市前进区特产。佳木斯市位于三江平原腹地，是目前世界上仅有的黑土地三大板块之一，享有中国大豆之乡和寒地黑土之美誉。这里土地肥沃（富含铁、镁、钾、钙、钠等多种微量元素和矿物质），环境天成，无工业污染，为大豆的生长提供了自然之源，堪称大豆制品深加工得天独厚的原料基地。冬梅50万亩绿 详细

鱼刨花

鱼刨花，黑龙江省佳木斯市前进区特产。鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家。赫哲人非常好客。它拉卡是鱼宴上的佳肴，它将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝，用上好的米醋刹上，待肉变成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料，味道鲜嫩爽口。还有一道风味独特的菜叫鱼刨花，赫哲人把冬季打上来的鱼在刚刚冻结 详细

大马哈鱼子

大马哈鱼子，黑龙江省佳木斯市前进区特产。大马哈鱼是黑龙江和乌苏里江洄游性珍贵的经济鱼类。它们生在河里，长在海里，最后归宿于河时。每条大马哈鱼都有六七斤重，肉厚而刺少。大马哈鱼子更为名贵，黄豆般大小，金黄透明，宛如珠子，是国宴上名贵佳肴。 详细

朝鲜族泡菜

朝鲜族泡菜，黑龙江省佳木斯市前进区特产美食。朝鲜族泡菜家喻户晓，与其服装、长鼓一样，是极具民族特色的风味食品。泡菜的品种繁多，选料广泛，即有天然的山野菜，又有常见的农家蔬菜。所用的原料随季节的不同而变化。常见的有桔梗、薇菜、蕨菜、海带、萝卜、大白菜、黄瓜等等。狗肉汤、酱汤、鲢鱼汤、水豆腐、明太鱼、朝 详细