抻面

抻面，黑龙江省鸡西市市特产美食。抻面现如今少见了，原来也是风靡大街小巷的。其实就是拉面，不过和兰州拉面不同的是，面条很粗，比拉州拉面最粗的也要大上几圈。汤是葱油汤，没有菜码，就像是兰州拉面，阳春面，黄面条的混合体。自己倒上酱油，辣椒，再配几盘辣菜。热乎乎一碗面，绝对舒坦。原来市一中前面的抻面最好吃， 详细

东方白鹳

东方白鹳，黑龙江省鸡西市鸡东县特产。东方白鹳属于大型涉禽，是国家一级保护动物。常在沼泽、湿地、塘边涉水觅食，主要以小鱼、蛙、昆虫等为食。性宁静而机警，飞行或步行时举止缓慢，休息时常单足站立。3月份开始繁殖，筑巢于高大乔木或建筑物上，每窝产卵3～5枚，白色，雌雄轮流孵卵，孵化期约30天。在东北中、北部繁殖 详细

大马哈鱼

大马哈鱼，黑龙江省鸡西市鸡东县特产。大马哈鱼是鲑形目（Salmoniformes）其中一种，属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。有9亚目25科146属510种，纯淡水种类82种。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则 详细

密山蜂蜜山椴树木耳

密山蜂蜜山椴树木耳，黑龙江省鸡西市密山市特产。椴树木耳，主要生长在中国东北部和南方少数地区。由于质量好，成本高，产量少，每年产量有限，其中以东北百岁山的木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽 详细

兴凯湖秀丽白虾

兴凯湖秀丽白虾，黑龙江省鸡西市密山市特产。兴凯湖秀丽白虾是黑龙江省鸡西市密山市兴凯湖的特产。兴凯湖秀丽白虾，俗称湖虾，产于兴凯湖泊；兴凯湖肥虾体大透明，质嫩肉肥，香鲜味美，是兴凯湖一大特产。兴凯湖位于黑龙江省鸡西市东部，距密山市35公里，是古代火山爆发后，因地势陷落积水而形成；为中俄界湖，北三分之一的 详细

赫哲族风味鱼宴

赫哲族风味鱼宴，黑龙江省鸡西市虎林市特产。赫哲族风味杀生鱼又叫塔尔卡或塔拉哈，是赫哲族人饮酒时不可缺少的佳肴美食。前往珍宝岛赫哲族渔村就餐，可以品尝到赫哲族独特的鱼宴。 详细

乌苏里江烤鱼

乌苏里江烤鱼，黑龙江省鸡西市虎林市特产美食。虎林小吃攻略乌苏里江的鱼有很多种吃法，最受欢迎并价格便宜的一种吃法就是乌苏里江的风味烤鱼。另外，用乌苏里江江水炖江水里自然生长的活鱼，味道鲜美。 详细

梨树山楂

梨树山楂，黑龙江省鸡西市梨树区特产。山楂，又叫山里红、仙果，牧狐狸，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6个月，果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、 详细

梨树蓝莓

梨树蓝莓，黑龙江省鸡西市梨树区特产。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科 详细

梨树高粱

梨树高粱，黑龙江省鸡西市梨树区特产。高粱，禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用 详细

滴道蕨菜

滴道蕨菜，黑龙江省鸡西市滴道区特产。蕨菜（Pteridiumaquilinumvar.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。蕨菜抗逆性强，适应性广。喜光、湿润、凉爽的气候条件。既耐高温，也耐低温， 详细

滴道黄花菜

滴道黄花菜，黑龙江省鸡西市滴道区特产。黄花菜，古称忘忧草、萱草，又因其花蕾形似金针状，又名金针菜。黄花菜一年生直立草本，高0.3-1m。全株密被粘质腺毛与淡黄色柔毛，有恶臭气味。叶为具3-5（-7）小叶的掌状复叶；叶柄长2-4cm；小叶倒披针状椭圆形，中央小叶长1-5cm，宽5-15mm，侧生小叶依次减小，边缘有腺纤毛。花单 详细

滴道蘑菇

滴道蘑菇，黑龙江省鸡西市滴道区特产。蘑菇在植物分类学上是属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属，学名Agaricusbisp（Dange）Sing。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝（营养体也会产生菌丝）。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长， 详细

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，黑龙江省鸡西市滴道区特产美食。猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是东北四大炖的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法 详细

鸡西锅包肉

鸡西锅包肉，黑龙江省鸡西市城子河区特产美食。锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫锅爆肉，外脆、酸甜，里面的肉嫩 详细

五彩拉皮

五彩拉皮，黑龙江省鸡西市城子河区特产美食。五彩拉皮是一道美食，属于家常菜谱，主要食材有粉皮、胡萝卜、鸡蛋皮，调料为麻酱、辣椒油、白砂糖等，该菜品主要是通过凉拌的做法而成。五彩拉皮的做法：1.将猪肉，切成丝，炒熟，备用；2.将拉皮、黄瓜、鸡蛋皮、胡萝卜、木耳都切成丝，摆在盘中；3.形状可以根据自己的想法摆放 详细

城子河香菇

城子河香菇，黑龙江省鸡西市城子河区特产。科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调 详细

鸡西灵芝

鸡西灵芝，黑龙江省鸡西市城子河区特产。科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节 详细

光木耳

光木耳，黑龙江省鸡西市城子河区特产。光木耳，又称木耳、黑木耳，是木耳科木耳属一种食用菌。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣 详细

鸡西人参

鸡西人参，黑龙江省鸡西市城子河区特产。鸡西人参别名：棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。使用提示：内服：煎汤，3至10克（大剂量30克），宜另煎兑入；研末，1至3克；或熬膏、泡酒、入丸散。人参知识介绍：人参为五加科植物人参的根。栽培者为园参，野生 详细