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花都区特产介绍

花都区,有广州市北大门和后花园之称。花都区非物质文化遗产项目有泥塑、盘古王诞、客家山歌、中彩珐琅制作技艺、花都元宵灯会、南狮、粤剧、瑞岭盆景等。花都区特产主要有:咸蛋焗金瓜、山水豆腐花、广州开煲狗肉、李溪特优石硖龙眼、瑞岭盆景、百味田螺、走地鸡、“盘龙”农家菜、炭步槟榔香芋、广州灰塑等。
咸蛋焗金瓜

咸蛋焗金瓜,广东省广州市花都区特产美食。咸蛋黄焗南瓜,又叫做金玉满堂.春节年夜饭的时候做一道,非常吉祥有寓意的一道菜.而且南瓜营养丰富,年夜饭往往是大鱼大肉,配上一道素菜,调节口味~我喜欢的咸蛋黄焗南瓜要比较感,不能是水塌塌的,南瓜软但是不散.咸蛋焗金瓜的做法:1.准备食材2.将咸蛋黄剥出来,放在碗中,加入鸡精,用勺 详细

山水豆腐花

山水豆腐花,广东省广州市花都区特产美食。山水豆腐是一道广东广州市的汉族名菜,属于粤菜系。此菜十分漂亮,用勺挖着吃,鱼肉香,豆腐嫩,成本不高而极具档次。山水整夜花的做法:内脂豆腐整块倒入蒸盘中,用筷子在中间插上12下插出小洞,洞中放入盐和味精,上笼猛火蒸90秒取出待用。2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉和 详细

广州开煲狗肉

开煲狗肉,广东省广州市花都区特产美食,广州名小吃之一。在我国吃狗肉的习俗已有二千多年历史。据《汉书·樊哙传》载,西汉高祖的开国功臣之一樊哙,原就是以屠狗为业。相传樊哙非常喜爱吃狗肉,每次带兵出征,身边总带养着几条食用的狗。而两千多年来,对这味美的香肉怀有特殊嗜好的,大概要算广州人了。在广州大街小巷的 详细

李溪特优石硖龙眼

李溪特优石硖龙眼,广东省广州市花都区特产水果。广州市花都区花东镇李溪村位于本区中西部的流溪河边,是区内著名的水果之乡。这里盛产荔枝、龙眼等水果。特别是这里出产的李溪石硖龙眼,经过科学实验,采用福建的优质石硖龙眼和本村的优质石硖嫁接,培育出特优的李溪石硖龙眼,比传统的石硖龙眼,果更大,肉更厚,味更清甜 详细

瑞岭盆景

瑞岭盆景,广东省广州市花都区特产工艺品。瑞岭盆景是是汉族优秀的传统艺术之一,园林艺术珍品,它千姿百态,四季常青,属岭南派,有大树型、悬崖型、木棉型、林型、飘斜型、水影型及单杆等。著名品种有榕树、山松、台湾榕、罗汉松、福建茶、相思、榆树、九里香、雀梅;名贵花卉类有:水横枝、苏铁针葵、大王椰子、国王椰子 详细

百味田螺

百味田螺,广东省广州市花都区特产美食。广州人的记忆中,卖田螺的小摊上,摆着一张圆桌,桌上放着三种调料,辣椒、柠檬、黄皮酱。桌上还有一块姜块,上面插着几枚别针做成的挑螺工具。只有当夜幕降临时,才能寻觅到大部分南宁的田螺小吃。如今,二十多年过去了,当年吃汤螺最热闹的大坑口汤螺依然是备受南宁市民欢迎的夜宵 详细

走地鸡

走地鸡,广东省广州市花都区特产。走地鸡是自然放养的鸡,在草地或者树林等空地上生长,食用的一般是谷、饭、各种菜叶,或者是农家吃剩的饭菜,还有大自然的一些小虫子,且鸡常走动,空气质量也比较高,因此肌肉质地结实,口感较好。走地鸡的营养价值走地鸡在自然环境中生长,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好一 详细

“盘龙”农家菜

盘龙农家菜,广东省广州市花都区特产美食。盘龙乡村俱乐部位于花都狮岭山前大道、南航碧花园侧,是一座依山朝南的荔枝园农场。餐厅由竹棚搭成,分外凉爽透气。农庄里面的摆设充满了农家味道,异常干净整洁。到处是各种园艺花果,小桥流水,可供游人垂钓娱乐,让人留连忘返。俱乐部餐厅经营各式各样的农庄特色野菜,有走地靓 详细

炭步槟榔香芋

炭步槟榔香芋,广东省广州市花都区特产。炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋个头大,呈榄核形,淀粉质多,有粉而香之优点,用来做菜,香气四溢。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品。广州市炭步镇槟榔香芋种植创业基地成立于2009年10月14日,种植后的文冈香芋主要销往广州、香港和澳门等地 详细

广州灰塑

广州灰塑,广东省广州市越秀区特产,广州著名工艺特产之一。广州灰塑也叫灰批,是一种以石灰为原料,在建筑物上进行雕塑造型的建筑装饰艺术。广州灰塑工艺精细,构思精精精巧,内容丰富,是中传统建筑装饰艺术中的精品。广州灰塑的历史广州灰塑至今已有数百年历史,早在清朝,广州花县即有专门从事灰塑造型的工匠,其中花县 详细