蚌埠特产介绍
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桥湖螃蟹
桥湖螃蟹,安徽省蚌埠市固镇县特产。固镇县桥湖螃蟹水产养殖面积1.74万亩,年产河蟹183.4吨,年产值800多万元,户均年收入6万余元。同时,还加强养殖技术的自主创新。以前常见的单一养殖螃蟹,在桥湖,已经发展成鱼蟹混养,上层养鲢鳙,下层养鳜鱼,充分利用各种鱼类的自身特点,养殖效果良好,养殖效益增加。发明了蟹鳜混 详细
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石湖西瓜
石湖西瓜,安徽省蚌埠市固镇县特产。石湖的西瓜皮薄、味美、营养丰富。石湖西瓜大市场地处安徽省蚌埠市固镇县。西瓜种植面积20万亩,年产西瓜100万吨,交易量每天可达100万公斤。在六月初上市,品种有巨宝王,扶风地龙,庆五,郑杂,抗二,新红宝,黑蜜二号,性科二号(无籽西瓜).甜皇蜜宝(优质瓜),美抗王(优质瓜),双星喜 详细
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王庄花生
王庄花生,安徽省蚌市固镇县特产。王庄镇,盛产花生。王庄历史悠久,素有固镇南大集、九府通衢,凤北第一镇之称。王庄花生,带动了整个固镇乃至周边各县花生的种植面积不断扩大。年产量近20万吨,连续居全国油料生产百强县第一位,其延年益寿的长生果取之不竭。而注册商标中国名牌—固镇王庄牌花生系列产品更是五彩缤纷。淮 详细
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炸糖糕
炸糖糕,安徽省蚌埠市固镇县特产美食。白面粉适量,稍加些白糖,用开水烫面,一边倒入开水一边用筷子搅拌,越软越好,然后摊在案板上晾一小时左右,现在才正式和面,把烫好的面撒上干面粉揉和,一边揉一边加干面粉,这样炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一会就可以炸制了。 详细
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固镇花生
固镇花生,安徽省蚌埠市固镇县特产。固镇,有中国花生之乡的美誉。农民家家户户种花生,全县花生种植面积常年稳定在50万亩左右。近年来,该县把做大做强花生这一优势产业作为一项战略决策来实施,稳步延展的产—加—销产业链,不仅架起农民致富的金桥,也使该县跃入全国油料生产百强县、安徽油料生产第一大县。固镇花生是安 详细
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八岔银杏
八岔银杏,安徽省蚌埠市五河县特产。八岔村位于五河县头铺镇西南5公里处,南靠淮河。八岔村以打造生态村为目标,把美化绿化村庄、着力发展庭院经济、全村共栽植银杏2.5万棵,在房前屋后闲散地银杏育苗200亩;银杏作为八岔村的特色产业,不仅美化了人们的居住环境,也给八岔村民带来了经济收益。银杏是落叶乔木,寿命可达300 详细
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康郢反季节蔬菜
康郢反季节蔬菜,安徽省蚌埠市怀远县特产,产于怀远县河溜镇康郢村。河溜镇康郢村位于河溜镇西5公里,307省道北首,交通便利,全村有11个村民小组,464户,人口2550人,总耕地面积3560亩。康郢村大规模种植反季节蔬菜,其出产的各种反季节蔬菜是蚌埠人民餐桌上不可少的菜肴。 详细
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贡集肉牛
贡集肉牛,安徽省蚌埠市怀远县特产,产于怀远县河溜镇贡集村。河溜镇贡集村位于河溜镇西北部,307省道东首,北与龙亢农场接壤,南以康郢村为邻,东靠涡河,界阜蚌高速公路横穿而过,交通十分便利。全村现有养殖大户3户、年出栏400多头,纯收入高达60多万元,增加了农民经济和集体收入。 详细
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蚌埠玉雕
蚌埠玉雕,安徽省蚌埠市淮上区特产。蚌埠玉雕,安徽省蚌埠市汉族民间雕刻艺术,是以各种玉石为原料的雕琢工艺品,造型奇特,雕工精细,质地细致,色泽鲜艳,温润光洁,玲珑剔透。蚌埠玉雕,始于1949年,源于蚌埠玉雕艺人用琥珀玉雕制成的《链条瓶》。1958年建成蚌埠玉雕厂后,扩大生产,并经过创新,使这一艺术制品更加绚丽 详细
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五香豆腐丝
五香豆腐丝,安徽省蚌埠市禹会区特产美食。五香豆腐丝是一道汉族名菜,属于我国的传统素食。豆腐干洗净,每三块叠在一起,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中,缝紧口,做成调料袋。入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜,煮沸成卤汤。豆腐干放入卤汤中,煮至汤计稠时,让汁液均匀地渗透到豆腐干内部,捞 详细
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毛豆抓饼
毛豆抓饼,安徽省蚌埠市禹会区特产美食。毛豆抓饼是以猪五花肉、鲜毛豆粒等食材制成的一道美食,属于安徽省著名的汉族小吃,焦脆干香,配汤佐食,鲜美可口。1.将猪五花肉、鲜毛豆粒和姜均切成绿豆大的丁,放入碗内,加葛粉、精盐5克、水1500克搅拌成糊。2.锅置旺火上,加芝麻油烧至八成热,用勺将油在锅中浇匀,抓一小团豆 详细
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蚌埠盘丝饼
蚌埠盘丝饼,安徽省蚌埠市禹会区特产美食。1、将芝麻仁30克用小火炒至微黄出香时盛出。花椒和精盐放入锅内,用小火炒至花椒出香时盛出,再同芝麻仁一起碾成末即成芝麻花椒盐。2、面粉放入盆内,加入酵面和冷水350克拌匀,盖上湿布静饧,加入食碱揉透,擀成长1米、宽65厘米的大面皮,抹上芝麻油10克,撒上芝麻花椒盐抹匀,从 详细