保亭槟榔

保亭槟榔，海南省保亭县特产。槟榔表面平滑无毛。肉穗花序，佛焰苞黄绿色；花单性，雌雄同株，生长在热带季风雨林中，形成了一种喜温、好肥的习性。最适宜生长温度为20℃～25℃。其喜湿而忌积水，一般定植后7～8年开花结果，20～30年为盛果期，寿命最高可达100年以上。目前保亭槟榔种植面积48000亩。 详细

保亭荔枝

保亭荔枝，海南省保亭县特产。保亭早熟荔枝：三月红味甜、核小、果大、红色，上市时间为公历2月底至4月中旬。妃子笑味甜、多叶、核小、果大、浅红色，上市时间为公历4月底至5月底，目前保亭种植早熟荔枝25000多亩。 详细

南药

南药，海南省保亭县特产。槟榔据明顾自介的《还搓录》记载，在保亭境内，槟榔的栽培已有1500多年的历史。槟榔全身是宝，其籽、皮、花苞和花都能入药，具有健胃、驱虫、破积、下气、行水等功能，主治虫积食滞、脘腹胀痛、水肿、疟疾等疾病。益智别名益智子、摘芋子，属多年生姜科草植物，原系野生。益智是一种紧缺的中药材， 详细

牛角雕

牛角雕，海南省保亭县特产。牛角雕是采用海南的黄牛角和水牛角雕刻、拼接而成。海南牛角雕以动物造型为长，其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动，曲线优美，具有较高的审美价值，在国内外深受好评。牛角在民间历来被认为有辟邪、镇灾的作用，后来人们把它雕刻成工艺品摆在家里厅堂显眼的位置上，这样既起到辟邪、镇灾的作用， 详细

西红柿原汁牛肉丸

西红柿原汁牛肉丸，海南省保亭县特产。1.把牛肉丸用水解冻，切成小片，把100克水放进锅里，再把牛肉丸放进锅里煮7分钟。2.牛肉丸煮熟后，把水倒掉，把1克油倒入锅里，再把牛肉丸放进锅里小火炒2分钟。3.西红柿用热水泡5分钟，去皮，切三分之一榨汁（或压烂），再把没切的西红柿放进一步碗里，拿勺子压烂，压成（如上图）就 详细

六荣椰子鸭

六荣椰子鸭，海南省保亭县特产。椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、 详细

温泉蛋

温泉蛋，海南省保亭县特产。保亭的温泉蛋也是值得一试的。保亭的温泉资源丰富，温泉口出水温度可达93℃—97℃，因此是吃温泉蛋的好地方。温泉蛋里蛋黄凝固，而蛋白却很滑嫩，吃的时候要用吸管吸食，非常有趣。温泉蛋营养丰富且更易于人体吸收蛋白质，这也是温泉蛋深受大家喜爱的原因吧! 详细

山兰椰叶粽

山兰椰叶粽，海南省保亭县特产。山兰椰叶粽的馅料非常丰富，里面有五花肉、猪脚、瘦肉、虾米等等。吃的时候要将粽叶剥掉，最好吃的是一口吃到糯米和配料，软绵的糯米搭配香喷喷的肉和虾米，简直就是美味。粽子虽然美味，但也不要一下吃的太多，容易消化不良。 详细

木薯粑

木薯粑，海南省保亭县特产。木薯粑卷着有红糖、椰丝还有花生米碎的馅料，红白相间的色泽看起来就令人食指大动。吃起来酥脆糯滑，椰香中还夹着木薯清香，它还有健脾养胃的功效哦! 详细

保亭糯米粑

保亭糯米粑，海南省保亭县特产。黎家做的糯米粑跟市场上卖的不大一样，黎家人会用新鲜的叶子裹住糯米粑来蒸，使得糯米粑里又添了一股新叶的清香。白色糯米粑里裹着椰子和红糖做成的馅，一口咬下去，满嘴的椰香，非常好吃。 详细

黎歌天糯米鸭

黎歌天糯米鸭，海南省保亭县特产。用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝糯米、红豆（根据自己的喜好可多可少，我喜欢就多放了糯米，全当米饭了）做法：1、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上2、将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。盛出3、锅中放少许油（不要太多，鸭子本身很肥 详细

保亭蜂蜜

保亭蜂蜜，海南省保亭县特产。保亭县拥有丰富的自然资源，森林覆盖率超过80%，森林多为热带雨林，位居全省前列。这里自然环境优美物种丰富，百花争艳，气候适宜，纯天然，无污染，盛产野生蜂蜜，虽然产量不大但是品质却属上乘。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近 详细

保亭五色粽

保亭五色粽，海南省保亭县特产。保亭五色粽是和苗家三色饭齐名的又一保亭美食，其做法和工艺相似，都是用野生植物的叶液来提供天然色素，分别是红、黄、蓝、黑、白五色。据民间传说，很久以前，苗族祖先居住在黄河流域，由于苗族头人的残酷压迫和剥削，五兄弟无法忍受被迫逃难。在逃难时约定于农历三月初三到海南岛五指山相 详细

五脚猪

五脚猪，海南省保亭县特产。五脚猪，又名香猪，是保亭人对本地原种猪的称呼。其实它还有一个好听的名字叫多情猪，据说这种猪是保亭农民放养的家猪整天在山地里寻食时与野猪偷情产生的后代。五脚猪这个名字很怪，怪就怪在第五只脚上。保亭本地的小种母猪在其发情期，就被放到山里去找野猪配种，然后生下具有野猪习性与体质的 详细

石鳞鱼

石鳞鱼，海南省保亭县特产。保亭有一种鱼叫石鳞鱼，这种鱼只能生活在无污染的环境中，对水质要求非常高，长年生长在水质纯净的山涧小溪中，最喜欢逆流而上，与湍急的溪水嬉戏，因此有个雅号叫会冲浪的鱼。石鳞鱼的习性限制了自身的生长，一般个子都不大。却因为喜欢逆流，勤奋而游，所以鱼肉富含蛋白质，入口特别滑嫩，小巧 详细

山捞叶炸排骨

山捞叶炸排骨，海南省保亭县特产。山捞叶炸排骨，就是先将排骨与保亭随处可见的野菜捞叶一起腌制，让捞叶的清香浸入排骨之中，再下锅煎炸，最后排摆在椰子叶上，一道菜融合了排骨、捞叶和椰子三种香气，不用吃在嘴里，但是看一看，闻一闻，已让人食指大动。材料肋排、葱、姜、干辣椒、椒盐、熟白芝麻、八角、香叶、生抽、老 详细

保亭小黄牛

保亭小黄牛，海南省保亭县特产。保亭的小黄牛与其他的牛区别主要有三方面：牛的个头小，一头1岁半的小黄牛净肉不过二三十斤;牛的饲养完全野放，牛性特别凶猛，而且原生态没污染;小黄牛经常喂盐巴，而且吃各种树叶长大，其中难免有一些草药，因此牛肉特别补，而且肉纤维较细，颜色深红，水分低。由于肉质好，不需要太多调料 详细

三弓鹅

三弓鹅，海南省保亭县特产。三弓鹅在保亭是远近闻名，它是附近村民野外散养的土鹅，以树籽谷草为食，特点是肉质细腻，香嫩柔软。民以食为天，食则以鲜为上，清煮白切三弓鹅是家常的做法，也最能保留其原汁原味的鲜美。刚煮出的三弓鹅光泽透亮，白切后蘸着蘸料吃，其口感绵实醇香，让人食指大动，欲罢难休。 详细

香叶包农家猪手

香叶包农家猪手，海南省保亭县特产。香叶包农家猪手是布隆赛的特色菜，不过，吃相则须豪放些。端上来的猪手金黄透亮，沁着香叶的芬芳，味蕾马上就被调动起来。一口下去，肉嫩软糯，甘香满口。猪手含有丰富胶原蛋白，为养颜佳品。 详细

革命菜

革命菜，海南省保亭县特产。革命菜又叫野茼蒿，它以其丰富、水灵的外观、清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。它性平，味道甘辛，《本草纲目》有记载：茼蒿安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃。含蛋白质、粗纤维、胡萝卜、维生素C等营养成分。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩茎叶、幼苗、炒食，甜滑可口，味道极美。 详细