墨鱼炒西芹

墨鱼炒西芹，广西北海市铁山港区特产美食。芹菜炒墨鱼是营养可观的家常菜，制作简单，味道好。主料为墨鱼、芹菜、胡萝卜、植物油、料酒、食盐、白胡椒粉。1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫，沥干水分。2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒 详细

老虎鱼汤

老虎鱼汤，广西北海市铁山港区特产美食。老虎鱼汤是北海的特色菜。老虎鱼由于对生长环境要求非常苛刻，渔民捕获的机率很少，菜市场极少有卖。即便有有由样子长得极端，也是无人问津，但懂行的人都知道老虎鱼的潜在价值，不仅味道鲜美，皮脂对于美容、养胃都有极高的药用和滋补价值。 详细

萝卜糕

萝卜糕，广西北海市铁山港区特产美食。萝卜糕，是中式传统的糕点，汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又 详细

白灼中虾

白灼中虾，广西北海市铁山港区特产。白灼虾是广东省广州地区的一道地方传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，白灼二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。2、用旺火热油，浇在辣椒丝 详细

北海文蛤

北海文蛤，广西北海市铁山港区特产。北海文蛤，俗称车螺，盛于党江、沙岗、西场等沿海浅滩肉鲜滑婆家脆嫩，含丰富的蛋白质，朋防癌作用，壳可制高标号水泥。作为鲜活海产品出口主要销往国内、港澳及日本。是中国南海主要贝类资源之一。肉特别鲜嫩可口，汤、烩、炒食均可。 详细

石斑鱼

石斑鱼，广西北海市铁山港区特产。属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。鱼体椭圆形，侧扁。石斑鱼肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，其价格昂贵，经济价值高。 详细

沙虫

沙虫，广西北海市铁山港区特产。沙虫体长十余厘米，身体结构简单，洗去沙虫肠内的沙粒便是美味。沙虫性寒，味甘，可滋阴降火、清肺补虚，而越大条的肉越厚、口感越好。 详细

南珠

南珠，广西北海市铁山港区特产。铁山港区建区前为合浦县属地，出产的珍珠被称南珠。南珠凝重结实，粒大浑圆，色泽光润，晶莹璀璨夺目，落地弹跳而不碎。铁山港区白龙海域一带所产的南珠，又称白龙珠，为南珠之极品，驰名环宇。封建王朝历代南珠贡品多出于此。 详细

北海西瓜

北海西瓜，广西北海市铁山港区特产。北海西瓜基地大棚西瓜供应期在4月上中旬左右，5、6月份将大批量上市，所产西瓜个大、味美。其特点：汁多、味甜、质细、性凉，食之爽口。主要品种有：特小凤、早春红玉、金小兰、黑美人、双星.京欣、麒麟、冠龙、无籽及伊丽莎白甜瓜等，竭诚欢迎各地客商朋友前来咨询选购!我们将为您提供 详细