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河间市特产介绍

渤海驴

渤海驴,河北省沧州市河间市特产。渤海驴产于河北河间。其头大而长;颈肌发达,甲高长适中,背腰结合良好,背略长,稍凹,但肌肉丰满;十字部高而宽广,肩短而峻立,肌肉附着良好;膝粗大,轮廓明显,肌腱分明,有弹性,管较长;蹄形端正而坚定,蹄踵较高;肢势正直,役略短但宽厚,肌肉结实丰满,毛色以黑毛为主,占绝大多 详细

河间芝麻花酥糖

河间芝麻花酥糖,河北省沧州市河间市特产。河间曾为历代往来通衢之要道,城郭内餐馆林立,食品摊点众多,饭菜小吃,糕点糖菜,品种繁多,味道独特。河间芝麻花酥糖就是远近闻名,风味独特的食品,流传至今已有1800多年的历史。远在东汉末年三国时期,魏将河间张郃,每次省亲回营,总是带回河间芝麻花酥糖进献曹操,曹操十分 详细

葱爆羊肉

葱爆羊肉,河北省沧州市河间市特产。葱爆羊肉,能补虚调理身体,羊肉滑嫩,鲜香不膻,略带葱香味。是一道食疗养生的小炒。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。大葱是温通阳气的养生佐料,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻 详细

合菜

合菜,河北省沧州市河间市特产。合菜是一道菜品,主料是豆芽、细粉条,辅料是韭菜、炸豆腐。1.把豆芽洗干净。2.粉条提前用水泡软,或现煮。3.豆腐切片。4.开始煎豆腐喽!待油七分热时,放入豆腐煎炸至两面金黄及可出锅。切成丝状备用。5.炒锅放油,放少许花椒。将豆芽、粉条和炸豆腐都放入锅中翻炒,加盐、味精和酱油。出锅 详细

河间片粉

河间片粉,河北省沧州市河间市特产。片粉是河间的一大特产,远的别说,到沧州一带就没片粉了。它柔滑、劲道,老少皆宜,一直深受人们喜爱。片粉即能入馅,又可做菜,能做出许多美味,其中河间的一道名菜河间合菜中,片粉是不可缺少的原料。外地人来河间,都要尝一尝河间的片粉,在赞不绝口的同时,还忘不了给家人、朋友带一 详细

河间吊炉烧饼

河间吊炉烧饼,河北省沧州市河间市特产。河间这座古老小城历史悠久,一些特色小吃也味道独特,我市的吊炉烧饼被列为市级非物质文化遗产,为家乡的饮食文化增光添彩。做吊炉烧饼的师傅名叫荣佗,家住瀛州镇流水套村,他16岁就跟着父亲学做烧饼,一干就是几十年。荣佗说,自打爷爷那辈家里就以做吊炉烧饼为生,他是第三代传人 详细

河间火烧驴肉

河间火烧驴肉,河北省沧州市河间市特产。河间是火烧驴肉的故乡,河间火烧驴肉发源于河间市米各庄镇田行石村。从那个并不为人熟知的村落,走出了很多知名的火烧驴肉老店,而米各庄及其周边的配件市场的繁荣为他们的经济活动提供了经济条件,很多赶集卖配件的人都是在集市上吃火烧驴肉。从这时开始,火烧驴肉开始逐步成为河间 详细

河间鸭梨

河间鸭梨,河北省沧州市河间市特产。河间是驰名中外的"鸭梨之乡",全市鸭梨种植面积25万亩,年产鸭梨40万吨。鸭梨果型独特,皮薄汁丰,甜脆爽心,具有清咳祛噪、润肺滋肾、明目怡神的功效。 详细

河间饸饹面

河间饸饹面,河北省沧州市河间市特产。饸饹,也叫河漏,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。 详细

河间熏肉

河间熏肉,河北省沧州市河间市特产。熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时,选用膘肥约一寸的二级猪肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、花椒、茴香、桂皮、丁香,砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时,先入脊肉,其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤,大蒜半斤, 详细