任丘市特产介绍
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任丘茄子饼
任丘茄子饼,河北省沧州市任丘市特产。任丘茄子饼是河北的一道传统小吃。鲜香酥软,佐餐佳肴。将茄子切丝、拌盐腌1刻钟,使变软。将大蒜拍成泥,辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;再加适量面粉搅匀至上劲。素油入锅烧热,把拌好的茄料搓圆成饼状,入锅中炸2分钟捞起装盘即可。(1)将茄子切丝、拌盐腌1刻钟,使变软。( 详细
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罗圈烧饼
罗圈烧饼,河北省沧市任丘市特产。罗圈烧饼是河北沧州地区的传统风味小吃,主要在河间市,任丘市艺人传承,现在会做的不多了,制作工艺考究。趁热吃外焦内软,香脆可口,是早点的理想主食。烤制罗圈烧饼燃料很讲究,必须用木柴,以果木尤其是枣木为最好。先将上等白面和好,半发酵,制作时把面放在案板上加一点碱揉熟,用擀 详细
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五香酥鱼
五香酥鱼,河北省沧州市任丘市特产。酥鱼又称骨酥鱼,是一道色香味俱全的传统名肴,属于河北菜。起源于中国骨酥鱼之乡邯郸赵家,魏晋时期,由民间传入宫中,北宋初年,被太祖赵匡胤(河北人)颁旨御封,从此尊称圣旨骨酥鱼。制作酥鱼,关键在料窨工艺和秘制核心料。1、将鲫鱼刮洗干净;2、大葱洗净切段;姜、蒜洗净切片备用 详细
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野味烧鸭
野味烧鸭,河北省沧州市任丘市特产。野味烧鸭:是以白洋淀野鸭蛋人工孵化,经过品种改良,在淀内放养,以食野生小鱼、小虾、贝类、水草等食物的野鸭为原料,在传统工艺基础上采用现代烤制设备精心烤制、经高温杀菌、真空包装的美味食品。具有皮色鲜艳、味道清香而鲜美、肉质精细、香而不腻、骨酥肉嫩等特点。它不含防腐剂, 详细
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火烧夹驴肉
火烧夹驴肉,河北省沧州市任丘市特产。火烧夹驴肉起初是任丘长丰镇的传统食品。始于清末,闻名于民国初年。长丰镇每年四月庙会,届时,成千上万的善男信女到奶奶庙(即长丰无梁阁)烧香许愿赶庙会,更有远近客商艺人到庙会上做买卖,说书献艺,十分热闹。众多赶庙会者饿了买个外焦里嫩的热火烧夹上驴肉,脆香可口,油而不腻 详细