承德县特产介绍
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承德山菜
承德山菜,河北省承德市承德县特产。在承德地区的众多野生山菜中,有一种蕨菜,素称山菜之王,享誉国内外市场。每年端午节前后,村民们有采摘蕨菜的习俗。蕨菜,又名如意菜,性喜湿润而又冷凉的气候。一般生长在海拔1,500——2,500米的高山阴冷地区。承德地区的围场、丰宁等县地处塞外的高山区,气候较寒冷,很适合蕨菜的 详细
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麒麟蒸饺
麒麟蒸饺,河北省承德市承德县特产。麒麟蒸饺又称驴肉蒸饺,是一道老少皆宜的地方特色小吃,以驴肉作馅,因麒麟身形似驴,故取名麒麟蒸饺。皮薄馅大,口感子香美。制作方法是先将肥瘦相间的驴肉剁碎后,加入韭菜、香菇及各种调味品,制成馅料,用面皮包成饺子在蒸锅中蒸熟即可。麒麟蒸饺蛋白质含量丰富,且含有大量的维生素 详细
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蓑衣丸子
蓑衣丸子,河北省承德市承德县特产。珍珠丸子又名蓑衣丸子,是承德著名的地方小吃。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。将糯米淘洗并用温水浸泡,然后捞出滤干。再将加了蛋清的肉茸、鱼茸、荸荠丁、香菇末搅匀,挤成肉丸,放入糯米中滚上一层米,用手轻压表面,把一部分糯米压入肉 详细
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新杖子乡苹果
新杖子乡苹果,河北省承德市承德县特产。新杖子乡位于承德县西部,距县城25.2千米。面积97.7平方千米,人口1.33万人(2002年)。辖10个行政村。游农家田园,赏农村风光,住农家屋,做农家活,品农家饭菜这富有浓郁乡土风情的农家游,着实让城里观光的人们乐开了怀,也给承德县新杖子乡的农民带来了经济实惠。2005年以来,该 详细
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承德国光苹果
承德国光苹果,河北省承德市承德县特产。承德县气候适宜,栽培小国光苹果悠久历史,经验丰富,所产小国光品质优良,着色鲜艳,口感好,享有盛名。1、感官特色:果面光滑、干净、着色鲜艳、果肉黄白色、质细而脆、果汁多、甜酸适口。2、理化指标:可溶性固形物≥12.0,可滴定酸≤0.57,固酸比≥21.05,果面着色率≥80%。3、 详细
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板城烧锅酒
板城烧锅酒,河北省承德市承德县特产。承德乾隆醉酒业有限责任公司是国内白酒百强企业,其前身是一家有着几百年历史的庆元亨烧锅。重建于1956年主要生产板城烧锅酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。经过50多年的创新与发展,板城烧锅酒以其独特的淡浓香型,饮后不上头的特点畅销燕赵大地,成为北方浓香型白酒的代表。2005年,板 详细
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山楂
山楂,河北省承德市承德县特产。山楂也叫红果,是承德的山区特产。承德的山楂个大、赤红、肉厚、甜酸适口,早在清代就外销到顺义、保定、正定、开封各府。用承德山楂与热河泉水制成的山楂露不但能解热消暑,且可开胃生津,软化血管,降低血压,具有较高的药用价值。 详细