江州黄豆

江州黄豆，广西崇左市江州区特产。崇左市江州区农民历来喜欢种植黄豆、黑豆。早在民国时期，每年11月份，崇善的太平、公益、驮柏、漱湍、驮卢等左江沿岸的黄豆、黑豆就地装船经水路运往南宁、梧州、广州等地。在当地用黑豆制作的壶关豆豉畅销东南亚国家。中华人民共和国成立后，江州区黄豆、黑豆生产有了发展。 详细

江州酸檬

江州酸檬，广西崇左市江州区特产美食。酸笋、酸檬，是江州区一带壮族历来习惯制作和食用的家常菜肴。酸檬：用芋头的叶柄洗净晾干，成条或切段装入干净的瓦缸里，用洗米水泡浸盖好，半个月至20天即成酸檬。作菜食用，味道可口，具有提神、降血压的作用。 详细

江州酸笋

江州酸笋,广西崇左市江州区特产。酸笋、酸檬，是江州区一带壮族历来习惯制作和食用的家常菜肴。酸笋：制法是将竹笋剥去皮壳，切成块或段，放入不沾油盐的干净缸里，用清水泡浸密盖，20天后即成酸笋。食法有炒、煮汤或配菜吃用。吃酸菜汤可去疲劳，酸笋加辣辣椒煮鸡蛋吃，可治痧症、感冒。 详细

江州腊鸭饭

江州腊鸭饭，广西崇左市江州区特产美食。江州区壮族民间制作腊鸭，煮腊鸭饭较为普遍。腊鸭饭一般用铁锅煮，首先将米煮开后留适量米汤，再将切成块的腊鸭放进锅内（一斤米饭以放半斤腊鸭为宜）,加火五分钟左右，腊鸭饭就煮成了。这样煮的腊鸭饭香味十足，饭肉咸味适中。过去在经济欠发达生活水平较低的年代，煮腊鸭饭是农忙 详细

桄榔粉

桄榔粉，广西崇左市龙州县特产。桄榔粉是广西传统特产，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。据《本草纲目》、《海药本草》等古书记载：桄榔粉味甘平，无毒，作饼炙食腴美，令人不饥，补益虚赢损，腰脚乏力，久服轻身辟谷。桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，并含有铜、铁、锌等多种 详细

天等茴油

天等茴油，广西崇左市天等县特产。天等茴油产于天等四城岭、九九岭的八角茴油，茴油度数高、品质优，早在建国前就一直驰名中外。 详细

天等猫豆

猫豆天等猫豆，广西崇左市天等县特产。天等猫豆是天等传统的土特农产品。目前天等县年种植面积已达3．5万亩，年产量1．4万吨，收获季节为10～12月份。猫豆除可作菜肴食用外，还可作为生产左旋多巴系列产品的原料，被广泛用于医药工业上。该产品主要治疗高血压、心血管疾病、肝昏迷等多种疾病。作为医药工业重要原料的猫豆， 详细

大新桂圆肉

大新桂圆肉，广西崇左市大新县特产。桂圆肉是大新县较大宗的土特产品，自古以来被视为珍贵的滋补佳品，功效被心益脾，养血安神，是治疗健忘、惊悸和病后虚弱、贫血痿黄、神经衰弱、产后血虚等症的佳品，可生吃、可冲开水饮、可泡酒、可与鸡肉煨汤，也可配药用。年产100万公斤，远销日本、东南亚等地。 详细

壮乡艾糍

壮乡艾糍，广西崇左市大新县特产。艾糍是广西崇左大新县的小吃。每年农历二月初二是大新县壮乡山村的艾糍节。农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香，村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸，捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀，捏成一只只 详细

鸡皮果

鸡皮果，广西崇左市大新县特产。鸡皮果又称山黄皮，属芸香科植物，是亚热带常绿小乔木果树，我国各地栽培很少，广西只有崇左市部分县市有栽培。其果型犹如珍珠，其熟透的果皮色和经络宛如煮熟的鸡皮，故名鸡皮果。山黄皮俗称鸡皮果，因果实成熟时似鸡皮而得名，属芸香科植物，主要分布在南宁地区的西南边陲少数民族聚居的石 详细

没六鱼

没六鱼，广西崇左市大新县特产。没六鱼，这个名字是按照当地的发音，音译过来的，这种鱼是归春河里独有的。味道鲜美，不可错过。 详细

凭祥白糍粑

凭祥白糍粑，广西崇左市凭祥市特产美食。白糍粑，糍粑之一。此食品是逢年过节的特有食品。它是以上等糯米为原料，将糯米掏洗净后浸透，放入蒸笼内，蒸至熟软松化。捞出放入石舀内，两人用木棒捣碎后上锅蒸。将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑，捞在盆内，趁热分成小团，再将小团捻扁成圆形，每个糍粑厚约一公分，直径一般15至 详细

烤山鼠

烤山鼠，广西崇左市凭祥市特产美食。凭祥的越南风味食品主要是由越南归侨经营的，他们把越南特色的食品带到凭祥，为凭祥的地方小吃增添光彩，同时也为自已带来了财富。 详细

凉棕

小粽子与凉棕迷你小粽子的制作材料：主料：糯米250克,粽叶10张,火腿50克,盐5克,酱油4克,味精2克。迷你小粽子的特色：小巧玲珑，犹如枕头，糯软清香。教您迷你小粽子怎么做，如何做迷你小粽子才好吃1.糯米淘洗干净加调味料拌匀，火腿切成小粒。2.半粽叶放入沸水中煮成青色，捞起放在冷水中洗净后浸于水中。3.取粽叶一张，摺 详细

江州甘蔗

江州甘蔗是广西崇左市江州区的特产。江州区各级党委、政府十分关心和重视甘蔗生产，一直把甘蔗产业作为江州区第一支柱产业来抓紧抓实。据悉，江州区甘蔗种植面积约为110万亩，2012/2013年度榨季原料蔗产量达到508.06万吨。2008/2009年榨季入厂原料蔗达518万吨，产糖66.3万吨；人均产蔗产糖名列全国第一，被誉为中国的" 详细

扶绥黑皮冬瓜

扶绥黑皮冬瓜是广西崇左市扶绥县的特产。扶绥县采取搭架吊瓜栽培技术，所产黑皮冬瓜瓜型美观，深受客商欢迎。经过几年来的发展，扶绥县黑皮冬瓜种植面积不断扩大，2012年黑皮冬瓜种植面积达到6000多亩，已发展成为扶绥县一个具有较响品牌的农产品。由于农民种植了一些高产的新品种，采用吊瓜栽培技术，黑皮冬瓜平均亩产达到 详细

扶绥龙眼

扶绥龙眼是广西崇左市扶绥县的特产。扶绥县龙眼种植品种以石硖、储良为主。扶绥龙眼是广西崇左市扶绥县的特产。扶绥县龙眼种植品种以石硖、储良为主。扶绥县龙眼种植面积7.4万亩，其中投产面积3.2万亩，品种以石硖、储良为主。扶绥县享有龙眼之乡的盛誉。 详细

扶绥甘蔗

扶绥甘蔗是广西崇左市扶绥县的特产。甘蔗产业是扶绥县第一大经济支柱产业。扶绥是全国甘蔗种植面积最多的县域，常年种植面积达12５万亩以上、入厂原料蔗600万吨/年以上，混合糖产量70万吨/年以上，蔗糖产业产值达60亿元/年以上，县内拥有两家全国最大的制糖企业——东门南华糖业公司和扶南东亚糖业公司。同时，扶绥也是全国 详细

凭祥姜葱酒

凭祥姜葱酒是广西壮族自治区崇左市凭祥市的特产。凭祥姜葱酒用优质大米、新鲜的生姜、新鲜的小葱，用传统的工艺酿造而成，酒精度数为30度。姜葱酒口味特纯，姜葱香味浓郁，是蒸鱼，焖鸡，烧鸭，小炒，炖肉等等等最好佐料，特别适用于家庭，酒店，饭店，餐馆，小炒店，粉摊等的烹饪调味。姜葱酒系龙州县春华有限公司春华酒厂 详细

凭祥石龟

凭祥石龟，广西崇左市凭祥市特产。凭祥石龟是凭祥市委、市政府高度重视龟鳖养殖业发展，积极采取措施，促进该市龟鳖养殖业的发展，打造的一个品牌。凭祥市正在积极向国家农业部申报凭祥石龟农产品地理标志，进一步保护凭祥石龟优质资源，提高凭祥石龟品牌效益。该市大力推进凭祥石龟原种场建设，不断扩大凭祥石龟养殖规模和 详细