羊十道

羊十道，甘肃省定西市漳县特产美食。"羊十道"是具浓郁地方特色，饮誉陇上的一道具有独特风味的菜肴，还是一道颇有来历的菜。据云最早从陇右王府中传至民间，是元朝宫廷大菜之一，它的特点：一是将全羊分解开来，从头、尾、蹄各部位均入菜系，如"清蒸白血(血清)"、"大烩羊头"、虾酱羊肉、清蒸让茄、 详细

黑山砚石

黑山砚石，甘肃省定西市漳县特产。黑山砚石质理润泽，青、黄、绿、赤，色泽鲜亮，是制作砚台的上等材料，也是书画家台上必备之工具。 详细

漳县手抓羊肉

漳县手抓羊肉，甘肃省定西市漳县特产美食。顾名思义就是手抓羊肉。把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其它调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔着吃。客人不要自己动手随意选食，主人会视客人的年龄，选择不同部位的羊肉。 详细

漳县蚕豆

漳县蚕豆，甘肃省定西市漳县特产。漳县气候湿润、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，发展蚕豆有着得天独厚的自然条件，蚕豆栽培历史悠久，己有2100多年。漳县蚕豆以粒大、色白、籽粒饱满、营养成分高、无病虫害而享誉四海，深受国内外客商的青睐。近年来，县委、县政府依托自然资源优势，积极推进农业结构的战略性调整，大力发 详细

祁家庙乡放养虫草鸡

祁家庙乡放养虫草鸡，甘肃省定西市渭源县特产，产于渭源县祁家庙乡。祁家庙乡官路村红泉南山放养虫草鸡位于祁家庙乡官路村红泉社，是由该社农民张成荣发展起来的规模养殖点。有育雏室1栋，鸡舍2栋，雏鸡2000只。该点采用科学的饲养技术与草山放养相结合的养殖模式，进行仔猪育肥和南山放养鸡养殖，已出栏育肥仔猪20头，南山 详细

雪山驼掌

雪山驼掌，甘肃省定西市渭源县特产美食。雪山驼掌是远近有名的汉族传统佳肴，属于甘肃菜。是用统掌、鸡腿、猪蹄、火腿、鸡蛋、冬菇等多种原料烹制而成的。用高丽糊做雪峰置于盘中，再把煮熟去骨的驼掌切成片放入雪峰之间，人桌，色、香、味、形俱佳。1、黄瓜去皮，改刀成重3克的滚刀块。2、驼掌切成长5厘米、宽2厘米、厚2厘 详细

渭源粉条

渭源粉条，甘肃省定西市渭源县特产美食。粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。特点：红薯粉条，灰色、黄色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和 详细

渭源白条党参

渭源白条党参，甘肃省定西市渭源县特产。渭源县是古老渭河的发源地，地处西秦岭山脉的南部地槽与黄土高原台地的交汇地带。北部干旱山区黄土层深厚，适合种植党参，皮肉坚实，清香甘甜，质量优良，被誉为党参故里。素有千年药乡之称的渭源县，盛产党参、当归、黄芪等名贵中药材，尤以党参质量最佳，自古就有党参故里之说，20 详细

黄香沟鸡

黄香沟鸡，甘肃省定西市渭源县特产。黄香沟鸡是甘肃省定西市渭源县黄香沟牧场的特产。黄香沟放养鸡可自由在山坡上采食中药材茎叶、嫩草、小虫，故鸡的毛色鲜亮、肉质细嫩、鸡肉味鲜、味纯、口感好、营养高，是地道的绿色食品，也是物美价廉的高营养滋补品，市场前景广阔。清水粉壳蛋是国家农产品地理标志保护产品。渭源县具 详细

马营酿皮

马营酿皮，甘肃省定西市通渭县特产美食，产于通渭县马营镇。酿皮是马营著名的地方风味小吃，马营镇的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品，在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。酿皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面 详细

通渭花岗石

通渭花岗石，甘肃省定西市通渭县特产。通渭县锦屏乡花岗石藏量丰富，质地优。石磨加工业发达。 详细

苦荞茶

苦荞茶，甘肃省定西市通渭县特产。苦荞茶，是通过膜分离技术提取苦荞麦中的天然有机营养元素芦丁（黄酮）、叶绿素等成分经生物技术加工生产而成的一种固态营养保健饮品。苦荞茶不分男女老妇均可饮用，特别对高血糖、高血脂、高血压有一定的食疗预防效果。 详细

通渭荞麦精米

通渭荞麦精米，甘肃省定西市通渭县特产。荞麦富含蛋白质、脂肪、VB1、VB2、VE等多种维生素及钙、镁、铁、锌等多种矿物质和纤维素，还富含其它粮食作物中所没有的卢丁（VP）。 详细

通渭酿皮

通渭酿皮，甘肃省定西市通渭县特产美食。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。 详细

陇西饸饹面

陇西饸饹面，甘肃省定西市陇西县特产美食。：饸饹面相传是在明朝永乐年间由陕西郃阳县(今合阳)传入陇西的，距今已有600多年的历史，由于郃字与饸字是异字谐音而得名。饸饹面是将用水和好的荞麦面或高粱面在饸饹床子上挤压加工而成。古老的饸饹床子都是木制的，先将木头雕凿成圆形或椭圆形的凹槽，其深度在10到15厘米，凹槽 详细

陇西白条党参

陇西白条党参，甘肃省定西市陇西县特产。陇西白条党参为菊梗科植物党参的干燥根，主产甘肃陇西，色白条直，富含多种药用成分和保健元素。陇西良好的种植条件造就了白条党参的优异品质：质较柔软带韧性，皮紧、肉厚、味甘，嚼之无渣，条长直、粗壮，色白质重，品质远好于全国其他产区党参。 详细

陇西竹编

陇西竹编，甘肃省定西市陇西县特产。陇西县菜子镇东风村阴坡社和牟河村牟河社大力发展竹编，群众增收不少。位于菜子镇南部山区的硬坡和牟河两社人多地少，当地农民有加工竹编的传统，但大部分仅备自家种田挑土之用。后来有的农户把自家用不了的扫帚、背篓、篮子拿到市场上卖很畅销。渐渐地，两社竹编加工由四五户发展到七八 详细

陇西小檗

陇西小檗，甘肃省定西市陇西县特产。陇西小檗[bò]（学名：Berberisfarreri）为小檗科小檗属下的一个种。落叶灌木，高1-3米。老枝暗灰色，具条棱，无疣点，幼枝淡紫红色，光滑无毛；节间2-3厘米；茎刺缺，有时具刺，单生或三分叉，长3-25毫米，与枝同色，腹面具槽。叶纸质，椭圆状倒卵形，长1.3-4.5厘米，宽3-15毫米，先端钝 详细

陇西担担面

陇西担担面，甘肃省定西市陇西县特产美食。陇西担担面是一种抻面条，用料考究，制作精细，因而柔韧劲道，油润黄亮，热凉皆宜，四季皆可上市。担担面因其制作和销售于一身，食品、餐具一担挑，街头巷尾、贸易集市随处可卖而得名。陇西担担面的制作十分考究，面粉要选用筋性好的优等粉，面团的软硬和用碱量，要根据季节的不同 详细

陇西黄芪

陇西黄芪，甘肃省定西市陇西县特产。陇西黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及 详细