东园绿豆粉粿

东园绿豆粉粿，福建省漳州市龙海市特产美食。东园绿豆粉粿：绿豆粉粿是龙海的传统名风味小吃。其质地晶莹晚剔透，柔韧而富有弹性；其口感冰凉滑嫩，爽口而味道鲜美；其功用清热解毒，消暑而润肺润喉。绿豆粉粿的发源地在龙海市东园镇埭尾村厝仔社。其制作的历史悠久，渊远流长。 详细

江东鲈鱼粥

江东鲈鱼粥，福建省漳州市龙海市特产美食。江东鲈鱼粥：漳州北溪名小吃。鲈鱼粥以江东鲈鱼为主料，配以漳州优质大米精制而成。特点：鱼肉鲜嫩，米粒韧香，鲜香清爽 详细

米烧粿

米烧粿，福建省漳州市龙海市特产美食，产于龙海市石码镇。米烧粿：石码著名民俗小吃之一，已有百年历史。其外状与北方水饺相似，清香可口，雅俗皆宜，是人们喜爱的米制佳品。 详细

石码卤面

石码卤面，福建省漳州市龙海市特产美食，产于龙海市石码镇。做卤面的汤料，要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜，佐料扁鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝等。调卤面的汤最好是骨汤或肉汤。特选好的香菇、猪肉等料倒入汤中煮透，然后添加地瓜粉调稠，另加一些冰糖、盐、味精，以增加香甜 详细

石码五香

石码五香，福建省漳州市龙海市特产美食，产于龙海市石马镇。石码五香是福建龙海传统的汉族名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、常常满五香 详细

海澄辇宝饼

海澄辇宝饼，福建省漳州市场动态龙海市特产美食，产于龙海市海澄镇。辇宝饼。辇宝饼是海澄小吃中糕饼类的首选，档次较高。它有三个名称：即辇宝饼、展宝饼、两宝饼。称辇宝饼者，因其饼形似赌具辇宝，各家制法大小不一，价钱也不一致，大体上呈正四方形、六面，每而每边长约4厘米，每面面积约16平方厘米，每块体积约64立方 详细

紫泥北岸篮

紫泥北岸篮，福建省漳州市龙海市特产。北岸篮的历史悠久，是龙海市紫泥镇西良村北岸社著名的手工业佳品。明末清初北岸社农民于农闲之时，栽竹于港边护岸，遂成民俗。后来北岸社以做竹器手工为副业，编制的畚箕为劳动工具，编制的篮子供人盛物，特别是编制的篮子工艺越来越精湛，产品供不应求。因篮子美观实用质量好，早年就 详细

紫泥虾鸡破

紫泥虾鸡破，福建省漳州市龙海市特产美食。紫泥虾鸡破是一道美味可口的汉族名点，产自福建漳州。虾鸡破的香气扑鼻，味道清甜，是美食中之佳肴，也是赠送亲友之珍贵礼物，特别是华侨回国最喜爱的家乡特产。华侨每次返回国外，总是要买许多虾鸡破赠送亲朋和邻居。制作虾鸡破主要原料是沙虾与盐，工序虽简单，但要求很严格。腌 详细

八卦芦柑

八卦芦柑，福建省漳州市龙海市特产。芦柑系漳州特产，称为漳州芦柑，又名八卦芦柑，柑果扁圆，果顶微凹，具6条－8条放射状沟纹，形如八卦而得名。为传统的出口名果，被视为柑中极品，驰名中外，国际上素有东风佳果之美称。 详细

龙海文旦柚

龙海文旦柚，福建省漳州市龙海市特产。龙海文旦柚种植历史悠久，据传说，1833年（清道光十二年）吴登青考中举人，翌年他游览浙江金华府与仕友品尝当地柚子时，觉得品质尚佳，更向当地友人讨取柚苗，并带回几棵种植在自己老家的庭院内，经过几年的精心培育，柚树长的枝旺叶盛不久更开花结果，到十月底柚子成熟时，色泽青黄果 详细

玳瑁乌龙茶

玳瑁乌龙茶，福建省漳州市龙海市特产，产于龙海市白水镇玳瑁山。玳瑁乌龙茶产于玳瑁山金仙岩一带，为乌龙茶中的精品，数百年来为香茗客所珍藏，历久不衰，畅销海内外。 详细

龙海白礁牡蛎

龙海白礁牡蛎，福建省龙海市特产，产于龙海市角美镇白礁村。牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含蛋白锌，是很好的补锌食物。动物牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软 详细

角美缢蛏

角美缢蛏，福建省漳州市龙海市特产，产于龙海市角美镇。缢蛏是海生贝壳软体动物，广泛分布于沿海各地，以闽浙为最。它喜生长在有淡水注入，盐度较低，涂质柔软，硅藻丰富的港湾潮间带，潮退时居穴，潮涨时出穴摄食饵料。龙海市角美市出产的缢蛏质优味美，历来是各地食客们追捧的食材。 详细

本港鱿鱼

本港鱿鱼，福建省漳州市龙海市特产，以东山岛所产的本港鱿鱼为最佳。市面上的鱿鱼可以分为柔鱼跟枪乌贼。产于广东—福建沿海海域的鱿鱼，因为其皮薄肉嫩，肉质弹性十足脆香，故当地人也叫柔鱼——闽南语译音。因为这类鱿鱼一般是产于近海，故也称本港鱿鱼。枪乌贼比较常见，我国多数海域都有出产，这类鱿鱼肉质较柔鱼老且糙 详细

白水贡糖

白水贡糖，福建省漳州市龙海市特产美食。白水贡糖是一道美味可口的汉族名点，因其产地在福建省漳州龙海市白水镇楼棣村，闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。相传早在明朝，白水贡糖便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷。白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而成，四块成包 详细

程溪菠萝

程溪菠萝，福建省漳州市龙海市特产。程溪菠萝的种植历史悠久。早在20世纪30年代，就开始种植沙捞越种无刺菠萝，由于品质较差，又于1960年从广东引进台湾有刺菠萝。首先在下庄、人家、上坪、顶叶等地进行试种，并通过不断改良品种，优化种植结构，逐步推广到全镇各村，程溪镇的菠萝种植高峰期面积达12万亩，现在主要分布在上 详细

浮宫杨梅

浮宫杨梅，福建省漳州市龙海市特产。浮宫杨梅，福建省龙海市浮宫镇特产，因地名而命名。浮宫杨梅色泽红润发紫、果大、汁多、味甜而名扬海内外。不仅含有丰富的糖、有机酸、蛋白质等，还含有大量的维生素及钙、磷、铁等矿物质，是一种色、香、味俱佳且营养丰富的水果。甜酸可口，具有生津止渴、消食健胃等功效，对痢疾、霍乱 详细

金定鸭

金定鸭，福建省漳州市龙海市特产。金定鸭属麻鸭的一种，又名华南鸭，属蛋鸭品种，是福建传统家禽良种。该品种主产于福建省龙海市紫泥镇金定村，金定鸭因此得名。金定鸭体格强健，走动敏捷，觅食力强，具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。该品种尾脂腺较发达，羽毛防湿性强，适宜海滩放牧和 详细

双糕润

双糕润，福建省漳州市龙文区特产美食。双糕润也叫海澄双糕润（百年老字号），因产于福建漳州龙海海澄得名，是当地汉族传统名牌糕点之一。据说已有170多年历史。它是用白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制的。它的特点是：糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。海澄双糕润是用上等糯米粉调拌白糖水，再撒上糖冬 详细

黄素剪纸

黄素剪纸，福建省漳州市龙文区特产。漳浦剪纸是一门古老的汉族民间艺术，镂空艺术的杰作。其在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。福建漳浦剪纸艺术源远流长，唐宋以来非常活跃，据《漳浦县志》记载：元夕自初十放灯至十六夜，乃已神祠家庙，或用鳌山运傀儡，张灯烛，剪采为花，备极工巧。今分布在漳州市漳浦县沿海一带。20 详细