闽侯黄瓜

黄瓜：闽侯县黄瓜主要分布在祥谦一带，因祥谦地处闽江下游，自然条件非常适合黄瓜生产，产出的黄瓜不仅瓜型美观，颜色深绿，而且富含各种营养成分和矿物质，脆嫩可口，具有特殊的清香味，可当水果和凉拌生食，又可烹调炒食，还可腌制，加工等。各种食法都别有风味。1999年被福州市财委评为福州市品牌蔬菜。每年面积可保持在 详细

闽侯荔枝

闽侯荔枝：闽侯荔枝主要分布在南通、青口、荆溪、白沙等乡镇，现有面积1000亩左右，2001年产量为270吨左右，栽培的主要品种为元红。该品种果实中等大，平均单果重20克左右，果实形状心脏形或卵圆形，果皮紫红色，皮薄，味甜汁多，可溶性固形物20.7％，酸0.22％，可食率73.7％，种子焦核率65％左右，该品种果实7月下旬开始成 详细

闽侯芋葫

芋葫：闽侯县芋葫为本地品种，主要分布在青口、鸿尾等乡镇，瓜棍棒形，长约50cm，横径7cm左右，外皮浅绿色，平滑，肉质较密，柔软，白色，含水分多，味微甜，品质佳，富含各种营养成分和矿物质成分，单瓜重约1kg，有春芋葫与秋芋葫之分，全年面积6000亩左右，产量9000吨左右，产品除供应福州外，还远销浙江、江西、广东等地 详细

闽侯上街根雕

闽侯上街有着悠久根雕工艺制造历史，现有大小800多家根雕作坊，街边随处可见根雕工艺品的身影。伴随着上街根雕生产基地和根雕交易市场的建设，一座根雕城正在闽侯上街崛起。 详细

闽侯脱胎漆器

去年上海世博会上，作为福建馆四大镇馆之宝之一的脱胎漆器花瓶，来自闽侯县一个小乡村，那就是闽侯县荆溪镇厚屿村。该村有500多户人家，生产漆器的作坊就有100多家，村里家家户户基本都跟漆器生产有关，是名副其实的漆器之村。 详细

关源里线面

面前发酵。天气晴朗，早早地将面架抬到场上。我是线面好帮手。我是线面好帮手。丝丝缕缕的线面，如绸缎，如竖琴。春节将至，一位远在美国的朋友给我发来QQ邮件，说他父亲爱吃关源里生产的线面，托我买几斤寄去，并希望大年初一能吃到家乡的太平面。前一段时间连日阴雨，市场上很难买到新鲜的关源里线面。一直到1月17日，天 详细

南屿笋丝

南屿园里前与刘厝街、上井、玉井毗邻，黄姓居之，始祖黄德益于元末（1350—1368）从闽县义序迁来。清同治年间（1862—1874），该村青年黄瞻辉，年虽二十余岁，却是地地道道的庄稼汉，不但田中的农活样样干得棒，而且栽种的果树也胜人一筹，特别是他栽种的香丝竹，干粗节长叶大笋肥茁，株株高大挺拔。他栽种的竹笋比五都光明 详细

南屿苦瓜

南屿苦瓜：闽侯县苦瓜生产主要分布在南屿镇一带，其嫩果呈淡绿色，纺锤形，表面有大小不一的瘤状突起，富含多种营养物质与矿物成分，口感鲜嫩、松脆而富有弹性，具有先苦后甜、增进食欲、促消化、利尿等功效，深受消费者的青睐。1999年8月被福州市财委评为福州市品牌蔬菜。 详细

闽侯水稻

中晚杂示范组合D优68简介D优68是四川省种子总公司提供的中晚杂新组合，全生育期比汕忧63长3－4天，与D297优63相似，作双晚栽培，要135天－138天，与特优63相似，产量比汕优63高，米质优，可与D297优63比美。该组合株高120厘米左右，生长整齐，繁茂性好，穗大粒多，抗逆性、抗稻瘟病力和耐肥力强，适应性广，且再生能力强， 详细

青红酒

青红酒是闽侯县民间颇具特色的一种家酿酒，由糯米加红粬发酵酿成，因色淡红，所以人们又称之为红酒。历史渊源公元前209年，楚汉战争爆发，无诸率兵协助刘邦击败项羽。公元前202年，建冶城（今福州华林寺遗址），无诸在于山加封闽越王，封王当日，一美貌女子献自酿美酒，色泽青红，无诸饮后大悦，遂在于山之巅大宴九日九夜（ 详细

闽侯木雕

福州木雕是福建省汉族雕刻艺术之一。源于唐宋时期的寺庙建筑和神像雕刻，题材丰富，表现广泛，刀法细腻，线条流畅。造型简练，神态逼真；古色古香、淡雅淳朴；适合用于建筑装饰、家居摆设、欣赏把玩。渗透着中华民族传统的文化意韵和朴实无华的文儒品味。福州木雕是以龙眼木、黄扬木、荔枝木、樟木、红木、茶树木等为主要材 详细

大湖水蜜桃

位于大湖乡马墘村的兴发果场，300多亩桃树遍植山间。桃树上挂满了粉黄相间的果实，略微泛红的桃子，仿佛一个个羞红脸的面颊，十分惹人喜爱。据果场主人陈遵合介绍，果场中种植的水蜜桃品种多达30多种，但多数尚在试种植阶段。目前上市的品种以京红、大久保、朝霞和黄桃为主，另有油桃、樱桃、蟠桃等新品。果场内种植数量最 详细

江洋翠冠梨

江洋农场占地100多亩的翠梨基地里人头攒动，硕大青绿的翠梨在微风吹拂的枝头摇曳，许多游客慕名而来采摘，有的忍不住当场就品尝起来，享受一份清凉，别是一番风味。据了解，翠梨基地里的梨品种众多，其中翠梨和黄花梨数量最多。据果园主人蔡绍良介绍，近年来，基地不断研究新技术、引进新品种，进行反复试验，遍布整个山头 详细

滨江荔园荔枝

位于福州市近郊闽侯县荆溪镇港头村境内。距闽江江滨约100米，项目所处位置环境幽雅，隔江对望鲤鱼洲国宾馆。地块被著名的百年荔枝林环抱，荔园度假村方圆1500多亩，生长有2000多株荔枝树。荔枝冠大叶密，如伞如盖，暑天置身之下，阴凉爽快，是度假胜地。 详细

闽侯佛手瓜

种植佛手瓜是梧溪村的一项传统产业，村里几乎家家都种佛手瓜。据梧溪村党支部书记余广敬介绍，梧溪村地处高山，海拔高达千余米，大多时间云雾缭绕，农作物几乎没有病虫害，产出来的佛手瓜又大又多。目前，福州蔬菜市场90%的佛手瓜产自梧溪村和友泉村。 详细

小箬礼饼

在福州有一种特有的馅饼——礼饼。闽侯小箬礼饼是福州礼饼代表中的佼佼者，深得老福州人的喜爱。既名为礼饼顾名思义与礼有关。因其工艺的繁琐以及所耗成本颇高，礼饼一般都是订单生产的。陈学朝介绍道，凡顾客订做礼饼，多用于老人大寿、闺女出嫁、乔迁新居等，主要作为一种回礼分送给前来道贺的亲朋好友。陈学朝家的礼饼店 详细

青山龙眼

青山龙眼味甜、质脆、气香、肉厚、核小，有青山0号、扁匣榛、红核仔、红核榛、柴螺和青壳桂圆六大品种。青山龙眼历史悠久，在宋朝时曾被列为贡品，宋光宗特赐黄龙匾额，以誉其珍。 详细

漳港海蚌

【中文名称】西施舌【中文俗称】海蚌、贵妃蚌【拉丁学名】Mactraantiquata(Spengler1802)；属帘蛤目(Veneroida)、蛤蜊科(Mactridae)海洋贝类，壳体略呈三角形，壳长通常有7～9厘米，壳顶在中央稍偏前方，腹缘圆形，体高为体长的4/5，体宽为体长的1/2。壳厚，壳表光洁，生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色 详细

金峰胡椒饼

金峰胡椒饼以喷香诱人，酥脆适口，味道独特而闻名遐迩。近日，记者来到一间小小胡椒饼店，尝了一小块，果然名不虚传。店主朱永海，今年38岁，安徽人，来长乐金峰打工13年，拉车、打杂，什么都干，4年前的一次偶然机会，在金峰一家糕饼店帮工，老板老唐见朱永海能吃苦，又肯干，就向他传授胡椒饼制作手艺。一年后，老唐上福 详细

梅花鱼丸

梅花镇传统美食鱼丸深受群众欢迎，食客们排起了长长的队伍，争相购买。近日，记者走进梅花，探访鱼丸这一传统美食的制作过程。走进梅花镇鳝鱼滩湿地边的一家饭店，老板正在忙着制作鱼丸。老板取出事先准备好的，已经去除鱼皮、鱼骨的纯鱼肉，准备就绪，开工。梅花镇海丰饭店老板官闽东对记者说：梅花鱼丸之所以好，首先就是 详细