贴锅巴

贴锅巴，甘肃省甘南自治州卓尼县特产美食。贴锅巴是将青稞面发酵和成面团，压为薄饼，贴于大铁锅内帮，锅底留适当水，待锅开即可用温火焖熟，与小麦面做成的馍相比，别有风味。 详细

蕨麻哲则

蕨麻哲则，甘肃省甘南自治州卓尼县特产美食。蕨麻哲则是将大米煮到七、八成熟，捞出后用冷水冲去面汁，拌以酥油，放笼内蒸熟。另将蕨麻煮熟，食用时在一个盘内将大米饭和蕨麻各盛一半，加上白糖，浇上酥油乘热吃，味道绝佳。多流行于牧区。 详细

卓尼猪苓

卓尼猪苓，甘肃省甘南自治州卓尼县特产。猪苓，非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌。子实体大或很大，肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖，一丛直径可达35cm。菌盖圆形，中部下凹近漏斗形，边缘内卷，被深色细鳞片，宽1-4cm。菌肉白色，孔面白色，干后草黄色。孔口圆形或破裂呈不规则齿状，延生，平均每毫米2-4个 详细

卓尼珊瑚菌

卓尼珊瑚菌，甘肃省甘南自治州卓尼县特产。珊瑚菌又名扫帚菌；该菌体形俊俏，色泽秀美。珊瑚菌科Clavariaceae各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。珊瑚菌有很多的品种，颜色艳丽，有红、黄、白等色。像葡萄状枝瑚菌、葡萄状珊瑚菌都可以食用，一般别名帚菌、刷把蕈、扫把菌、 详细

车巴沟犏牛

车巴沟犏牛，甘肃省甘南自治州卓尼县特产，产于卓尼县车巴沟乡。犏牛是牦牛与黄牛杂交的一代种。分为犏牛（公）和犏乳牛（母）具有明显杂交优势，肉、乳生产能力、役用能力接近于牦牛。产奶量一般3.5～5.5公斤/日，饲料补充好，可提高2～7公斤左右，但奶质跟牦牛相比较差。在一定条件下，产肉量比牦牛要高，肉质也差于牦牛 详细

卓尼蕨麻

卓尼蕨麻，甘肃省甘南自治州卓尼县特产。蕨麻学名鹅绒委陵菜，又称人参果、长寿果。 详细

洮砚

洮砚，甘肃省甘南自治州卓尼县特产。中国四大名砚之一，与广东端砚、安徽歙砚、澄泥砚齐名，并称中国四大名砚。洮砚的生产距今已有1300多年的历史。产于甘南藏族治州卓尼县。洮砚以其石色碧绿、雅丽珍奇、质坚而细、晶莹如玉、扣之无声、呵之可出水珠、发墨快而不损毫、储墨久而不干涸的特点饮誉海内外，历来为宫廷雅室的珍 详细

“觉乃藏族妇女服饰

觉乃"藏族妇女服饰，甘肃省甘南自治州卓尼县特产。觉乃藏族妇女服饰还保留着吐蕃时代的西藏农区藏族服饰的特点，可以说是全藏区保留完整的古代服饰及礼仪的活化石。 详细

临潭铜锅

临潭铜锅，甘肃省甘南自治州临潭县特产。铜锅的铸造技术在甘南临潭县旧城历史悠久，技艺独特。早在清朝末年，旧城铜器铸造名匠牛建文就开设铸造作坊，铸造铜锅、铜火盆、铜炉、铜瓦、铜佛等。其生产的铜器远销西北各地，特别是由传统工艺铸成的铜锅，不但经久耐用，雕刻工艺精美，而且规格可大可小，最大的可容纳150桶水， 详细

黄河卵石雕

黄河卵石雕，甘肃省甘南自治州临潭县特产。滚滚东流的黄河水，年年月月，将无数的卵石洗炼得千姿百态，丰富多彩。甘肃省工艺美术厂从事玉雕的艺匠，充分利用这种丰富的自然资源，精选黄河卵石，视其自然形态花纹，用琢玉的技术，雕刻成绚丽多彩的工艺品一一黄河卵石雕。卵石雕的最独特之处，就在于独。每一件作品的形状、大 详细

临潭猴头菇

临潭猴头菇，甘肃省甘南自治州临潭县特产。临潭猴头菇是甘肃省甘南藏族自治州临潭县的特产。临潭猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有素中荤之称。猴头菇属菌类植物，形似猴头，故而其名。猴头菇（学名：Hericiumerinaceus），又叫猴头菌，猴菇菌，猴菇，猴蘑，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是 详细

临潭花牛苹果

临潭花牛苹果，甘肃省甘南自治州临潭县特产。临潭花牛苹果是甘肃省甘南藏族自治州临潭县的特产。临潭花牛苹果果色泽鲜红，五棱分明，皮薄质脆，浓香甜美。花牛苹果是以天水市北道区花牛村名作为商标的元帅系苹果。盛产于渭河流域。该果色泽鲜红，五棱分明，皮薄质脆，浓香甜美，曾在全国苹果评比中多次获得第一名，是我国在 详细

羊肚菌

羊肚菌，甘肃省甘南自治州临潭县特产。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈 详细

酸奶

酸奶，甘肃省甘南自治州合作市特产美食。酸奶是将鲜牦牛奶煮沸后倒入木桶或盆内，待温而不烫时放入酸奶引子，然后掩盖置于保温处发酵。食时在碗内，加上白糖，酸甜适度，清凉爽口。除上述介绍的风味食品以外，合作的餐饮业发展很快，川菜、奥菜等南北风味的菜系涌入市场，各种小吃、面食、清真菜肴一应俱全，形成了中餐、藏 详细

蕨麻

蕨麻，甘肃省甘南自治州合作市特产。蕨麻俗称长寿果，合作市境内出产丰富，是餐桌食品和制作保健饮料的最佳原料。 详细

美仁蘑菇

美仁蘑菇，甘肃省甘南自治州合作市特产。美仁蘑菇生长在草原地带，营养丰富，味道独特，可谓上等的天然绿色食品。 详细

沙棘

沙棘，甘肃省甘南市自治州合作市特产。沙棘是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、 详细

唐卡

唐卡，甘肃省甘南自治州合作市特产。唐卡即有布帛画，是用彩缎装裱的悬挂卷轴画，按质地和制作工艺分绘制唐卡、织绣唐卡、印刷唐卡三类，其内容多反映宗教活动，有佛像、菩萨像。寺院建筑、佛教故事和神话等。 详细

酥油花

酥油花，甘肃省甘南自治州合作市特产。酥油花是藏族特有的古老手工艺术品，它是以青藏高原牧区特产的酥油为原料，以色彩缤纷的人物、花草为造型，栩栩如生，堪称一绝。制作者一般是寺院的大小活佛及僧侣，民间也不乏有手艺高超者，其题材十分广泛，花样繁多。从简单的日月星辰、草木花卉、龙虎象狮到复杂的佛教故事、人物传 详细

玛曲河曲马

玛曲河曲马，甘肃省甘南自治州合作市特产。河曲马体形结构匀称，耳长敏捷，胸深广，背长腰短平直，四肢关节筋腱发育壮实。毛色以黑、青为主，也有骝、栗等色。头长，颈长中等，胸肌发达，背平腰短，尻宽平，四肢粗壮。母马平均体尺(cm)：体高132.5m，体长139.6m，胸围164.7m，管围17.8m。毛色以黑、青为主，也有骝、栗等色 详细