磐安香醋

磐安香醋，甘肃省天水市张家川县特产。逢春牌磐安香醋是由水、玉米、高粱、大麦、小麦、麸皮、食盐和几十种名贵中草药材,经传统配方与现代工艺结合生产而成的纯粮优质食醋。具有醇香可口，甘酸适度之特点。磐安香醋生产历史悠久，长达250多年。以色香味佳驰名陇上。根据中医理论说：醋具有疏经活络，活血祛瘀，健胃消食，养 详细

张川羊羔肉

张川羊羔肉，甘肃省天水市张家川县特产美食。张川羊羔肉是甘肃的特产，张川羊羔肉主产于关山林区，肉嫩味纯，色泽鲜艳，尤以小尾寒羊为最。以羊肉为主要原料的手抓羊肉、清炖羊肉、羊肉泡馍是陇上美味。 详细

张家川蜜梨

张家川蜜梨，甘肃省天水市张家川县特产。张家川蜜梨香甜爽口，风味独特，品质特优，具有香、甜、脆、嫩的特点，品种主要有翠冠、黄花、新世纪等。深受广大消费者的喜爱。此外，蜜梨还有润肺消痰、止咳降火、清心润喉之功效，可作咳嗽多痰，咽喉肿痛病人的辅助疗剂。 详细

张家川红花牛

张家川红花牛，甘肃省天水市张家川县特产。张家川红花牛在张家川县饲养具有悠久的历史，早在北宋时期就有回回定居张家川县带动回汉群众发展养牛养羊产业，尤其是改革开放后经过40多年的选育，逐步形成了以西门塔尔、夏洛莱、秦川等优良品种为父本，本地黄牛为母本，具有红白花色特征的肉牛群体。生产区域涉及全县15个乡镇25 详细

张家川锅盔

张家川锅盔，甘肃省天水市张家川县特产美食。张家川锅盔厚且大，外干内酥，味香可口，便于携带。张家川锅盔的制作方法是：先用酵子和面成团，然后调上胡椒、苦豆、姜黄等佐料，再用棒子压面，把它做成圆形模样，印上各种花纹，放于凹锅，温火慢烤，直至烤熟。 详细

阿胶

阿胶，甘肃省天水市张家川县特产。阿胶，又称驴皮胶。系驴皮去毛后用清水熬制而成的黑色胶质块。阿胶是张家川县特有的名贵中药，性平、味甘，含有动物胶、蛋白质等。 详细

张家川蕨菜

张家川蕨菜，甘肃省天水市张家川县特产。蕨菜，系多年生草本植物，属蕨类凤尾蕨科。产于张家川东部林区及林沿地带。它有羊蕨、牛蕨之分，羊蕨长在阳山，杆细，色呈菜绿，又叫白蕨。 详细

大麻

大麻，甘肃省天水市张家川县特产。大麻，种植于县境内东部的马鹿、阎家、平安、张棉、恭门5乡（镇），是张家川的传统经济作物。大麻，俗称火麻、桑科，为一年生草本植物，茎梢及中部呈方形，基部呈圆形，皮粗糙有沟纹，被短腺毛，大麻成熟后，割成捆、经水沤、晾晒，将大麻剥离。 详细

张家川蚕豆

张家川蚕豆，甘肃省天水市张家川县特产。蚕豆，是张家川的优势经济作物之一，主要种植于东部5乡，颗粒大、蛋白质含量高、味美质优、营养丰富。 详细

武山鸳鸯玉夜光杯

武山鸳鸯玉夜光杯，甘肃省天水市武山县特产工艺品。鸳鸯玉，是指产于甘肃武山县鸳鸯镇一带的超基性岩石，化学成分是蛇纹石、碳酸盐、滑石、磁铁矿及铬尖晶石等。矿物名称叫蛇纹岩，属年青碧玉的一种。鸳鸯玉的分布点主要有武山鸳鸯镇邱家峡矿点和庙儿湾矿点，其中尤以邱家峡矿点的储量丰富，赤露情况较好。甘肃天水武山鸳鸯 详细

武山三编

武山三编，甘肃省天水市武山县特产工艺品。三编即竹、柳、草编。武山生产竹箩、竹筛、簸箕、提篮等的历史悠久，自明代就享有盛名。当时群众利用丰富的毛竹、柳条、麦秆资源，不仅能加工系列生产生活用具，还可根据客户的要求加工各种精美的工艺品。特别是草编加工已形成相当规模，全县有十多万人从事草编生产，近年来开发新 详细

武山水烟

武山水烟，甘肃省天水市武山县特产。金字牌水烟是武山洛门水烟厂以传统制作工艺，选用优质烟叶，经科学配方生产的水烟，色泽金黄，丝细均匀。1992年，金字牌水烟获七五全国星火计划成果优秀奖，被省质量管理部门确定为质量认证产品。 详细

武山大米

武山大米，甘肃省天水市武山县特产。武山大米历史上曾是贡米，有八月金稻飘香，十月银米出乡的记载，产于县内的六大河流谷地，温泉米更为希贵。 详细

武山香油豆瓣酱

武山香油豆瓣酱，甘肃省天水市武山县特产。香油豆瓣酱以当地优质胡麻油、蚕豆和辣椒于为主要原料，按北方人口味配料，是人们喜爱的食用调味品。1986年在全省食品工业产品鉴定会上获同类产品第一名，1988年被评为甘肃省优质产品。(天水)武山县位于甘肃省东南部，属天水市，地处秦岭山地北坡西段与陇中黄土高原西南边缘复合地 详细

武山三粉

武山三粉，甘肃省天水市特产美食。三粉即粉丝、粉皮、粉条。以洋芋、蚕豆为主要原料，产品色亮、味佳、柔细、耐煮，特别是粉皮，具有柔、亮、薄等特点，味道鲜美，风格独特。 详细

武山玉雕

武山玉雕，甘肃省天水市武山县特产。武山雕琢玉器的历史很久。以夜光杯为主的同时，还生产玉雕人物、花齐山水、飞禽走兽、炉瓶、文房用品、茶具等旅游纪念品和实用工艺品。 详细

武山粉条

武山粉条，甘肃省天水市武山县特产美食，武山三粉之一。三粉即粉丝、粉皮、粉条。以洋芋、蚕豆为主要原料，产品色亮、味佳、柔细、耐煮，特别是粉皮，具有柔、亮、薄等特点，味道鲜美，风格独特。 详细

武山粉皮

武山粉皮，甘肃省天水市武山县特产美食，武山三粉之一。三粉即粉丝、粉皮、粉条。以洋芋、蚕豆为主要原料，产品色亮、味佳、柔细、耐煮，特别是粉皮，具有柔、亮、薄等特点，味道鲜美，风格独特。 详细

龙泉粉丝

龙泉粉丝，甘肃省天水市武山县特产美食。龙泉粉丝采用龙口粉丝之工艺，用当地优质豆类做成，以色白光亮，丝细柔长，耐煮耐泡而获甘肃省乡镇企业优质产品称号。 详细

武山鸳鸯玉

武山鸳鸯玉，甘肃省天水市武山县特产。武山素有众山皆藏玉的美誉。鸳鸯玉储量达3.2亿立方米，居世界第二位，是玉雕工艺品和高级装饰贴画的理想材料。 详细