红沙大蚝

红沙大蚝，广西防城港市港口区特产。大蚝，学名近江牡蛎，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%，营养丰富，味道鲜美，素有海中牛奶之称，同时还可入药。红沙群岛因地处钦州江、茅岭江出海口，江河的冲积，加上近代的围恳，海滩和内陆均形成了大面积适宜于海水养殖的水体，其中大蚝养殖已成为北部湾最大 详细

全州文桥鸭

全州文桥鸭，原产地为全州县文桥镇，《全州县志》记载为本地麻鸭。也称为本地鸭、文桥土鸭、土麻鸭等。经济类型：属蛋肉兼用型鸭。雏鸭：全身绒毛黄色。公鸭：头颈羽毛为墨绿有金属光泽色，背部羽毛为棕黑相间略带白点，并带金属光泽，尾羽为黑白色，性羽呈墨绿色向背弯曲，翅膀上的羽毛墨绿白相间。母鸭：背部呈泥黄色或灰 详细

红衣花生

红衣花生，广西防城港市港口区特产。港口区红衣花生产于北部湾光企半岛,即光坡镇、企沙镇,其营养、药用价值显著，果仁含有30.6%蛋白质、51.2%脂肪，还有糖类、维生素、微量元素和人体必需的8种氨基酸，营养价值高。信息来源：港口区政府网 详细

簕山沙虫

簕山沙虫，广西防城港讪市港口区特产。沙虫，学名方格星虫（Sipunculusnudus），又称为光裸星虫，非海肠。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约两分米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因 详细

田东牛耳朵

田东牛耳朵，广西百色市田东县特产。田东牛耳朵:唇齿留香,最是儿时滋味 详细

钦州对虾

钦州对虾，广西钦州市钦南区特产。对虾是钦州四大名贵海产品之一，本地主要品种有长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾，引进品种有班节对虾、南美白对虾等。对虾肉质鲜美，营养价值高。目前钦州对虾养殖面积有53万亩，年产对虾8000多吨。(钦州)钦州丰富的海产品中，大蚝、对虾、石斑鱼以及青蟹被称为钦州四大名产。钦州这里的对虾 详细

田东香米

田东香米，广西百色市田东县特产。田东香米是百色市田东县在特殊气候、土壤、水质等无污染环境下培植的优质粳米，米质除了外观稍逊泰国香米外，其他指标均可以和泰国香米比美，而价格只有泰国香米的三分之一。田东香米含有多种营养成份，以及人体所需的部分微量元素和矿物质，米饭柔软、松散、品味清香、适品性强。1997年区 详细

田东香茶油

田东香茶油，广西百色市田东县特产。田东香茶油，是从油茶果提炼出来的植物油，是一种高品位、高营养价值的纯天然绿色食品，自古被誉为油中珍品，历属皇家贡品。油茶树生长于自然环境，是一种抗污染能力强树种。油茶果生产过程不需化肥、农药，是天然绿色产品。田东香油，富含人体所需的油酸、亚油酸，其含量高居各植物之首 详细

钦南区石斑鱼

钦南区石斑鱼，广西钦州市钦南区特产。钦南区石斑鱼是钦州四大名贵海产之一。它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外市场上久负盛名，钦南沿海常见的品种有宝石石斑鱼、六带石斑鱼、赤点石斑鱼、云纹石斑鱼、青石斑鱼、纵带石斑鱼等。 详细

香芒

香芒，广西百色市田东县特产。田东县历来有种植香芒的历史，香芒是田东农业特优产品八香系列之一。田东县于1996年被国家授予中国芒果之乡称号。田东香芒主要产于土地肥沃、光热充足，雨热同季，少霜无雪的右江盆地。成熟期在每年的6——9月，主要品种有紫花芒、红象牙芒、青皮芒、桂热82号、金黄芒、台农一号、凯特芒等。田 详细

全州醋血鸭

全州醋血鸭是桂林全州的一个汉族特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。俗话说湘南永州之血鸭，桂北全州之醋血鸭。醋血鸭这道菜看着惊人，吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味 详细

钦南青蟹

钦南青蟹，广西钦州市钦南区特产。钦南青蟹，学名锯缘青蟹，是钦州市名贵的海产之一。它味道鲜美，营养价值高，是本地区传统的出口水产品之一。青蟹喜栖息于河口附近海区，平时随潮进入海涂穴居泥土或岩缝里，立夏至中秋水温较高，港湾内多有分布，尤其七、八月间，雌雄成对上涂较多。无论从体色，还是从味道方面比较都胜于 详细

钦州黄鱼

钦州黄鱼，广西钦州市钦南区特产。黄鱼近年来也成了市场上常见的鱼类，以前由于刺多且烹饪耗油，不受欢迎，现在生活水平提高，它也成为人们日常购买的鱼品，因刺多，因此烹饪时均先油炸，以炸脆其刺。因此主要做法就是用来油炸或者油炸后做酸甜黄鱼。 详细

钦州海虾

钦州海虾，广西钦州市钦南区特产。钦州常见的虾有河虾、海虾，其中以天然海虾最贵，养殖海虾次之，河虾第三。海虾以大虾（对虾为主），其他的有斑节虾、虾勾搭（濑尿虾）等等，河虾以黄屋屯江产野生江虾也比较昂贵。虾类的食用一般来说大个头的以白灼为主，中等的有用盐焗、偏小的一般有用来炒苦瓜。 详细

钦州车螺

钦州车螺，广西钦州市钦南区特产。车螺生长在钦州沿海滩涂里，是钦州常见的一种扇贝类食材，它的外壳稍厚，花纹似树的年轮状。车螺肉质鲜美，适合做车螺芥菜汤、车螺炒萝卜尾等。 详细

海鸭蛋

海鸭蛋，广西钦州市钦南区特产。海鸭蛋是钦州沿海滩涂养殖的钦州麻鸭，麻鸭所产的海蛋，比普通鸭蛋大，蛋黄颜色橙红，核黄素含量高，尤其是绿壳蛋含有丰富的微量元素，营养价值很高。 详细

海腊鱼

海腊鱼，广西钦州市钦南区特产。海腊鱼在钦州算是比较贵的鱼品了，一般的做法是用新鲜的腊鱼清蒸。也有用红焖的方式做成菜肴。 详细

钦州坭兴陶

钦州坭兴陶，广西钦州市钦南区特产。坭兴陶是钦南区最有特色、最富魅力的产品数千年古陶钦州坭兴陶。坭兴陶具有1300多年历史的钦州坭兴陶是中国四大名陶之一，二十世纪初期，钦州坭兴陶两次荣获国际金奖。近百年来多次参加国际和国家级展览会评比并获大奖40多项，其中1915年在美国旧金山获万国博览会金牌奖，1930年在比利时 详细

钦州鲈鱼

钦州鲈鱼，广西钦州市钦南区特产。钦州鲈鱼年产量达5569吨，年产值1.5亿元以上，是钦州沿海农村经济主要支柱产业之一。为提升钦州鲈鱼品牌，扩大鲈鱼产业规模，钦州市出台了相关的优惠扶持政策，钦州市水产畜牧兽医局协同各沿海水产养殖协会切实加强技术指导服务，指导养殖户按照无公害生产基地要求进行养殖场管理，推广仿 详细