桂平市特产介绍
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金田淮山
金田淮山，广西贵港市桂平市特产。淮山，又称山药，味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的常用品。近代医家张锡纯认为：淮山药脾肾双补，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。在选择使用时，有生用与炒用的不同。生用淮山能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津，常用于消渴虚热，脾虚纳呆，久泻不止，肾虚遗精，妇女白带过 详细
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桂平香辣糟
桂平香辣糟，广西贵港市桂平市特产。桂平香辣糟是贵港桂平市的特色美食之一，由于其制作方法的独特，使得桂平香辣糟具有独特的风味，味道十分好，因此当地许多居民机会都会制作，并喜爱吃桂平香辣糟。食材：辣椒、糯米、盐、酒、瓦瓮等。桂平香辣糟制作好之后可以随时享用，在制作过程中，如果加入萝卜、菜头、黄瓜、蒜、姜 详细
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桂平田螺汤
桂平田螺汤，广西贵港市桂平市特产。田螺汤不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为令人称道，既似海味，又有别于海味。其制作方法讲究，首先将买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天，每天换水两次，让其肚内杂物全部排掉。桂平城区人民路中段人行道上，每到晚上，各种小吃摊档琳琅满目，田螺汤每家都有。在桂平市，各种小吃摊档琳 详细
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罗秀米粉
罗秀米粉，广西贵港市桂平市特产。罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一，被誉为中国一绝。罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊，年产量超过100多万公斤，产品供不应求，并远销广州、深圳等区内外以及港澳地区、东南亚一带。罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧， 详细
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乳泉井酒
乳泉井酒，广西贵港市桂平市特产。在桂平西山半腰上，有个二尺见方的泉眼，泉水从石罅中来，冬不涸夏不溢。相传唐代一位名士游览西山时，观看这口泉眼，突然白液泛起，犹如乳汁，他便命名泉眼为乳泉。清代乾隆年间浔州郡守胡南藩正式题写乳泉两字，叫人刻在石壁上，一直留到今天。桂平人民用乳泉水制成酒，其味甚佳，深受大 详细
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桂平西山茶
桂平西山茶，广西贵港市桂平市特产。西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消乏。西山茶除销产地外，还远销香港、澳门和南洋等地。西山茶其茶色暗绿而身带光泽，索条均称，苗峰显露，纤细匀整，呈龙卷状，黛绿银尖，茸毫盖锋梢，幽香 详细
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麻垌荔枝
麻垌荔枝，广西贵港市桂平市特产。垌荔枝是广西贵港市桂平市麻垌镇的特产，中国地理标志保护产品。因产于广西壮族自治区贵港市桂平市麻垌镇而得名。上世纪80年代后，麻垌荔枝发展速度加快，主产区麻垌镇丰年产量超600万公斤。现桂平已成为广西最大的荔枝商品生产基地之一，产品畅销区内外和港澳以及东南亚等地。桂平被国务 详细
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敬慈斋馆素餐
敬慈斋馆素餐，广西贵港市桂平市特产。敬慈斋馆在广西桂平市西山风景区洗石庵内。由桂平城区佛教协会营办，可预约承办港澳台胞、华侨和各界人士的素餐，并供应素面、粉饺等风味小吃。在敬慈斋馆进餐，不仅可以领略素食的特殊风味，还可以了解到一些关于吃在佛教文化中的渊源。敬慈斋馆制作的素食受广东的影响，有相似之处， 详细
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桂平狗肉
桂平人素有吃狗肉的习惯，旧时县城内有狗肉塘，城外有狗桥。近年，桂平市内五花八门的熟食摊档中，以狗肉最为吃香。在桂平饭店和各大酒馆，同样可以品尝到各种风味独特的狗肉。本地人对狗肉的吃法很多，花样不同，风味各异。或红烧、红扣，或清炖、白切，或生焖。小摊挡、小饭店则以狗肉火锅招待顾客。【食用价值】狗肉味道 详细
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白石山铁皮石斛
白石山铁皮石斛，广西贵港市桂平市特产。白石山铁皮石斛是桂平市名贵珍稀药材，其发展历史悠久，野生资源丰富。清朝光绪年间成书的《浔州府志》卷七物产药之属就有记载：石斛一名金钗俗曰黄草浔州多有之以产桂平白石山为良。民国年间出版的《桂平县志》卷十九纪地物产下篇记载：石斛一名金钗俗曰黄草以产白石山为良。史料中 详细
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社坡腐竹
社坡腐竹，广西贵港市桂平市特产。社坡腐竹是在传统工艺基础上，选用精纯黄豆，采用先进的生产工艺和设备，严格按照国家各项食品质量标准生产而成的，所生产的腐竹具有色、香、味俱全，营养价值高的特点，一直以来都是桂平市乃至广西重要的土特产，深受广大顾客朋友的欢迎社坡镇腐竹生产的历史源远流长，直可追溯到清朝末年 详细
