资源脐橙

资源县是中国脐橙基地之一。1989年国家农业部山地脐橙商品生产基地项目在资源县实施以来，曾多次获得自治区科委、农业厅科技成果奖和技术进步奖。资源脐橙，果皮光滑，色泽橙红，肉质脆嫩无核，清香可口，可溶性固形物在12%以上，耐贮运，常温贮藏期可达200天左右。前些年，产品主要销往广东、上海、北京、深圳和香港，由于 详细

资源红提

资源县位于桂东北越城岭山脉腹地、华南第一高峰猫儿山脚下，境内土壤肥沃、水质优良、空气清新、无工业三废污染，冬季气温低，有利于红提花芽形成，红提成熟的7—9月正值我县秋旱，光照充足，昼夜温差大，有利于糖分积累和果实着色，我县是我国南方在避雨设施条件下红提的适宜栽培区，自2002年我县在中峰乡大庄田村种植红提 详细

资源禾花鲤鱼

源县历年来就有稻田套养鲤鱼的做法，旨在提高水田的利用率和农业生产效益，增加农民收入。之所以将其称做禾花，是因为将鱼苗放养在水田之中，当水稻抽穗长粒时，禾花便飘然落入水中，鲤鱼便以此作为食物主要的来源，每当禾花十里飘香之时，便也是鲤鱼日益肥壮之日，故冠以禾花鲤鱼之名！我县地处山区，山青水秀，无任何污染 详细

资源红阳猕猴桃

2004年，在广西区农业厅和市人民政府的支持下，资源县利用招商引资的方式，引进了香港日升发展有限公司在该县投资建立红阳猕猴桃出口生产基地，示范种植200亩。该品种属中华猕猴桃，是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种，其突出特证是果实横切后沿果心呈放射状，鲜红色，犹如红太阳，十分美观，肉质细嫩 详细

车田西红柿

资源县从1995年农业局在车田乡车田村建立第一个面积70亩的西红柿示范种植基地，当年平均亩产量达3000多公斤，亩产值达3200余元。由于经济效益较好，以后种植面积逐年扩大。2002年以来，资源县农业局不断引进新品种、新技术，特别是西红柿嫁接育苗技术的推广应用，良种的不断引进更新，加之该县积极参与农业部实施的农产品安 详细

资源红豆杉

资源林场红豆杉基地整成梯带式洼地曼地亚红豆杉长势喜人资源县林场原名叫资源越城岭林场，位于广西资源县东北。该林场分四个林区：老山界林区、三千界林区、隘门界林区、牛塘界林区。自2001年12月起，桂林晖昂生化药业有限责任公司经过对资源县林场地理、气候、土壤等条件的综合考察，决定把老山界林区作为红豆杉种植基地。 详细

资源神仙豆腐

将神仙豆腐草嫩叶（一种野生植物，学名不知道）洗净，放入盆中揉搓，叶中的绿色汁液渐渐渗了出来，用纱布过滤掉粗渣。然后，用烧柴后的草木灰做碱水，与叶汁混合搅匀。静置一段时间，汁液便凝固起来。再用竹片或小刀将凝固物划成1-2厘米见方的小块，神仙豆腐宣告做成。神仙豆腐小块，晶莹透亮，色如翡翠，仔细一嗅，有一股 详细

车田辣椒

辣椒，是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方特产，尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名。车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长，泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒是当地比较有特色的吃法。据说，古时候有一位落难王子逃难途径黄龙，吃过黄龙村民奉上的泡辣椒，啧啧称赞为天下第一美味，临行时说过一句黄龙辣椒，举世 详细

“三木”药材

三木药材（杜仲、厚朴、黄柏）是国家重点保护的二级名贵中药材。资源县经过几十年的种植，现已发展种植面积10万余亩。 详细

资源小竹笋

资源县现有密度较小竹笋面积约10000亩，年产量为300吨左右，资源县各地均盛产此笋。 详细

资源金银花

金银花具有清热解毒、生津止渴的作用，是资源县名优特产之一。该产品生长在海拔800m以上山区，现已种植面积5000亩，年产金银花120吨。 详细

资源高山玉米

高山玉米是资源高海拔地区所生产的优质特色稻谷，其米质鲜红，含多种微量元素，营养丰富，香味浓郁，对人体具有很好的保健作用，基本达到绿色食品的标准。现资源县种植面积2000亩，年产700吨。 详细

资源薇菜

资源县各乡、各山头均有分布，密度较大的面积30000亩。主产地在延东、梅溪、瓜里、车田等乡，年产量（干货）120吨，以成为广西较大的薇菜交易集散地。 详细

资源魔芋

魔芋又称鬼芋，现资源县种有面积约1000亩，贮藏量1500吨左右，主要产地在车田、瓜里、两水、河口等乡。 详细

资源罗汉果

资源县从1996年开始引种，2001年、2002年迅速发展，现资源县红提种植面积2000亩，资源所产红提果粒大，色泽鲜艳，果粉厚，脆甜而香味浓郁，其质量可与北方红提相媲美，且耐贮运。全县红提年产量为1800吨。 详细