凯里苗家鱼冻

凯里苗家鱼冻，贵州省黔东南自治州凯里市特产。鱼冻是苗族特色饮食主料：鱼配料：白豆腐、山药根、冻菌等调料：食盐、花椒、生姜制作方法：苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜，继续清炖至汤 详细

黑糯米酒

黑糯米酒，贵州省黔南自治州惠水县特产。黑糯米酒不同一般，它是布依族用当地的特产黑糯米为原料，用布依族代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。过去布依族虽把它作为待客的上品，但从未把酿制的方法向外族人传授。直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。在收集整理此酒古老的酿制方法后，再结合现代酿酒工艺 详细

丹索亚刺梨干酒

丹索亚刺梨干酒，贵州省黔南自治州长顺县特产。丹索亚牌刺梨干酒经国家工商总局注册，由长顺丹索亚刺梨庄园有限公司研发和生产，委托长顺丹索亚刺梨庄园有限公司销售分公司负责全权推广、销售的名优刺梨全汁发酵半干型果酒。丹索亚刺梨干酒目前有七个产品：丹索亚-骄阳2号、丹索亚-骄阳3号、丹索亚-星光、丹索亚-紫薇、丹索 详细

广顺”牌鸡辣子

广顺牌鸡辣子，贵州省黔南自治州长顺县特产。广顺鸡辣子是夜郎古镇长顺县广顺镇的传统食品。据史书记载，广顺鸡辣子在古代称为鸡辣酱，是高档朝贡食品，广顺民间将其作为民族食品传承，从未间断，实为一大民族特色。至今足有六百年的历史。流传至今，是家庭、旅途及馈赠亲友的上呈佳品。广顺鸡辣子主要配料是由草地优质土鸡 详细

石燕河毛尖茶

石燕河毛尖茶，贵州省黔南自治州长顺县特产。黔南长顺石燕河茶场生产的石燕河先河茶，选取清明前生长肥壮的独芽、一芽一叶初展为原料，采用公司自行研制的全手工工艺，严格按照操作程序精心制作而成。使产品具有了条索紧结、纤细卷曲、白毫满布、锋苗匀整、色泽绿润的俊美茶形，留存了嫩香持久、香清味鲜、滋爽回甘的独到茶 详细

“李根”牌茶叶

李根牌茶叶，贵州省黔南自治州长顺县特产。贵州省长顺县龙都香茗茶厂生产的李根牌茶叶。于2001年经国家商标总局注册，2009年李根牌注册商标被贵州省工商局评为贵州省著名商标。李根茶叶系列产品营养丰富，汤色明亮，醇香、味爽、而耐冲泡等特点，受到广大消费者好评。产品质量经省质量技术机构抽检合格。2007年通过QS质量安 详细

龙里肉饼鸡

龙里肉饼鸡，贵州省黔南自治州龙里县特产。肉饼鸡是一道由仔公鸡、肉末、枸杞茸等做成的美食。1.肉末加枸杞茸、党参末、精盐、酱油、葱花搅茸，再用手团成大厚片圆饼状上笼蒸熟。2.仔公鸡宰杀洗净，下汤锅余一水，换清水加入姜块烧沸改小火慢炖至煨而不烂、肉质细嫩，加入肉饼，带火上桌。3.用精盐、味精、胡辣椒面、姜米、 详细

福泉金谷福梨

福泉金谷福梨，贵州省黔南自治州福泉市特产。福泉市双谷村是黔南州最大的水果生产基地,种植的金谷福梨个大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、香脆、可口,获得贵州省优质农产品称号。 详细

惠水牛肉红

惠水牛肉红，贵州省黔南自治州惠水县特产。惠水牛肉红是在贵州省传统名果金钱橘的基础上培育的新产品。因颜色鲜红像牛肉而得名。皮薄少核、色鲜又汁多味甜，糖分。有止咳化痰、理气解郁的作用。 详细

贵州玉

贵州玉，贵州省黔西南自治州晴隆县特产。贵州玉（GuiZhouJade）为一种天蓝淡绿色的石英岩，因产于贵州而得名。贵州玉呈翠绿色、浅绿、灰黄、红色，主要由石英和少量高岭石组成，石英为它形粒状，粒径0.05—0.15mm左右，条带状构造，质地均匀者少见，常有望眼，鬃眼内含软质矿物萤石、方解石、石膏等，影响质地的均一。不透 详细

普安龙溪砚

普安龙溪砚，贵州省黔西南自治州普安县特产。文明遐迩的龙溪砚，产于普安县城西7公里处的九龙山。此山气势磅礴，九道蜿蜒起伏的赭红色山梁，有如九条祥龙在此扑跃翻腾，故取名九龙山。山中有一清泉，从被称为龙溪的窑洞中流出，因而称为龙溪。在龙嘴外面开阔的沙滩上，深埋着大量的龙溪石，其颜色紫绿，像碧玉一般细致。石 详细

册亨灵芝酒

册亨灵芝酒，贵州省黔西南自治州册亨县特产。册亨灵芝酒的原料除灵芝之外，还配以旱糯米（陆稻）、刺梨、杜仲、首乌、当归、枸杞、黄精红花等十多种原生中药。灵芝酒采用了发酵酒和蒸馏酒的双重工艺，酒体的色泽为纯天然。 详细

安龙野生西红柿油

安龙野生西红柿油，贵州省黔西南自治州安龙县特产。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，生食味淡，宜熟食。 详细

安龙鸡蛋面

安龙鸡蛋面，贵州省黔西南自治州安龙县特产。安龙鸡蛋面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细

大关酒

大关酒，贵州省铜仁市石阡县特产。贵州大关酒属于纯粮酒，特点为气味芳香纯正，优雅绵柔，色泽透明，无沉淀物，口感柔和醇厚，饮后不上头，不难受，没有添加任何添加剂，还具有增强人体免疫力，开胃消食，促进新陈代谢的功效。 详细

德江土家族麻饼

德江土家族麻饼，贵州省铜仁市德江县特产。香脆酥甜的土家族麻饼是贵州德江县土家庭的传统食品。每当逢年过节，家家户户都要做麻饼款待客人；姑娘出嫁或儿子娶亲也少不了它。它还可作为农忙时节的加饭餐。麻饼的品种很多，有元香米麻饼、芝麻麻饼、花生麻饼、核桃麻饼等。形状也多种多样，有圆形，长方形等等。不管放多长时 详细

墨翠

墨翠，贵州省铜仁市特产。墨翠是翡翠中的一种，墨翠的主要矿物为绿辉石，含有少量的硬玉、钠铬辉石、钠长石、透闪石等矿物成分。墨翠跟其它翡翠一样，它的种、水、色也有好与差之分。墨翠的结晶颗粒一般比较细腻，部分墨翠晶体颗粒较粗。墨翠的晶体的排列和结合有好与差之分，因此存在致密度的差异，形成硬度和光泽的不一致 详细

铜仁糍粑

铜仁糍粑，贵州省铜仁市特产美食。铜仁糍粑，亦有年粑、寿粑、抛梁粑之称，其用途一是逢年过节赠亲友，素有拜年拜年，糍粑上前的习俗，二是招待客人，三是农村建房上梁时用于向众人抛洒，谓之抛梁粑，有喜庆吉祥之意。 详细

糖麻圆

糖麻圆，贵州省铜仁市特产美食。糖麻圆，铜仁传统小吃。形如鸡蛋，色泽红褐，以芝麻裹面，色香味俱佳。有色鲜香郁、粘糯适中、味甜不腻、外形美观等特点，老少咸宜。糖麻圆是一道著名的汉族小吃。壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊 详细

官舟牛肉干

官舟牛肉干，贵州省铜仁市沿河县特产。沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成，肉质细嫩，香甜可口，主要分为麻辣和五香味。 详细