肉联红肠

哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红 详细

鑫龙仿古琉璃瓦

鑫龙仿古琉璃瓦厂生产的产品质量及各项指标经黑龙江省哈尔滨市建筑材料检验所检测均符合国家标准，填补了哈尔滨市地区没有陶瓷建筑材料的空白，用鑫龙仿古琉璃瓦厂生产的琉璃瓦装修的屋顶效果极好，赢得了用户的赞誉。鑫龙仿古琉璃瓦厂位于风景秀丽的亚布力滑雪场及301国道北25公里处的亮河镇内，交通便利，资源丰富，拥有 详细

苇河蜂蜜

金辉蜂产品有限公司：金辉蜂产品有限公司，是集蜂产品加工和蜂具加工销售为一体的企业，现有职工40人，生产小包装蜂产品40多个品种，其中蜂蜜系列20多个品种，花粉系列10多个品种，蜂胶系列10余个品种，该公司年收购销售蜂蜜1500吨，蜂王浆15吨，蜂花粉20吨，蜂腊40吨，蜂胶3吨，是个生产规模较大的蜂产品精深加工企业。 详细

黑龙江牛蒡子

黑龙江牛蒡子：又名关力子、大力子，古称恶实。以粒大、饱满、色灰褐者为佳。味苦、辛，性寒。具疏风散热、宣肺透疹、消肿解毒之功效。主治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，痈肿疮毒等症。以五常、尚志、阿城为集中栽培区。 详细

黑龙江哈士蟆油

哈蟆油，中药名。为蛙科动物中国林蛙RanatemporariachensinensisDavid雌蛙的输卵管，经采制干燥而得。分布于黑龙江、吉林、辽宁、四川、内蒙古等地。具有补肾益精，养阴润肺之功效。常用于病后体弱，神疲乏力，心悸失眠，盗汗，痨嗽咳血。本品呈不规则块状，弯曲而重叠，长1.5-2厘米，厚1.5-5毫米。表面黄白色，呈脂肪样光 详细

尚志平贝

尚志平贝本品为百合科植物平贝母（FritillariaussuriensisMaxim．）的干燥鳞茎。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。平贝母也称平贝、贝母，是药用贝母类药材的一种，贝母的应用早在东汉《神农本草经》中就有记载，将其列入中品，"味辛，平"，"主伤寒烦热，喉痹，乳难……"。魏晋年间的《名医别录》载& 详细

刺五加酒

黑龙江省尚志市大地粮油有限公司龙江浆果饮品厂，坐落在尚志经济开发区，占地面积一万平方米，建筑面积1000平方米，果酒年生产能力1000吨，饮料年生产能力2000吨，员工86人。尚志市是以抗日英雄赵尚志命名的英雄城市，地理位置属张广才岭余脉，山高林密，浆果资源十分丰富，具有发展果酒和野生果汁饮料得天独厚的优越条件。 详细

尚志刺五加

刺五加（拉丁学名：Eleutherococcussenticosus），别名：刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参，落叶灌木，主要分布于亚洲东北部，西伯利亚一带。其根部和根状茎可入药。生于山坡林中及路旁灌丛中；药圃常有栽培。分布于华中、华东、华南和西南。根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒（或制成五 详细

苇河黑木耳

受生长习性和气候等自然条件的影响，黑龙江生产的黑木耳品质优良，尤其以尚志市的黑木耳为最佳。苇河镇作为东北木耳的主产区，生产的木耳肉质肥厚、叶大根小、色黑光亮、口感滑润、无污染，以特有的品质斐名海内外，深受广大消费者的欢迎。苇河黑木耳批发市场有限公司作为重点招商引资项目，有苇河镇人民政府牵头兴建，投资 详细

对青烤鹅

对青烤鹅起源于黑龙江省的一个边远小镇对青山镇。对青山以其得天独厚的生态环境加之北温带的大陆性季风气候，为对青鹅的生长、发育和繁殖提供了优越的自然条件。早在一百多年以前，横贯龙江的中东铁路便将这里的烤鹅美名传扬大江南北了。对青烤鹅一经上市，就受到广大的消费者的喜爱和认可，在短短的几年时间里，对青烤鹅就 详细

马迭尔冰糕

马迭尔冰糕最好的保留了传统的延续，土生土长的哈尔滨人都知道，吃冰糕到马迭尔来。这里有名的还有自制马迭尔冰棍，走过这里的人都会买上一支边走边吃、自制的酸奶，面包。 详细

沙一克

沙一克是一种椭圆型白面包，属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料，经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成，故外壳微焦而脆，内里松软可口；又因它是用酒花发酵，所以具有独特的植物芳香味。 详细

格瓦斯

格瓦斯格瓦斯是俄语译音，意为浪漫的日子，是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。由于其酒精含量只有1%左右，儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。在我国哈尔滨，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐也比较流行。在俄国城市，格 详细

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。主料童子鸡750克-1000克、蘑菇75克（最好小鸡炖蘑菇(图2)是东北的榛蘑）调料葱、 详细

哈尔滨风干口条

哈尔滨风干口条，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年历史，其特点是不软不硬，咸淡适口，越吃越起香，滋味深长。原料配方猪口条100公斤精盐5公斤酱油60公斤花椒面0.5公斤甘草3公斤花椒1公斤大料1公斤桂皮2公斤制作方法1.去皮：将口条浸入开水内烫到表面呈现白色时，捞出剥去外衣，用水洗净。2.腌制：将精盐和花椒拌和， 详细

金丝卷

当年困难时期，那时物质不丰富，在酒席上用面食来当点心也就很自然了。只不过酒楼的大厨师们别出心裁的把面食做成功丝卷出笼了上桌，由于其制作的精细，配料的恰当，把一个像馒头样的小点心弄得非同一般起来。1.将面肥用水泡开，加1.5千克面粉和成面团，静置发酵。2.将3.5千克面粉加鸡蛋液(可加少许盐和水)，和成鸡蛋面团， 详细

坛肉

坛肉制作特点是：选料讲究，注意刀工，掌握火候，保证质量。选料时，首选五花三层肉和瘦肉，切成六分见方的肉块，均匀整齐。先炒糖色，然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色，再放面酱，姜片，葱段，蒜瓣，盐，大料，腐乳，老抽等调料。炖肉用急火烧开，改成小火，再用文火。三种火作用各异，急火可使各种调料味渗入肉内，三四 详细

石子饼

石子饼具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。植谷为食，始于神农时期。神农氏是黄河先民中的一位圣人，即传说中的炎帝，是黄河民族的祖先之一，他首创农业生产，教人食谷。《白虎通》云；古之人皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽 详细

七星鱼

七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、称星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科、据不完全统计该科鱼大约有30多种，我国鳢有8种。月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有鱼中珍品之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身 详细

枣核毛笔

产地：中国黑龙江呼兰工艺：枣核笔的用料十分考究，要求毛密短粗，锋颖锐利，而且富有弹性，耐腐蚀。这些特殊要求，唯有黄鼬的上等尾毛才具备。但是枣核毛笔的笔头除采用黄鼬尾毛以外，还要佐以兔须、松鼠毛和湖北的香狸尾毛等。在做工上，也十分细致，每根毛都要精心挑选，并经过梳、结、压、择等近百道工序才能制成，堪称 详细