缠丝鸭蛋，河南省鹤壁市淇滨区特产。缠丝鸭蛋主产于淇滨区庞村镇许家沟温泉河段。该温泉每小时涌水量达300吨，泉水恒温19℃，内含多种有益于人体健康的矿物质元素。在此段淇河中养鸭，所产鸭蛋与其他地方鸭蛋有明显区别，蛋黄颜色有黄、有红、有紫，并层次分明，名为淇河缠丝鸭蛋，是历代贡品。因其蛋黄状若盘丝而闻名，191 详细
冬凌草，河南省鹤壁市淇滨区特产。冬凌草盛产于鹤壁西部山区，具有抗癌作用，长期服用没有任何副作用。研究表明：冬凌草甲素和冬凌草乙素对体外培养的人肝癌细胞有较强的杀伤作用，对治疗早期食管癌有一定疗效。冬凌草保健茶、速溶茶为鹤壁特产。 详细
淇河鲫鱼，河南省鹤壁市淇滨区特产。淇河鲫鱼属于罕见的三倍体鱼类，普通鲫鱼为二倍体。淇河鲫鱼最大的特点是体宽厚，含肉量高，为一般鲫鱼的1~2倍。《诗经》记载：淇河鲫鱼曾为古代贡品，早在公元前17世纪～公元前11世纪的商代，即有商殷王喜食淇鲫的记载。古诗曰：以其食鱼，唯淇之鲫。化验表明：淇河鲫鱼蛋白质含量比普 详细
