冬凌草茶

冬凌草茶，河南省鹤壁市淇县特产。冬凌草，又名冰凌草等，为唇形科香茶属多年生草本或亚灌木。其味苦，性微寒，富含36种有效药物成分，具有清热解毒、消炎止痛及抗肿瘤之功效，《中国土特产大全》、《中华人民共和国药典》分别将其收录。愚公故里——王屋山的脚下。当地的人们都会以冬凌草作为治疗慢性咽炎、扁桃体炎、防癌 详细

淇河冬凌草

淇河冬凌草，河南省鹤壁市淇县特产。盛产于淇县和市郊区西部沿淇河两岸的山区地带，又名冰凌草，以冬季茎近地面处结冰而得名，别名叫破血草或六月令，学名碎米亚，为唇形科植物，全草入药。经国内医药专家鉴定，淇河冬凌草含冬凌甲、乙素居全国同类草之首。河南肿瘤研究所认为，冬凌草甲素和冬凌草乙素对长期培养的食管癌10 详细

淇河黄小米

淇河黄小米，河南省鹤壁市淇县特产。淇河黄小米，色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含钙质，由本县山区无公害谷子石碾加工而成。经国家谷物检测中心鉴定：淇河黄小米除有大量淀粉、蛋白质、脂肪、可溶性糖外，还含有18种人体必须的氨基酸。据《本草纲目》记载，具有生津止渴、补血降压、抗衰驻颜、延年益寿的食疗功效，是河南 详细

油城大鹅梨

油城大鹅梨，河南省鹤壁市淇县特产。油城大鹅梨是河南省鹤壁市淇县北阳镇油城村的特产。油城大鹅梨历史悠久，果大而整齐，油性足，香味浓郁，甜而不腻，切开洁白，经宿梨茬仍像新切开的一样，鲜梨晒干后呈白色，深受广大群众喜爱。在淇县北阳镇油城村，可以见到漫山遍野的梨树上挂满了沉甸甸的大鹅梨。原来油城大鹅梨树以老 详细

大水头柿子

大水头柿子，河南省鹤壁市淇县特产。大水头柿子是河南省鹤壁市淇县北阳镇大水头村的特产。淇县大水头柿子属净绵柿品种，个儿不大，但柔软细腻，晶莹剔透，红1滴。大水头村位于淇县鹿台寺风景区西2公里的一个山坳里，柿树就生长在河谷的两岸，一片连着一片，宛如燃烧的火焰，又像天边的彩霞。初看时你以为那红色是树上的叶子 详细

淇县竹笋

淇县竹笋，河南省鹤壁市淇县特产。淇县竹笋分多个品种，有义竹、实心竹、寿星竹、线竹、水竹，品种多样，质量上乘。 详细

淇县无核枣

淇县无核枣，河南省鹤壁市淇县特产。无核枣核已严重退化，其枣核部分无枣仁，只剩核膜，可以100%食用，无硬感。多产于山东、山西、河北、河南等地。其中，河南省淇县西部山区鹿台一带，是天然野生酸枣树嫁接而来，于原生无核枣树品种相比，繁育性状需进一步观察。但其果实色泽鲜红，形似玉坠，肉厚实而细腻，切开后成空心状 详细

淇鲫鱼

淇鲫鱼，河南省鹤壁市淇县特产。淇鲫鱼是淇河中特产的一种鲫鱼，古诗有：以食其鱼，唯淇之鲫，籊籊竹竿，以钓于淇的佳句。为历代贡品，驰名世界，享誉古今。其特点是：体宽厚、颜色浅、鳍透明、背部褐色、两侧银灰、腹部银白、鳃不苦、肉肉肥嫩。科学家研究发现它是一种少见的三倍体鱼类。含肉率73%，蛋白质含量19.11%，营 详细

淇县缠丝鸭蛋

淇县缠丝鸭蛋，河南省鹤壁市淇县特产。缠丝鸭蛋是一道色香味俱全的名菜，属于豫菜系。此菜曾经被列为贡品。河南省鹤壁市淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋，为淇河三珍之一。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称缠丝鸭蛋，有金丝伴银线，精品缠 详细