河池特产介绍
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十三香烤鸭腿
十三香烤鸭腿,广西河池市宜州市特产美食。1.鸭腿买的是速冻的,先化冻,倒掉血水之后,坐锅烧开水,把鸭腿放开水里焯一焯2.鸭腿上用刀划两道,耗油生抽各一勺,加十三香适量,姜片,混合均匀,用两个保鲜袋把酱料分装,放入鸭腿,系上口,揉压鸭腿,把酱料混均匀,腌制2-4个小时,中间要给鸭腿翻个身3.烤箱220度预热5分钟 详细
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三姐香粽
三姐香粽,广西河池市宜州市特产。广西宜州三姐香粽既简单又美味,还不和小编一起摇摆起来!宜州市是歌仙刘三姐的故乡,三姐香粽美名扬。广西宜州三姐香粽的家常做法1.用水煮软粽叶和草,洗净。2.糯米洗净,用水浸泡两小时后,过滤去水,用少量盐拌匀。3.绿豆去皮,洗净后备用。4.五花肉切块,用盐、料酒、腐乳、五香粉腌好 详细
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船丁鱼
船丁鱼,广西河池市宜州市特产。船丁,属江河小型鱼,头大尾小,体呈方形长锥体,船丁鱼的体形如古代造船使用的一种钉子,所以当地钓鱼人称此鱼为船丁子鱼。多鳞鱚鱚科Sillagosihama(Forskal)(沙钻、船丁鱼、麦穗)体细长,略呈圆柱状,被弱栉鳞。侧线上鳞4~5列。体侧无斑纹。各鳍亦无斑点。暖水性浅海底层鱼类。喜栖息于水 详细
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龙江芝麻剑鱼
龙江芝麻剑鱼,广西河池市宜州区特产。芝麻剑,学名斑鱯,是广西特有的极其珍贵的淡水鱼。不仅限于西江,广西红水河、龙江河等河流均产有。其特点是:体型较长,剑型,有须,鱼身上长有黑色小斑点,所以叫芝麻剑。 详细
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印版馍
松糕馍、印版馍,是宜州家喻户晓的街头游卖小食。松糕馍、印版馍都是油粘米做的糕点,松糕是模具压成的一寸正方体,全身雪白,似白米饼而又柔软,似发糕但米粉不经过发酵,入口松散,故名松糕、松糕点;印版馍似馍又不是馍,正确的说法应为用饼印的印版压出来的馍。圆形,直径约5厘米,厚l厘米,由于用木雕花的饼印(宜州方 详细
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桂西北甜栗
桂西北甜栗,广西河池市金城江区特产。桂西北甜栗是广西河池肉类联合加工厂以桂西北山区自然生长的板栗精选加工而成。含有17种氨基酸及微量元素等。桂西北甜栗不添加任何化学成份,不含防腐剂和色素,属纯天然食品属纯天然、无污染的绿色食品。并富含蛋白质、碳水化合物、17种氨基酸及微量元素。进入市场后,受到广大消费者 详细
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金城江黑豚
金城江黑豚,广西河池市金城江区特产。黑豚是一种黑色的豚鼠,集野味、毛皮、观赏、滋补于一身的珍贵食草动物,黑豚鼠肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用,是一种理想的天然滋补保健品,具有滋补、养颜、壮阳等功效。对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。 详细
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生炆狗肉
生炆狗肉,广西河池市金城江区特产。生炆狗肉采用农家土狗,使用稻草火烧,然后再配以珍贵药材烹饪而成,男士食用壮阳,补肾;女士食用具有滋阴美容之功效。此菜从古至今深受男女老幼的喜爱与好评。 详细
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生炒牛杂
生炒牛杂,广西河池市金城江区特产。生炒牛杂采用黄牛肉,牛肛脑,牛百叶,牛黄喉等材料并配合秘制配方,用猛火烹饪而成,其味道鲜嫩,脆口,让人吃过不忘,回味无穷,深受广大朋友的喜爱,多次被选为广西特色菜。 详细
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玉米锅巴
玉米锅巴,广西河池市金城江区特产。玉米锅巴含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素、营养丰富;独特的生产工艺,传统的产品配方,使锅巴产品不仅具有:薄、脆、香的特色,而且保留了大米原有的各种天然的营养成分。 详细
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吴大妈蕨菜
吴大妈蕨菜,广西河池市金城江区特产。来自广西河池吴大妈米密制的蕨菜,香脆可口,酸甜适中,独特风味;是我们河池口味;鲜-香-辣-脆。广西河池十万大山,生长的野生山蕨菜,天然无污染。蕨菜本身含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。 详细
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巴马麻鸡
巴马麻鸡,广西河池市巴马县特产。该鸡躯体小,呈椭圆,项鸡成鸡不足1.5公斤。肉质坚实,味甘甜,口感极佳。其价格较其他鸡种高出80%以上。无鸡不成宴,客至巴马,席间少不了麻鸡一只。其食法有白切鸡、脆皮鸡或燉鸡,可依食客爱好而选择。 详细
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油包肝
油包肝,广西河池市巴马县特产。用猪肝、猪网油、香葱等做主料。首先把猪肝切小块,用猪网油包住猪肝,再用香葱捆绑住,放入烧热的油锅中用小火慢慢煎熟,然后捞出待用;接着把蒜蓉、番茄放入锅中炒熟,再把油包肝放进去煮5分钟,入味后即可出锅,这道香气扑鼻的油包肝就做好了。 详细
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巴马山茶油
巴马山茶油,广西河池市巴马县特产。活了100多岁的巴马长寿老人从小到大常吃山茶油,这是事实;从小到大吃山茶油的人不一定能活100多岁,这也是事实。在这个微妙关系中,巴马山茶油闯出了名气,食可健身,用可美容,被誉为东方橄榄油罗乜政,女,瑶族,巴马瑶族自治县所略乡尚勤村么妹寨人。1990年5月5日上午,她吃了一碗饭 详细
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三乌鸡
三乌鸡,广西河池市东兰县特产。东兰三乌鸡是广西东兰县农村传统养殖的地方优良家禽品种之一,因其毛、骨、肉三者皆黑而得名,公鸡-也呈黑色。东兰三乌鸡体型中小型,成年公鸡体重1.3~2.5公斤,成年母鸡1.1~2.0公斤,母鸡150~180日龄开产,年产蛋120~150枚,平均蛋重48克。东兰三乌鸡,其肉质细嫩,肉味鲜浓,美味可口, 详细
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凤山油桐
凤山油桐,广西河池市凤山县特产。油桐是凤山的一大特产,有千年桐和3年桐两种。1995年全县有油桐面积2.18万亩,产量1011吨。经国家有关部门鉴定,凤山桐油为国际一级油,工业上用作化工原料,医学上有祛毒作用,民间用来外搽刮痧,油渣是优质肥料,果壳可制活性炭。 详细