宏慧黄酒

宏慧黄酒，广西河池市都安县特产。宏慧牌系列黄酒是选用广西优质大糯为原料，加入具有自主知识产权的麦曲和将工艺溶入现代先进技术的酒药，经过一个多月的控温发酵后和地窖陈酿一年以上而成。产品色泽呈橙黄色，清亮透明、有光泽，具黄酒特有的浓郁醇香，口感醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，典型性强。经广西质检院检验，产品质 详细

东兰泡沫玻璃

东兰泡沫玻璃，广西河池市东兰县特产。泡沫玻璃是以玻璃粉为基料，加入外加剂通过隧道窑高温焙烧而成。是高级保温隔热材料。具有容重轻、导热系数小、不透湿、吸水率小、不燃烧、不霉变、性能稳定、既是保冷材料又是保温材料，能适应深冷到较高温度范围等特点。同时它的重要价值不仅在于长年使用不会变质，而且本身又起到防 详细

都安密洛陀野生山葡萄酒

都安密洛陀野生山葡萄酒，广西河池市都安县特产。都安瑶族自治县是岩溶山区，由于其特殊地理及气候条件，蕴含有比较丰富的野生山葡萄资源，全县目前尚保存有原始天然的野生山葡萄、刺葡萄、小果葡萄等11个种类约3万亩，其中有10棵葡萄树龄在百岁以上。早在1974年，都安县就开始发展利用野生山葡萄作为原料酿制山葡萄酒。随 详细

都安全羊宴

都安全羊宴，广西河池市都安县特产。全羊宴是清代名贵大宴（宫廷宴）之一，与满汉全席齐名中华，扬名九州。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并 详细

都安粽子

都安粽子，广西河池市都安县特产。将香糯掏洗干净，再用温水浸泡4—5小时，然后捞放在竹筛里将水滤干。制作时，将糯米放在大盒里，加入适量的食盐、食油和碱水，然后用勺将之舀放在洗净并叠铺的粽叶上，中间另放一层去壳的绿豆和一块用盐及黄酱浸腌的五花肉，其上再放一层糯米，然后合拢粽叶，再用小麻绳将粽子包扎成底平、 详细

都安年糕

都安年糕，广西河池市都安县特产。年糕是红水河一带壮族民间一种传统风味食品。其原料为糯米和粳米按7比3左右的比例掺合，以保证年糕粘度适中。制作时，先将掺合的糯米及粳米掏洗，再用温水浸泡约5个小时，然后加水磨成米浆，装入布袋中，将袋口扎紧后放在磨舷上，上面加压木板和石块，将米浆中的水份挤压滤去。然后将糕状 详细

都安回锅肉

回锅肉，广西河池市都安县特产。按壮族传统习俗，凡节日必祭祀祖先诸神灵，祭神须用煮熟的整块新鲜猪肉或全鸡，祭神后人们才能食用。因此，无论是春节还是其它节日，都先将成条块的猪肉放入水锅里煮熟，然后捞起放在盘中用于祭神。祭毕将猪肉切成片状，放入锅里炒焖，并加入适量的盐、蒜等配料，有的地方则将肉片与茨菇或白 详细

都安腊肠

腊肠，广西河池市都安县特产。先将猪小肠衣剥出，用细线扎住一端后向内吹气，再扎住另一端，形成充气的管状。另将半肥半瘦猪肉切成小片，加入适量的盐、酱油、五香粉及料酒等拌合，浸腌4—5小时，再灌入肠衣管内，每灌至长约20厘米，即用细线扎紧成节，再接着灌第二、三节。然后挂在竹杆上放到阳光下晾晒，或用微烟薰烤，10 详细

都安腊鸭

腊鸭，广西河池市都安县特产。腊鸭制作方法与腊肉基本相同。食用时，将腊鸭放入水锅里煮熟，捞出后，切成块状，配以蒜苗放入锅里炒一遍，腊味飘溢，味美可口 详细

都安腊肉

都安腊肉，广西河池市都安县特产。腊肉是壮、瑶两个民族农家春节必备的一种风味食品。制作方法：将新鲜的猪肉(以腰方肉为佳)分割成厚约3厘米的长条形，用适量的盐、酱油、酒、五香粉调和浸腌一至两夜，然后烧热一锅水，将猪肉放入沸水中洗干净（顺便除去多余的盐巴）即捞起，挂在阳光下晾晒，10余天后即可变为腊昧，有的地 详细

都安野蜂蜜

都安野蜂蜜，广西河池市都安县特产。在都安的大石山区中生存着一种野生蜜蜂，这种蜜蜂主要采集自然界花蜜酿造蜜糖。花蜜结构多样，口味好，具有安神等功能。 详细

旱藕粉丝

旱藕粉丝，广西河池市都安县特产。旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料，采用传统手工工艺精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点，汤食、炒食均可。经广西壮族自治区分析测试中心测定：旱藕粉丝含有17种氨基酸和维生素C、B，具有帮助消化以及对人体各种炎症有辅助治疗作用；旱藕均栽培于高寒石山地区，无任何污染，是绿色保 详细

都安山羊

都安山羊，广西河池市都安县特产。都安山羊产于广西都安瑶族自县，分布在都安县22个乡镇的大石山区，是中国南方喀斯特山区的一个肉用山羊品种。都安山羊板皮板质均匀，是制革原料和出口的畅销物资；肉质嫩滑爽口，全羊可加工成60多种菜肴，其中美容长寿汤苦而甘甜，长期饮用能延年益寿；山珍羊扣肥而不腻。 详细

都安山葡萄

都安山葡萄，广西河池市都安县特产。都安县属南亚热带季风气候，四季分明，野生山葡萄资源十分丰富，其中以毛葡萄（V.guinguangLarisRehd）蕴藏量最大，毛葡萄果粒较大、多汁、味酸，可溶性固形物为8-12%，糖和有机酸含量较高。椐分析测定，果汁中含有18种氨基酸、多种维生素、20多种对人体有益的微量元素以及防癌抗衰老物 详细

都安书画纸

都安书画纸，广西河池市都安县特产。都安书画纸厂生产的龙凤牌高档书画纸由于原料独特及抽取含有微量矿物质的地下河水用于造纸，纸质洁白、细韧柔软、墨韵独特，既有纱纸、皮纸强韧的拉力，又有宣纸受墨如黛、晕化水墨的效果，是供书、画、表、拓等高级艺术用纸，多年来深受画界的青睐。 详细

都安竹藤编织

都安竹藤编织,广西河池市都安县特产。都安县属亚热带季风区，县内盛产各种野生藤竹近百种，可为藤编业提供充足的原料，都安编织业具有悠久的历史，已形成一定的生产规模，具有雄厚的技术基础，交通、通讯十分便利。都安的竹藤编织工艺品以材料独特、样式新颖、美观适用、质优价廉而深得外国客商的青睐，产品远销日本、美国 详细