凤山油桐

凤山油桐，广西河池市凤山县特产。油桐是凤山的一大特产，有千年桐和3年桐两种。1995年全县有油桐面积2．18万亩，产量1011吨。经国家有关部门鉴定，凤山桐油为国际一级油，工业上用作化工原料，医学上有祛毒作用，民间用来外搽刮痧，油渣是优质肥料，果壳可制活性炭。 详细

凤山米酒

凤山米酒，广西河池市凤山县特产。盘阳河白酒精选长寿水源-凤山水源洞优质矿泉水，以及生长在海拔500-1000米的特产大米进行发酵，遵照民族典藏工艺，结合现代制酒技术酿造。尤其与众不同的是，凤山群山环抱，其中不乏天然藏酒深洞，千百年来代代相传，用之所藏美酒，开坛后香味独特，闻香识酒，如沐春风，如入仙境。独特的 详细

火麻生态茶

火麻生态茶，广西河池市凤山县特产。火麻生态茶源于世界著名长寿之乡巴马、凤山盘河流域民间的长寿古方，世代相传。采用当地珍贵本草植物：火麻仁、番石榴果、莱菔子、葛根、决明子、桑椹、槐米、黑木耳、黄精精制而成。民间言：火麻生态茶入喉，健康长寿不用愁。火麻生态茶具有润肠通便、降三高（降血压、降血脂、降血糖） 详细

南瓜花酿

南瓜花酿，广西河池市凤山县特产。制作方法：1、取南瓜花一把，去掉里面的花蕊，剥掉花柄带毛的表皮，洗净（注意：花朵应保持完好无损）；2、制馅，花酿的馅料和做豆腐圆的馅料做一样，即：肥瘦相间的猪肉、韭菜、花生米剁碎，加适量的盐、鸡精、豆腐乳一块。但我妈做花酿馅料的方法是加一块水豆腐泮馅，这样做出的花酿才好 详细

凤山核桃

凤山核桃，广西河池市凤山县特产。核桃，又名胡桃，为胡桃科植物，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素盒矿物质，以及胡萝卜素，核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成份是亚油酸甘油酯，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠 详细

猪龙碰

猪龙碰，广西河池市凤山县特产美食。原料：猪小肠、猪血、大米饭、玉米粉、花生仁、盐、油、五香粉等。制法：将小肠洗净备用，花生仁炒熟捣碎，然后与猪血、大米饭、玉米粉炒熟、油盐适量拌匀成烂泥状（不要过烯烂），灌输入肠内并压紧压实，扎好两头，放入锅里文火煮熟即成。猪龙碰捞出水后即可食用，亦可再次入油锅炸至表 详细

豆腐圆

豆腐圆，广西河池市凤山县特产美食。凤山县巴马盘阳河的发源地,其境内三门海寿源洞是盘阳河的源头。在凤山的壮家，每逢佳节或者婚宴，都有一道必不可少的佳肴，那就是壮家豆腐圆。它形似桔子，象征吉庆团圆。做法：原料是水豆腐，但做水豆腐的工序却及为复杂，颇为讲究。水豆腐必须是手工制作，用石膏点卤，这样做出的豆腐 详细

渣豆腐

渣豆腐，广西河池市凤山县特产。每逢夏季，走进凤山的汉家瑶寨，在餐桌上会看到一道菜羹，那是人们常吃的长寿绿色食品－瑶豆腐也叫渣豆腐。其做法是：1、将嫩黄豆(青豆)一两碗打磨成豆浆（渣），然后煮半锅水，待水开后将豆浆（渣）倒入锅中并不停地搅拌，等到豆浆煮沸后滴入约两匙羹的米醋2、取一嫩南瓜黄瓜各一个切成丝、 详细

茄子酿

茄子酿，广西河池市凤山县特产。做这道小吃要用到的材料有:茄子,猪肉(最好是五花肉)、花生米、韭菜、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、山茶油。1、先把猪肉、花生米(炒过的)、韭菜剁碎加适量的生粉、盐和鸡精搅拌好备用。2、把茄子洗干净斜切成大块，在中间在切一半，不要切断了，(就是要切成类似一个贝壳形状)3、把准备好的馅小心的 详细

凤山油茶

凤山县油茶栽培历史悠久，品种以本地普通油茶、岑溪软枝油茶为主。凤山县油茶栽培历史悠久，特别是1973年被自治区列为油茶基地县后，全县大力发展油茶生产，不断扩大油茶基地建设规模。截至2011年底，全县共种植油茶22万亩，其中，幼林4.2万亩，开始挂果3.5万亩，进入盛产期11.5万亩，进入衰产期2.8万亩。油茶林重点分布在9 详细

凤山八角

凤山八角，广西河池市凤山县特产。凤山八角生产历史悠久，主要品种有柔枝红花八角、普通淡红花八角、柔枝白花八角等，远销广东、香港、上海等地，深受客商青睐。八角全身都是宝，果、枝、叶均可提炼茴香油，其产品可深加工成为食品香料和工业化工香料，特殊凝固剂、涂料等等，用途甚广。凤山八角生产历史悠久，上世纪九十年 详细