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河源特产介绍

河源,别称槎城,为广东省地级市。河源是客家人聚居地,是客家文化的重要起源地之一,也是岭南文化的重要发祥地之一,有“客家古邑,万绿河源”美誉。河源特产主要有:东源沙梨,客家酿豆腐,上汤桂花鱼,娘酒醉河虾,贝墩腐竹,贝墩双蒸酒,和平笋干,和平豆腐丸,和平香菇,过江龙养腰酒,原创人风味炒栗,河源米粉,河源酸萝卜,连平鹰嘴蜜桃,连平薯丝粉,忠信盐酥花生,连平绿茶,连平香菇,陂头米粉,上坪笋干,龙川银鱼,车田糍粑,龙川鱼干,龙川炸油果,车田烧,龙川茶树菇,神龙山脐橙,紫金山楂,紫金春甜桔,紫金猪肉丸,天光牛肉,伯公坳凉粉等。
五指毛桃

五指毛桃,广东省河源市东源县特产。五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤西地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气,深受大家喜爱。五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物,分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳 详细

东江盐鸡

东江盐鸡,广东省河源市东源县特产美食。皮爽肉滑,骨香味浓,高级宴席,及家庭便餐,皆宜上席,历来被视为粤菜中的上品。东江盐鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。菜馆争用最好的菜肴款待商贾与官宦,菜馆的厨师刨制了取用宰杀洗净的鲜嫩鸡,经烫盐制的方法,现现食,因盐鸡始于东江一带,所以叫东江盐鸡已流传三 详细

上莞仙湖茶

上莞仙湖茶,广东省河源市东源县特产,产于东源县上莞镇。常话:浙江有龙井,广东有仙湖。传说神仙取土筑山建塔而得湖,茶生湖边,故称仙湖茶。仙湖茶生长于广东河源万绿湖源头海拔1080米的上莞仙湖村,该地气候湿润,常年云雾缭绕,非常适宜茶树生长,并且历经仙湖人祖祖辈辈500年历史的精心栽培,得以萃取天地之灵气,独 详细

河源酸萝卜

河源酸萝卜,广东省河源市源城区特产美食。河源酸萝卜是广东省河源市的特产。河源酸萝卜可谓远近驰名,传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱,具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。河源酸萝卜可谓远近驰名,传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱,具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。 详细

霍山矿泉水

龙川霍山矿泉水是广东省河源市龙川县黎咀镇的特产。龙川矿泉早在六下年代便裴声中外,其神奇的保健和治疗效果举世无双,有口皆碑,被誉为稀世珍泉、神仙水、东方维希、不二泉。霍山矿泉系列产品一向以其天然优质著称,被国家誉为中华之最;第十一届亚运会指定代表饮料;被钓鱼台国宾馆指定为国宴饮料。龙川矿泉位于龙川县黎 详细

连平鹰嘴蜜桃

连平鹰嘴蜜桃,广东省河源市连平县特产水果。河源市连平县的土壤呈酸性,冬天不太冷且不长,这种环境比较适合蜜桃生长。该镇根据这种自然资源优势,与当地农民群众有种蜜桃的传统习惯结合起来,提出了希望在山,致富在山的农村经济发展思路。在上坪的众多水果中,蜜桃以果大、清甜、爽脆、有蜜味闻名县内外,受到消费者的青 详细

东门头水煮豆腐

东门头水煮豆腐,广东省河源市和平县特产美食。和平县东门头水煮豆腐巳经营敉拾年之久。豆腐经油炸,有湯有豆腐,加上辣椒、蒜茸和小許鱼露即引可食,很有特色。东门头水煮豆腐的做法:1、锅里放油,放豆瓣醬煸炒出红油再放葱姜蒜炒香,加入适量水(有高汤块或冻最好放一块),再把冻豆腐素肉丸放入煮十分钟左右。2、放鸡精酱 详细