海马泉牌蜂王醋

海马泉牌蜂王醋，甘肃省酒泉市肃州区特产，产于肃州区铧尖乡。肃州区铧尖乡盛产蜂蜜，加工的海马泉牌蜂王醋畅销全国的名优特产。 详细

羊脂裹

羊脂裹，甘肃省酒泉市肃州区特产美食。黄泥堡裕固族乡内历史文化遗迹较多，保存有冰草井子，马莲井子，双骨堆，大疙瘩，八里井子和官营墩等历史遗迹。位于黄泥堡裕固族乡东部的红柳园，俗称黄泥堡东滩，西起黄泥堡，东至排路井子，南与肃南裕固族自治县的明花乡毗邻，北抵黄泥堡大墩与三墩乡相接，面积58.4平方公里。1987年 详细

黄泥堡手抓羊肉

黄泥堡手抓羊肉，甘肃省酒泉市肃州区特产美食，产于肃州区黄泥堡乡。1.将肥羊肉窝切成4.3厘米，宽3.3厘米的长方块。2.将切好的羊肉窝方块放勺内，加水，加花椒，大料，葱姜片，盐，上火煮二三个小时。3.捞出，放碗里，上屉蒸10分钟左右，取出扣在盘里。4.碗内放酱油，葱，姜末，香菜末，辣椒末兑成汁。5.吃时将盘里的羊腰窝 详细

凯特杏

凯特杏，甘肃省酒泉市肃州区特产。凯特杏1991年从美国加州引入中国。乔木植物，属于大果型，果皮为橙黄色。1、该杏结果早，抗性强。耐瘠薄，抗盐碱，耐低温，阴湿，适应性强;2、丰产性强，第2年结果，3-4年生进入盛果期;3、果个特大，凯特杏果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，平均单果重106克，最大果重183克，果皮橙黄色 详细

酒泉孜然

酒泉孜然，甘肃省酒泉市特产。孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种 详细

长把梨

长把梨，甘肃省酒泉市肃州区特产水果，主要产于肃州区西洞镇。长把梨属白梨系统，也有人把它归入新疆梨系统，又名甜梨或长柄梨，柄把长约为果长的五分之四左右。梨果倒卵形，一般重80克至150克，果皮黄绿，果肉白嫩，质酥软脆，汁多味芳，含糖量在10%以上。长把梨为中熟品种，9月下旬至10月上旬成熟。长把梨树冠高大，树姿 详细

锦丰梨

锦丰梨，甘肃省酒泉市特产水果。锦丰梨，树冠阔圆锥形，树姿较直立，叶片卵圆形，叶片颜深绿，嫩叶绿中带紫红色。叶尖突尖，叶基圆形。花冠白色带粉红色，果实大，近圆形。果实大，近圆形。平均单重280克，大者可达451克。果实纵经7.5厘米，横径3.5厘米。果皮黄绿色,贮后黄色,果面平地滑,有蜡质光泽,有的具小锈斑,果点中多, 详细

鸣山大枣

鸣山大枣。甘肃省酒泉市肃州区特产。鸣山大枣系敦煌大枣的优变株系，是甘肃省农业大学经多年研究，利用枣组织试管培养的。1979年发现，1983年定名。果实特大，圆筒形，单果平均重23.9克，最大的42克。果皮厚，红褐色，果肉绿白色，致密酥脆，汁多味浓甜。含可溶性固形物37.5%，总糖31.4%，酸0.54%，维生素C396.2毫克/百克。 详细

酒泉夜光杯

酒泉夜光杯，甘肃省酒泉市肃州区特产。酒泉夜光杯是甘肃省酒泉市的汉族传统工艺。作为中国甘肃省酒泉特产之一。是一种玉制的餐饮工具，酒泉玉按颜色可分为墨玉、碧玉、黄玉，都可用来制作夜光杯。夜光杯的纹饰乃天然形成，其墨黑如漆、碧绿似翠、白如羊脂。其具有耐高温、抗低温的优点。斟烫酒、冷酒均不会爆裂。酒泉夜光杯 详细

瓜州棉花

瓜州棉花，甘肃省酒泉市瓜州县特产。瓜州种棉历史悠久，早在盛唐时期就从印度引进草棉进行种植，到七十年代开始大面积种植，进入九十年代，围绕农业增效、农民增收，制定一系列惠农政策及措施，大力调整产业结构，多方寻求农民增收致富的新途径，不断提升棉花产业规模，棉花种植面积和单产逐年提高并趋于稳定。目前，棉花种 详细

酒泉锦丰梨

锦丰梨酒泉锦丰梨，甘肃省酒泉市特产水果。酒泉锦丰梨是中国果树研究所于1956年杂交选育而成的优质鲜食品种，其第一故乡为辽宁省兴城市。二十世纪80年代中期，经过许多有识之士的努力，锦丰梨在酒泉市清水镇单墩子滩农民张国安的杜梨砧木园中引种嫁接，从而建成全市第一个良种梨采穗基地。由于本地光照时间长，昼夜温差大， 详细

拉条面

拉条面，甘肃省酒泉市特产美食。拉条面是酒泉人日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒，即成炒面。拉条面名目也多，细圆的-肠儿，更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子，窄扁的叫韭叶子，要求是拉的越薄越好 详细

酒泉酒

酒泉酒，甘肃省酒泉市特产。酒泉之名，皆因一个"酒"字而生，可恰恰又是一个"酒"字让其名盛传。盛唐年间，大诗人李白在其《月下独酌》中写道："天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉"。而杜甫在其《饮中八仙歌》中也吟道："道逢曲车流口涎，恨不移封向酒泉"。可以看出，不管是李 详细

玉门酒花

玉门酒花，甘肃省酒泉市玉门市特产。.04《-绿色食品啤酒花栽培技术规程》种植生产的鲜花为原料，经各级加工而成的啤酒花制品。玉门酒花香气更为浓郁，色泽黄绿新鲜。品质优于中国国内其它地区产品。产品类别主要有三种，压缩酒花、颗粒酒花、酒花浸膏深加工制品。.历史渊源中国是野生酒花的原产地之一，野生酒花集中分布于 详细

莫高葡萄酒

莫高葡萄酒，甘肃省酒泉市敦煌市特产。莫高葡萄酒系选用甘肃莫高葡萄庄园的美乐葡萄，经过延迟采收，在自然冷冻环境下，果实内的糖份浓缩、水蒸发、结冰，在凌晨以手工将挂在葡萄藤上冰葡萄迅速采摘，再经特殊工艺精心酿制而成的健康饮品，酒体呈宝石红色，果香幽雅芬芳，口味香醇甜美，酒体饱满，风格独特。 详细

敦煌邮品

敦煌邮品，甘肃省酒泉市敦煌市特产。敦煌邮品包括邮票、名信片、邮册、首日封、纪念邮戳等。内容取材于博大瑰丽的敦煌石窟艺术，将迷人的壁画、精美的彩塑、古老的建筑和敦煌遗书中有代表性的作品浓缩汇集于方寸之间，深受国内外集邮爱好者青睐。邮票题材主要有飞天、经变、供养菩萨、建筑以及故事画狩猎、战斗、农耕和出行 详细

驴肉黄面

驴肉黄面，甘肃省酒泉市敦煌市特美食。驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝，敦煌市内顺张驴肉黄面馆是驴肉黄面代表。在敦煌，对吃流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉。也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，最好吃的是驴肉。敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，操作 详细

香水梨

香水梨，甘肃省酒泉市肃州区特产水果。香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。既可秋收季节食用，也可在冬季出汗后食用，所谓出汗，是指香水梨被冻，然后又解冻，如是反复多次以后，使所含成分发生变化，由秋季采摘时的酸爽，变得甜美可口的过程。 详细

油爆驼峰

油爆驼峰，甘肃省酒泉市特产美食。油爆驼峰是晋朝安隆年间，西凉王李暠离敦煌居酒泉时，酒泉厨师为李暠烹制的一味佳肴，距今已1500多年，流传甘肃各地。历经各地名师巧手不断改进提高，烹制愈为精细，刀工愈为讲究，已远非当年李凉公所食可比。 详细

瓜州西瓜

瓜州西瓜，甘肃省酒泉市瓜州县特产。《前汉书·地理志》记载:敦煌，中部都尉治部广侯官杜林以为古瓜州，地生美瓜。师古曰即春秋左氏传所云允姓之戎居瓜州者也。其地今犹出大瓜，长着狐入瓜中食之，首尾不出。后人附会张骞出使西域故事，传说西汉张骞(？—前114年)奉汉武帝之命，出使西域，途经嘉峪关至一地，身染重病。后听 详细