开封特产介绍
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麻辣羊蹄
麻辣羊蹄，河南省开封市特产美食。麻辣羊蹄：最早鼓楼夜市旁边广场有一家超级烂羊蹄超级好吃。材料：羊蹄、精盐、植物油、郫县豆瓣酱、麻椒、干红椒、生姜桂皮、八角、香叶、老抽做法：1、羊蹄用刀刮掉脏污，冲洗干净。2、用刀把羊蹄自中间斩断，也可以整只煮。煮锅里倒入清水，放入羊蹄，煮开后捞出羊蹄。3、炒锅倒入植物 详细
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汴京烤鸭
汴京烤鸭，河南省开封市特产美食。汴京烤鸭是一道菜品，又名（东京烤鸭），制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，使烤出的鸭子色泽红润、皮脆 详细
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北宋官瓷
北宋官瓷，河南省开封市特产。北宋官瓷。宋代五大名窑之一的，乃宋徽宗因不满于当时现有贡御瓷器的瑕疵，引入汝瓷制作精华，在东京汴梁，即今河南开封，按照自己的设计、亲自指挥烧制和创制的巅峰之瓷，其不仅是中国陶瓷史上唯一一个将窑址建在宫廷烧制的瓷器，也是第一个被皇帝个人垄断的瓷器种类。北宋官瓷的造型通常以仿 详细
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麻辣花生
麻辣花生，河南省开封市特产美食。麻辣花生是用花生制作的一道美味可口的传统小吃。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。清乾隆著名美食家袁枚历经40年所学，收集了很多烹调方法，经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的，成品麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融 详细
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兰考沙里红
兰考沙里红，河南省开封市兰考县特产。兰考沙里红又名红果。味道酸甜，具有消积散气等功用。现医药所用山楂丸，热性健脾胃，助消化，还可加工成多种食品如山楂糕、糖蘸山里红和红果酒等。沙里红个大、大红色、皮薄、肉厚呈粉红色，闪光发亮，食之味酸甘美。 详细
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焦烧羊肉
焦烧羊肉，河南省开封市兰考县特产美食。焦烧羊肉是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一，焦烧羊肉以羊肉为主要材料，烹饪以酥炸为主，口味属于炸烧味。焦烧羊肉为河南传统清真穆斯林专用名菜。利用熟料，挂糊后再炸，豫菜称为焦烧。佐以葱段、面酱食用，焦香利口，风味绝佳。1.羊肉切成4厘米左右的象眼块，放入精盐、酱 详细
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张波香油
张波香油，河南省开封市兰考县特产。张波香油是河南省开封市兰考县的特产。张波小磨香油是以国产优质芝麻为唯一原料，采用我国传统工艺石磨水浮法加工而成，有效的保护了芝麻的营养成分，色泽棕红，香味醇厚，浓郁持久。兰考县张波香油有限公司是成立于2007年，注册资金30万元。是在原兰考张波香油厂的基础上发展起来的一家 详细
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兰考豆腐乳
兰考豆腐乳，河南省开封市兰考县特产。兰考豆腐乳始创于明朝万历年间，距今已有40余年的历史最初是由兰阳县（今兰考县）城西街崔福兴酱菜园制作。据记载，明朝万历年间，朝中有一兰阳县籍的梁姓御史，随神宗皇帝出京巡游，来到汴梁（开封），顺便回兰阳县带回崔福兴酱菜园制作的豆腐乳，皇帝食后大加称赞，日臣孝于孤，迎风 详细
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兰考齐氏大刀面
兰考齐氏大刀面，河南省开封市兰考县特产美食。兰考齐氏大刀面，兰考齐氏大刀面的做法，蒙眼切的大刀面能穿针，兰考齐氏大刀面获总书记称赞。齐氏大刀面起源于宋朝，至今已有100多年的历史。厨师薛乐和齐彬：总书记夸咱做的大刀面！午餐菜谱★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧 详细
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兰考百合
兰考百合，河南省开封市兰考县特产。兰考百合简称考百，种植历史悠久，古为宫廷御用品。兰考百合又名强瞿、摩罗，也称番韭。产于开封兰考。兰考百合种植历史悠久，据说，明朝有一进士，用兰考百合敬献给皇上，于是龙颜大悦，赐名考百。百合营养价值极高，蛋白质、醣类和矿物质的含量都比较丰富，特别是蛋白质含量较高。既是 详细
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兰考泡桐
兰考泡桐，河南省开封市兰考县特产。植物名，属唇形目，玄参科。乔木，分布于河北、河南、山东、山西、陕西、湖北、安徽、江苏等省。是北方泡桐中生长最快的一种，它的主干生长与其它种不同，不是年年上长，而是一次长成，停几年以后再上长第二段，所以主干通直，树冠分两棚。树冠稀疏，发叶晚，根系深，生长快。兰考泡桐木 详细
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赵双圈瓦刀斧头
赵双圈瓦刀斧头，河南省开封市祥符区特产。赵双圈瓦刀和斧头由名师赵洪藻创制，有40余年的生产历史，1961年曾被市政府定为手工业名产。瓦刀用铁一斤二两，钢二两，经过五火热工打造，以及冷工和淬火等工序后，成为平整光滑、美观大方的建筑工具。该产品具有不夹灰、不卷刃、轻便利使、面平好用等优点，深受建筑工人欢迎。销 详细
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朱仙镇豆腐干
朱仙镇豆腐干，河南省开封市祥符区特产美食。朱仙镇豆腐干又名五香茶干，是开封市历史悠久的地方传统名食之一。相传最初为战国时齐国的名产，由齐宣王赐名，唐朝时传入朱仙镇，后常作为贡品向唐朝皇帝进贡。该品选用优质的黄豆，含有丰富的蛋白质和多种维生素，氨基酸等，经常食用对人体有生津止渴，健胃固齿，顺气消胀，防 详细
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开封草编
开封草编，河南省开封市祥符区特产。草编是我国的传统手工艺品，勤劳智慧的劳动人民在生活和劳动中创造了它，普普通通的麦秸花草在一双双巧手的编制下变成了精美多姿的艺术品。开封草编在北宋时期已十分兴盛。闹市街头，市井小巷，农村庄园随处可见。由于草编织品源于生活服务于生活，千百年来一直流传下来。开封草制品厂的 详细
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杜良大米
杜良大米，河南省开封市祥符区特产。杜良大米是河南省开封县杜良乡的大米品牌，以粒大、光滑、色泽透明、营养丰富驰名国内外。开封杜良大米素以粒大、光滑、色泽透明、营养丰富驰名国内外。开封杜良大米蒸干饭香甜可口，筋而不硬，软而不粘，煮稀饭清香宜人，汁如溶胶，为产妇及婴幼儿的理想粥饭。近年来，开封杜良大米已美 详细
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汴绸
汴绸，河南省开封市祥符区特产。汴绸是开封市的传统丝织工艺品。因产于七朝古都汴梁（今开封市）而得名，始于明末清初，而今已有300多年的生产历史。明朝末年，山西洪洞县人景文洲到开封经商，于清朝初年创办了景文洲绸店由于善经营，讲信誉，产品质量好，行销地区日广，成为中原名产。清乾隆年间，生意极为兴隆。河南督抚 详细
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开封花生
开封花生，河南省开封市祥符区特产。开封花生是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。因此，这里的花生产量高，质量好，以致使开封成为九州驰名的花生王国。开封花生具有籽饱、果长、皮薄、味香、出油率高等优点。花生不仅是食品、 详细
