皋兰县特产介绍
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兰州牛肉拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快 详细
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灰豆子
西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。从字面理解，灰，说的是蓬灰。一种兰州地区特有的从一种植物提炼出的食用碱。豆子，就是豌豆。加了食用碱的豌豆汤。加碱是为了让豆子绵软，让汤里有股说不出的香味，不是甜淡但也不苦涩，介于两者之间的一种 详细
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酥靡面甜馍馍
酥靡面甜馍馍，甘肃省兰州市皋兰县特产。先把糜面用开水烫好发酵半天后，在锅底放上烙馍罐，烙馍罐中盛上一半水，然后把和稀的糜面顺着烙馍罐摸成厚厚的一圈，开始猛火催热，渐火慢烧，最后停火温烘。约一个时辰后，便用锅铲将满圈的糜面馍馍划成大块，便成了约一筷子厚焦巴、黄丛丛的糜面甜馍馍。这样做成的糜面馍馍，吃起 详细
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小尾寒羊
小尾寒羊，是牛科、羊亚科下动物类，是我国肉裘兼用型绵羊品种，具有长发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国国宝、世界超级羊及高腿羊。并被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕 详细
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皋兰剪纸
剪纸艺术何时传入皋兰，没有史书资料记载。皋兰地处黄河流域，有着灿烂的文化传统和民间风俗。黄建中编《皋兰县志》称：皋兰民俗"人情质朴，好勇喜猎，蕃汉杂处，各从其俗"。文志贞《兰县志》称：皋兰民俗"民物阜繁，风俗醇厚，尚礼义，务耕织。"彭泽《兰州志》称当地民俗"重婚丧、崇墓祭、善木业、精 详细
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阳洼窑村高原夏菜
阳洼窑村距皋兰县城以北八公里处，现有农户441户，人口1657人，劳动力875人，总耕面积5089亩，其中：水浇地3147亩，人均1.89亩。阳洼窑村自1998年试种高原夏菜西兰花以来始终坚持以科学技术为先导，调整种植结构为基础，积极引导群众从传统的耕作方式中解脱出来，走科学发展的路子，聘请省，市，县农技专家进行每年3—4期高 详细
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皋兰黑瓜籽
仁含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料。通辽地区产的小片顶心白，子仁肥胖饱满；巴彦淖尔产的大片黑边红心瓜子，仁大、含油份高。食疗效果黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子，是人们十分喜爱的小食品。黑瓜子可润肠、清肺、止渴、降压、和中，提神补 详细
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白兰瓜
白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于法国。白兰瓜一般重量为1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5一2.5公斤。皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并 详细
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皋兰红砂洋芋
皋兰红砂洋芋种植历史悠久，因种植在皋兰特有的红绵砂地里，故冠名皋兰红砂洋芋。皋兰红砂洋芋原产地地域范围为东经103°32′至104°22′、北纬36°05′至36°50′之间。产地平均海拔1700米左右，属温带半干旱气候，气候干燥，降水稀少，年均气温7.2℃，年均降水量266毫米，年日照时数为2768小时，无霜期144天。乡民们发明在地 详细
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皋兰冬果梨
冬果梨俗称西园梨，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。为著名的陇上八梨之一。因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。冬果梨9月收获，可贮藏到来年6月份，其色味不变。有洁肺祛痰，止咳散 详细
