六安特产介绍
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瓦罐汤
瓦罐汤舒城县特色小吃瓦罐汤是全县一个特色——小瓦罐汤,每家都有二十多个小火炉,清早点火,一炉一罐,小火慢熬;廉,就是价格便宜;实,是不宰客、不欺客。据不完全统计,来这里吃饭的客人几乎遍及全国各地。 详细
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霍山灵芝
霍山灵芝学名Ganoderma;定名人:丁文洲为灵芝科灵芝的一个品种,赤芝生霍山,赤芝的原产地。形态特征编辑形态描述担子果一年生,有柄,木栓质到木质。菌盖近扇形或半圆形,基部渐狭形成柄基,上表面淡红褐色或淡黄褐色,具漆样光泽,边缘钝,完整.厚0.5-2.0cm菌管长5-12mm粗3.5-5.5cm,菌丝系统三体型:生殖菌丝透明,薄壁 详细
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金寨茯苓
金寨县位于大别山腹地,自然环境适宜茯苓生长,境内茯苓生产已有200多年历史,1958年毛泽东主席在安徽省博物馆观赏的72公斤特大茯苓就是金寨县桃岭公社社员陈义荣亲手培育的。在刘华轩主编的《全国中药材资源分布》一书中,金寨茯苓列为重要产地和质优产品,1983年9月9日,金寨县被列为全国6个茯苓生产基地县之一。上世纪80年 详细
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金寨西洋参
西洋参原产北美洲,性凉、甘苦、微甜,对冠心病、贫血、神经官能症等病症有确切疗效。常服有抗癌、抗疲劳、抗辐射、抗衰老等多种功能,是滋补强身、延年益寿、无病健身的珍品。我县引种西洋参始于1986年,1989年获省科技进步二等奖。1993年开始推广,并很快成为华东西洋参主产区,2004年,在地绿色面积达20万平方米,每年可产鲜参2 详细
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金寨山茶油
金寨山茶油是安徽省六安市金寨县的特产。金寨山茶油获国家地理标志证明商标。茶油最符合人体细胞的营养比例--人体各种必须脂肪酸构成的最佳比例为1:1:8.人体必需脂肪有三种,分为饱和脂肪酸(≤10%)、不饱和脂肪酸(≤10%,其中亚油酸:亚麻酸为4:1)和单不饱和脂肪酸(≥80%)。饱和酸是人体疾病的罪魁祸首,如果它的含量超过12% 详细
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金寨山核桃
金寨县山核桃又称大别山山核桃,是大别山长期地质、气候演变特化产生的变异种,是一个新的山核桃品种,具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点,是唯一生长在花岗岩分化土壤上的品种,与我国现有的其他五个山核桃种相比,含有更多的钾、钠、镁等物质,其营养更为丰富。专家称:金寨大别山山核桃是目前国内最为优良的山核桃品 详细
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金寨天麻
金寨县位于大别山腹地,自然环境适宜天麻生产,野生天麻历史悠久。上世纪九十年代引进天麻有性繁殖生产技术后,生产规模迅速扩大,现年产量达5000多吨,成为安徽省天麻生产大县。天麻又名赤箭、定风草,是金寨县传统的名贵中药材,群众一向把天麻说成神麻,野生天麻主要分布在海拔300米以上的阔叶林地带,当地农民在春季采 详细
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金寨灵芝
金寨自古盛产灵芝.金寨地处大别山腹地,生物资源极为丰富。历史上金寨就产灵芝。李时珍《本草纲目》和宋朝唐慎薇撰写的《重修政合经书证类备用本草》均对六种灵芝所处地理环境有详细记载。有赤芝生霍山,青芝生泰山,黄芝生嵩山,白芝生华山,黑芝生常山,紫芝生高山夏峪的说法。而霍山在古代就是现今湖北、河南、安徽三省 详细
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胡店鸭蛋干
主产地为金寨县桃岭乡、槐树湾乡的库区一线(梅山水库淹没的胡家店集镇移民聚居区)。制作工艺为:用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆干,阔约5公分,厚约1公分,经日晒或炭火烘烤后,投入缸中卤制。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾晒,直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色,乍闻有点臭,吃起 详细
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金寨红豆腐
金寨县山区传统食品,尤以燕子河一带的为佳。据说,它是当地山民年夜饭的必备菜,取红豆的谐音都富。其制作方法是以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料,配上姜末、蒜花、食盐,拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中,或做成馒头状,日晒数日,挂在厨房内烟熏月余即可。食用时,切成片状,蒸煮、炒菜均可。其色如枣,鲜嫩油润 详细
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齐云瓜片
齐云瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。齐云瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有庐州六安(茶)之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称六安州之片茶,为茶之极品;明代李东阳、萧显、李士实 详细
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天堂寨泡菜
金寨天堂寨泡菜以薇菜、珍珠菜、将军菜、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料,用传统的手工制作方法生产,不加任何添加剂,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。好看好吃,令人回味悠长,是馈赠佳品。 详细
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金寨黑木耳
金寨特产-黑木耳是著名的山珍,传统的保健食品,被称为素中之荤。美国明尼苏达大学海斯特教授研究表明,黑木耳能降低人血凝块,对心脑血管疾病防治有奇效;美国乔治?华盛顿大学研究认为,黑木耳多糖对癌细胞有明显抑制作用,从而在欧美公众中掀起了一阵木耳热。黑木耳是含铁食品之冠,含铁量是牛奶的1850倍,是人体呼吸道、 详细
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王滩大棚蔬菜
湾区王滩地处淠河之滨,土地肥沃,水源充足,有常年蔬菜种植习惯,是六安市无公害蔬菜示范基地之一,品种有辣椒、西红柿、黄瓜、毛豆等,其中已注册绿色品牌绿彩牌辣椒。为进一步提高蔬菜生产品质,做精做大绿色无公害蔬菜产业,现寻求蔬菜加工企业合作,以公司+基地、公司+农户等多种形式发展蔬菜产业。毫无疑问,在六安城 详细