六盘水特产介绍
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四格乌洋芋
四格乌洋芋,贵州省六盘水市盘县特产。四格乌洋芋是贵州有名的地方洋芋品种,在贵州有上百年的种植历史。其名称因其主产地盘县四格乡而得名。四格乌洋芋不仅含有普通洋芋的各种营养成分,还富含花青素,使乌洋芋具有诱人的色泽。同时,四格乌洋芋种植以农家肥为主,不适应化肥和农药,是一种纯天然、无公害、绿色的营养保健 详细
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乌洋芋宴
乌洋芋宴,贵州省六盘水市水城县特产。乌洋芋宴1.乌洋芋去皮。2.把去了皮的乌洋芋切片(因为乌洋芋比较小,所以切片有难度,请忽略我的刀法。)3.把切好的乌洋芋用水泡一泡,去去淀粉,事实证明乌洋芋的淀粉比较少。4.烧一锅水,水开以后把乌洋芋放到开水里煮30秒左右,滤干水分备用。5.蒜去皮切蒜泥,葱和芫须切细备用。6. 详细
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水城羊肉粉
水城羊肉粉,贵州省六盘水市水城县特产。选用当地黑山羊肉精心加工,辅与米粉烹调,新鲜味美。羊肉粉的汤是采用开胃健脾、强身健体的上乘中草药熬制的,无羊臊味、滋补养身。此外,配料的选购、勾对比例及分层等都非常讲究。即使是花椒、辣椒等常用的普通佐料也要经过严格筛选、精心制作。肉嫩而不烂、粉白而不碎、汤鲜而不 详细
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水城烙锅
水城烙锅,贵州省六盘水市水城县特产。水城烙锅——西部名小吃,贵州省六盘水市水城县特产。特点:香辣爽口,味道奇香,开胃可口,油大不腻。水城烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司,到达水西后粮草不足,官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上,把猎获的野味和采摘 详细
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牛场辣椒
牛场辣椒,贵州省六盘水市六枝特区特产。牛场辣椒栽种历史悠久,独具地方特色,不仅色泽鲜艳,体大肉厚,而且香味可口,营养丰富。牛场辣椒产自贵州省六盘水市六枝特区牛场苗族彝族乡,是牛场乡的地标产品,现牛场乡党委、政府成立辣椒协会助力发展辣椒产业。据贵州大学生化营养研究所化验分析,牛场辣椒粗蛋白含量为15-29 详细
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折西杜仲
折西杜仲,贵州省六盘水市六枝特区特产。折西杜仲是杜仲科、杜仲属的植物。落叶乔木,高达20米,胸径50厘米。树冠圆球形。树皮深灰色,枝具片状髓,树体各部折断均具银白色胶丝。小枝光滑,无顶芽。单叶互生,椭圆形,长7~14厘米,有锯齿,羽状脉,老叶表面网脉下限,无托叶。花单性,花期4~5月,雌雄异株,无花被,生于幼 详细
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洒志茶
洒志茶,贵州省六盘水市六枝特区特产。郎岱酱,洒志茶、岩脚面是六枝特区的三大土特产。自古高山出茗茶。洒志乡地处高寒山区,是天然富硒茶种植的理想地方。上世纪50年代初,游历海内外的岩脚镇人龙幼安成了洒志茶叶的第一代培植人;80年初,随着农业技术的发展,六枝茶叶不断发展壮大,北有龙场南有洒志的六枝富晒茶在省内 详细
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郎岱酱
郎岱酱,贵州省六盘水市六枝特区特产。郎岱酱源于古夜郎构酱,发展至今已经有几百年的历史。其色,就像落日晚霞。其香、馥郁清纯飘远。其味,甜咸适宜,口感无弹。其蒸、炖、烩、炒、焖、拌皆宜。是人们日常生的重要佐料,受到人们重视喜爱。其制作于何时己不可考。《论语愠婎》有割不正不食,不得其酱不食的记载。证明在战 详细
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苗岭特色烤鱼
苗岭特色烤鱼,贵州省六盘水市钟山区特产。到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用先烤后炖的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕 详细
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罗妈苦荞饭
罗妈苦荞饭,贵州省六盘水市钟山区特产美食。在钟山区明湖路七十三转盘金三角大厦斜对面,有一家土鸡火锅城就是罗妈荞饭火锅城。苦荞历来是消凉、消炎、降血糖、降血脂的保健品,经常食用也对糖尿病有一定的疗效。选用威宁优质苦荞,用手工精制而成,具有成粒、劲抖、入口滑爽的特点,颗粒均匀圆润,口感柔软。除了传统的素 详细
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毛大姜茶
毛大姜茶,贵州省六盘水市钟山区特产。毛大牌速溶姜茶以国家生态保护区—乌蒙山麓北盘江河谷自然保护区生产的世界名姜小黄姜为原料(经中科院地球化学研究所测定富含姜精油0.72%、姜辣素2.85%、硒1.2ppm营养功能成分居全国之首,属世界名姜)并经科学配方而成最大限度保留了姜的活性成分,属纯天然绿色健康饮品。据史记载: 详细
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韭汤
韭汤,贵州省六盘水市钟山区特产。韭菜又名韭、起阳草、长生草,现代人又称其为蔬菜伟哥,其中韭菜坪的野生韭尤为珍贵。《本草纲目》记载:韭菜有补肝、肾、暖腰膝、壮阳固精之效。对遗精、早泄、阳痿、腰扭伤、痛经、遗尿等有一定效果。韭菜坪原汁韭汤系选取贵州第一峰韭菜坪(海拔2900.6米)绿色无公害、富含天然有机硒的 详细