水糕

水糕，广西柳州市鹿寨县特产。水糕是传统糕点名产之一，色泽鲜艳，有明显红、黄、白、黑四色的花纹图案，入口香甜软滑，是夏令食品。 详细

中渡柴火粉

中渡柴火粉，广西柳州市鹿寨县特产。中渡柴火粉粉质嫩滑，配以鲜嫩的韭菜、爽脆的豆角酸、脆香的花生米，加上精心炸制的脆皮五花肉或是烤制的香肠和叉烧，浇上一勺用柴火熬制的猪骨汤，美味尽在碗中。 详细

百鱼宴

百鱼宴，广西柳州市鹿寨县特产。江口乡百鱼宴在毗邻江畔的丹竹村竹韵葵海生态农业休闲旅游示范园举办。在宽敞、明亮的厨房里，厨师们大显身手，用炖、煮、炸等方式来烹制色香味俱全的鱼味菜品。煮开的酸菜鱼，看着都要使人垂涎三尺；淋上特制鲜美配料汁子的松子鱼更加吸引人的眼球，让人不得不大开胃口；而香喷喷的剁椒鱼头 详细

柳城云片糕

柳城云片糕，广西柳州市柳城县特产。柳城云片糕生产有着悠久的历史，产品在明代时期已负盛名，到清朝乾隆年间逐步发展成为柳城名牌特产，列为贡品之一。柳城云片糕是以优质糯米、白糖为主要原料，佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等经多道严格工序精制而成。其色泽雪白，糕质柔软，有弹性，切片薄而匀，用手捻可卷成圆筒， 详细

柳城蜜橘

柳城蜜橘，广西柳州市柳城县特产。柳城蜜橘是柳城县于上个世纪80年代引进蜜橘种植，经过二十多年发展，筛选出小叶（尖叶）品系，即现在的柳城蜜橘。目前全县种植面积已达2000多公顷，投产面积472多公顷，产量8000多吨。柳城蜜橘以其皮薄、无核，肉质柔嫩、化渣、汁多爽口，风味浓甜，香气浓郁，果实色、香、味兼优而享誉区 详细

春江茗茶

春江茗茶，广西柳州市柳城县特产。广西柳州市柳城县春江茶厂是一家以公司+农户+基地，企业在茶园的管理都是统一集中管理，茶树的品种国优品种四个，省优品种三个。企业以质量为宗旨，客户的需求为至上理念下。所生产的茶叶在市场具有强有力的竞争力。在全国中茶杯评比荣获特等奖，区内茶叶评比中连续荣获金奖。 详细

牛哥螺蛳猪脚

牛哥螺蛳猪脚，广西柳州市柳城县特产。六塘镇饮食以酸辣为主，是典型的柳州风味，尤其以加工螺蛳类食品特色最为明显，六塘镇广磷小区里的牛哥螺蛳鸡、螺蛳猪脚闻名百里，这家小店在厂区闲置的旧宿舍里，还保留着80年代的感觉，130元一锅，份量很足够5个成年人吃，老板一对年过六十的老夫妇，很有个性，顺便说一下这里不煮饭 详细

牛哥螺蛳鸡

牛哥螺蛳鸡，广西柳州市柳城县特产。柳城县六塘镇饮食以酸辣为主，是典型的柳州风味，尤其以加工螺蛳类食品特色最为明显，六塘镇广磷小区里的牛哥螺蛳鸡、螺蛳猪脚闻名百里，这家小店在厂区闲置的旧宿舍里，还保留着80年代的感觉，130元一锅，份量很足够5个成年人吃，老板一对年过六十的老夫妇，很有个性，顺便说一下这里不 详细

成团土窑鸡

成团土窑鸡，广西柳州市柳江区特产。色香味俱全的土窑鸡是成团农家乐主打美食之一。选用三黄鸡制作，经多种酱汁腌制过后，再用锡纸包裹，放入窑中，利用燃烧泥土热度烘焙而成。鸡皮脆肉嫩，肉汁都锁在鸡里面，连鸡胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鲜香在味蕾里飞翔。与烤鸡相比，土窑鸡无疑更为符合健康饮食的标准，整个烹制过 详细

洛满水油堆

洛满水油堆，广西柳州市柳江区特产。水油堆，壮乡特色小吃，是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。水油堆的主要成分是糯米和粘米，辅佐成分是白糖，芝麻，食用油。其分布地区主要是在广西柳江县洛满镇以及附近的一些乡镇。水油堆是洛满镇的特色，摊主一般都只是在圩日子时才会在市场上现 详细

百朋莲藕焖土鸭

百朋莲藕焖土鸭，广西柳州市柳江区特产。百朋莲藕焖土鸭】主料：莲藕土鸭佐料：姜葱蒜片烹调方法：将莲藕修皮切片，土鸭切块生焖半小时加入莲藕焖干水 详细

里高酸扣肉

里高酸扣肉，广西柳州市柳江区特产。酸扣肉出自于柳江县里高镇，它代表了当地的一种风味菜肴.随着时代的进步，酸扣从饮食文化中也走了出来，从食之其味到食之其料，就感受到了柳江菜肴的口味多样化。用料：精选五花肉、蒜茸、葱茸、香菇、红枣、豆腐乳、盐、糖生抽、米酒等。制作过程：1.将五花肉蒸熟，炸至枣红色待用。2. 详细

三都烧鸭粉

三都烧鸭粉，广西柳州市柳江区特产。每天早上六点，位于三都街食行的烧鸭粉就开始有食客排队吃粉了。烧鸭粉之所以让人吃后念念不忘，是因为烧鸭粉的用料十分讲究，必须用三都街手工制作的口感淳厚的纯软粉，然后用柴火煨的汤烫好米粉后，切上独家秘制的烧鸭，淋上独具风味的鸭酱和卤水，再根据个人口味拍上几粒生辣椒和大蒜 详细

柳江全藕宴

柳江全藕宴，广西柳州市柳江区特产。百朋玉藕上市了！百朋玉藕色白，质脆，味甜，它既可作水果或拌菜生食，又可经炒、煮、蒸、煨等做成各种佳肴。无论怎样做，都是一道美食，不多说了，一起尝尝来自荷农的全藕宴私房菜。这是今天早上刚从荷田采回的原材料，保证了菜的新鲜可口质感。1、五香扣藕条：百朋土猪肉+玉藕2、荷叶 详细

成团双季葡萄

成团双季葡萄，广西柳州市柳江区特产。柳江巨峰葡萄自上世纪八十年代末引进柳江栽培至今已有二十余年的历史。柳江县成团镇鲁比村是远近闻名的葡萄生产专业基地，素有柳州吐鲁番之称。2006年，鲁比村与广西农科院结对，成功研究出葡萄一年二季栽培技术。冬熟葡萄与夏熟葡萄相比，甜度更高，口感更好，适逢年末销售旺季，卖价 详细

三都香葱

三都香葱，广西柳州市柳江区特产。柳江县根据近几年葱蒜市场需求量增加的信息，积极引导农民发展葱蒜生产，形成迅猛发展态势。2012年全县香葱种植面积将达到1.2万亩，产量可达到5万吨，香葱常年平均亩产值达1.8万元，纯利润1.26万元以上。2013年计划香葱种植1.5万亩，预计产量6.25万吨以上。柳江县葱蒜经纪人近几年开拓上海 详细

柳江桑蚕

柳江桑蚕，广西柳州市柳江区特产。近几年来，柳江县桑蚕产业迅猛发展，成为农村群众增收的又一大新兴产业，通过几年发展现已具有较大的种植规模，桑园面积从2003年的1.36万亩发展到2013年的9.70万亩。蚕茧市场行情平稳，估计鲜茧价格全年平均37.0元/公斤，产值3.46亿元。桑树以桂桑优12、桂桑优62为多，约占80%，部分为伦教 详细

土博野山椒

土博野山椒，广西柳州市柳江区特产。今年5月份开始，柳江县土博镇五彩椒收获上市，每斤收购价2.5元。随后收购价逐步降低，至7月底，每斤收购价1.8元。今年引进的匈牙利山椒，具有独特的香辣味，个硬耐储存、耐运输，很受客商欢迎，每斤收购价3元，有几多，老板就收几多。每亩五彩椒或者山椒每月可收500~800斤，卖椒亩收入90 详细

土博野山椒

土博野山椒，广西柳州市柳江区特产。今年5月份开始，柳江县土博镇五彩椒收获上市，每斤收购价2.5元。随后收购价逐步降低，至7月底，每斤收购价1.8元。今年引进的匈牙利山椒，具有独特的香辣味，个硬耐储存、耐运输，很受客商欢迎，每斤收购价3元，有几多，老板就收几多。每亩五彩椒或者山椒每月可收500~800斤，卖椒亩收入90 详细

鲁比葡萄

鲁比葡萄，广西柳州市柳江区特产。鲁比葡萄获得高产、高效，靠的是品质和品牌。近几年来，鲁比葡萄基地广泛推行标准化栽培和绿色理念，追求产业的高产、优质、高效。2009年，鲁比冬葡萄被中国果品流通协会评为中华名果，鲁比村被自治区人民政府办公厅授予广西双季葡萄村。在葡萄技术专家和葡萄协会的指导下，以有机肥为主导 详细