漳平永福高山茶

福建漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社落户于福建省漳平市永福镇。永福镇山地气候与台湾文山、南投等茶业专区相同，被台商誉为大陆阿里山，发展台湾高山茶具有得天独厚的地理气候与人文优势。合作社引进了台湾优良的茶树品种、精细的栽培技术、先进的制茶设备和精湛的制茶技术，产品感官品质优质稳定，卫生质量绿色安全。 详细

永福藤器

漳平特产永福藤器：花乡永福也是福建藤器产品主要产地之一。这里家家经营藤器，户户会藤艺，以毛竹、杉木为骨架，用当地盛产的龙须藤进行编织。主要产品有藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤垫等10余种，造型美观大方，编织均匀紧密，框架结实牢靠，色泽越久越光滑。产品畅销海内外，深受国内外客商好评。 详细

水仙茶饼

水仙茶最早产于福建漳平双洋镇中村村，由邓观金从建瓯水吉引种栽培，已有80多年生产历史。水仙茶饼具有干色乌揭，油润，干香纯正，内质香气高爽，且花香型优雅，滋味醇正，味中透香、汤色深橙黄、清澈明亮、叶片肥厚黄亮、红边鲜明、喝后不伤胃等优良品质。漳水仙茶饼具有干色乌揭，油润，干香纯正，内质香气高爽，且花香型 详细

漳平青仁乌豆,

青仁乌豆为中晚熟品种,春播120天,夏播105天。株高1米左右,一般分枝8～10个,呈扇形。幼苗浅绿色,6片叶后开始变深绿色,且叶脉呈浅绿色,较明显。叶片卵圆形,中等大小。花为白色,集中开花,棵架大,长势稳健.抗倒伏。结荚性能极强,一般结荚200个,最多400个,每荚2粒,偶有3粒。百粒重42克,是一般黄豆的2倍。子粒黑而发亮,豆脐线为白 详细

漳平杜鹃花

杜鹃花与鸟，怨艳两何赊，疑是口中血，滴成枝上花。每年的4月中旬至5月初，漳平市赤水镇天台山的野生红杜鹃（又名映山红）相继开放，满山满谷，红色、紫色此起彼伏，如海浪翻腾，铺铺展展，形成醉红坡美景，游人穿行在花海之中，颇有一番乱花渐欲迷人眼的意境。据了解，这些野生山杜鹃的花期较短，平均在20天左右，喜欢赏花 详细

漳平水仙茶

漳平水仙茶是汉族茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏 详细

四堡漾豆腐

四堡漾豆腐是福建龙岩一带的汉族风味名菜，属于闽菜系。相传，四堡漾豆腐已有三百余年的历史。明清时期，四堡的木刻雕版印刷业非常繁荣。由于油炸煎炒过的食物易火气上身，而日夜劳作的印刷工人讲究清心润胃，滋阴养元。豆腐文化在四堡就有了历史起源。它以境内独有的（五月黄）豆为主原料，用熟石膏调煮豆浆做成白豆腐。佐 详细

龙岩斜背茶

龙岩斜背茶是汉族茶农创制的名茶。具有三百多年悠久历史，早在上世纪七十年代就列福建十大名茶之一，是龙岩市新罗区唯一入选《中国茶经》地产名茶名录的优质高山精品名茶。斜背茶以产地命名。优质的斜背茶，以其条索灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩黄绿亮之"三著黄绿"而别具一格。尤以其香气清高而稍带艾香、滋味浓厚回 详细

话李

话李，食品，具有甜、酸、甘、咸等风味，含在口里，在生津止渴之效，深受人们的喜爱。李果坯100千克甘草2.5千克精盐30～35千克糖精450克，柠檬酸200克香料粉（包括等量的丁香、肉桂、豆蔻、小茴香）50克砂糖8千克清水25千克1.原料处理：选择6～8成熟的果作料，果先经擦皮机擦皮，以利浸盐时盐分易透入果肉组织，然后将原料 详细

龙岩山麻鸭

龙岩山麻鸭是蛋用型鸭种之一，其生态习性和行为是在一定的生态条件下形成的，其采食、饮水、休息、睡眠、戏水、理毛、舒展、啄逗、群居以及放牧都具有节律性。龙岩山麻鸭平均产蛋量为280-300枚，蛋重60～65克。公母鸭性比以1：25～35为宜，公鸭交配次数为每天7～15次。山麻鸭对环境有较强的适应性，食性广，觅食力强。鸭群 详细

盐酥花生

盐酥花生是一道由花生米、盐等食材制成的美食。1、花生米160克。2、花生和腰果不一样，一个有皮，一个没皮，所以要去皮，热水放入花生10分钟。3、去皮）。4、倒入锅内。5、放2克盐，8克糖。6、半杯水烧至水将干。7、倒入来乘热洒上玉米淀粉，搅拌。8、下油锅冷锅冷油小火炸好。 详细

新罗米粉干

汀州八大干之一尤以苏板米粉为佳,系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。色白质韧,一煮即熟,经久不糊,润滑可口。享誉八闽的龙岩清汤粉,就是以苏圾新鲜米粉为主料。 详细

沉缸酒

沉缸酒为甜型黄酒，因其在酿造过程中，酒醅必须沉浮3次，最后沉于缸底，故得此名。沉缸酒已有160多年的历史。据了解，此酒最早源于距龙岩县15km的小池山沟。最初酿造的是糯米甜酒，入坛埋贮3年后饮用，酒醇味厚，但酒度低，劲儿不足。后来在酒醅中加入20度左右的米烧酒，制得的酒称为老酒。后又有进一步发展，在糯米醅中掺 详细

紫衣花生

紫衣花生——养血生发紫衣花生是专家公认的健康食品，在我国被认为是紫衣花生[十大长寿食品]之一。中医认为的紫衣花生功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。 详细

武平香菇

长寿菜香菇梁野山香菇，产于武平县梁野山国家级自然保护区境内，它具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 详细

龙岩沉缸酒

龙岩沉缸酒属于黄酒。酒液鲜艳透明呈红褐色。有琥珀光泽，酒味芳香扑鼻，醇厚馥郁，饮后回味绵长。沉缸酒产于福建省龙岩县（现龙岩市），因在酿造过程中，酒醅经三浮三沉，最后酒渣沉落缸底，故取名沉缸酒。此酒糖度虽高，却无一般甜型黄酒的稠粘感，使人觉得糖的清甜，酒的醇香，酸的鲜美，曲的苦味，，味味俱全。品牌价值 详细

黄粄

黄粄是武平农家用米和糯米混合加工而成的一种风味小吃。凡吃过黄粄的人无不为黄粄的香、嫩、爽而赞叹不已。每逢过节，武平农家大多喜欢做黄粄，作为赠给客人的礼物。 详细

苎叶粄

苎叶粄一年四季均可制作，尤以春夏两季为佳。制作方法是摘取新鲜雏嫩苎叶，和适量粳米、糯米和井水于石臼捣烂、粘合，形成青翠欲滴的粄团，然后把粄团捏成小块，放在蒸笼中蒸熟。也可以油炸，油炸后金黄酥脆，清香甘润，别有风味。 详细

簸箕粄

簸箕粄是著名客家小吃，属于粄的一种。相传发源于武平。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包后包馅而得名。存在于闽西、粤西、赣南一带，尤其是闽西的西南一带特为流行。样子有些像广州肠粉或梅州捆粄，因此许多人将其混为一谈，其实其工艺和用料上并不相同。将大米用水浸泡上一段时间，待到松软后，磨成米浆。提前制备好馅， 详细

武平金线莲

武平金线莲根茎较细，节明显，棕褐色。叶上面黑柴色，有金黄色网状脉，下面暗红色，主脉3—7条。总状花序顶生，花序轴被柔毛，萼片淡紫色。气微，味淡。武平金线莲味甘，性凉，主治清热凉血，除湿解毒。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤。2010年3月武平金线莲正 详细