手机特产网 微信公众号
当前位置:首页 > 河南 > 洛阳 > 特产信息

洛阳特产介绍

糊涂面

糊涂面,河南省洛阳市老城区特产美食。糊涂面是洛阳颇具地方特色的小吃。以前,淇县农村经常吃一种饭食,名曰:糊涂面。南方的米,北方的面。面条是朝歌人喜欢吃的饭食,但那时候粮食紧缺,尤其是细粮更缺。糊涂面,是豫西地区的特色小吃之一,具有爽口、养胃等功效。搭配各种蔬菜,具有极高的营养价值,是不可多得的家庭美 详细

调浆饭

调浆饭,河南省洛阳市老城区特产美食。调浆饭与浆面条做法几乎相同,但去掉了面条,改作为辅料的大白菜为主料。整碗饭不见面条,只有蔬菜。但与浆面条、浆米清儿齐名。别出心裁的做法,更能够刺激食欲。 详细

浆面条

浆面条,河南省洛阳市老城区特产美食。浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑等地浆面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条不同 详细

牡丹燕菜

牡丹燕菜,河南省洛阳市老城区特产美食。洛阳燕菜又称牡丹燕菜,是河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜,赢得贵宾们的拍手叫绝。洛阳燕菜又名假燕菜、牡丹燕菜,是一道具有豫西地方特色的佳肴,历来被列为洛阳 详细

洛阳水席

洛阳水席,河南省洛阳市老城区特产美食。洛阳水席,是河南洛阳一带特色传统名宴,属于豫菜系。洛阳水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是 详细

西工牡丹石

西工牡丹石,河南省洛阳市西工区特产。牡丹石仅产于洛阳,属稀有观赏石种,石体上天然晶体如朵朵盛开的重瓣牡丹花,栩栩如生,如玉润泽。其原石经工艺师的妙手雕琢,各种造型美轮美奂,高贵典雅,集观赏收藏于一身,也是馈赠亲朋的佳品,具有极大的保值增值空间。 详细

西工银杏

西工银杏,河南省洛阳市西工区特产。银杏是我国特有的古老而珍贵的子遗植物,是中华民族的国宝,融药用、食用、材用、绿化、观赏于一体,长寿长效,独具特色,确属植物宝库中的珍品,发展银杏不仅是一项有益当代、惠及子孙的千秋大业,也是山区群众脱贫致富奔小康的重要举措。 详细

云腾

云腾,河南省洛阳市西工区特产美食。云腾也称云头儿,是旧时洛阳流传下来,尤其是老城几乎家家会做的一种点心,通常在过年时做一些以期盼云献吉祥、来年日子升腾。其形状似祥云在若明若暗之间在飘动、升腾。其做法将柿饼(本地的一种特产)煮后做柿泥,厚抹在拌了糖和擀好的面饼上,卷成卷儿,切断,用竹筷横竖夹成云朵状, 详细

咸食

咸食,河南省洛阳市特产美食。咸食是中国北方地区的传统名点,在山东,河北、河南等地的部分区县广为流传。有的地方叫塌糊,有的地方叫面托儿,也有写作闲食的。中国北方部分地区流传着招待姑爷摊咸食的风俗,该风俗表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。咸食历史悠久,民间文化积淀丰厚,产生的具体年代已无从考证。比较确定的是 详细

洛阳宫灯

洛阳宫灯,河南省洛阳市西工区特产。洛阳宫灯是一种特色传统工艺品,元宵佳节常见的装饰品。品种繁多,具有浓厚的地方特色。常见的有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯、罗汉灯等等。尤以红纱灯最为有名。其造型优美,宜书宜画,撑合自如,易于保存。既可用于喜庆饰品,点缀升平;又可作艺术宣传 详细

洛阳不翻汤

洛阳不翻汤,河南省洛阳市西工区特产美食。洛阳不翻汤酸辣咸香,醒酒开胃,回味无穷,是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人亦称其为九府门不翻汤,距今已有120余年的历史。在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等,加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。不翻汤。洛阳人亦 详细

驴肉汤

驴肉汤,河南省洛阳市特产美食。驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。史料记载驴肉有甘酸而平,安心气,解心烦,止疯狂,补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症,可煮食,或以汁做粥食,故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。驴肉汤做法:1.将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。2.烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下 详细

洛阳小街锅贴

洛阳小街锅贴,河南省洛阳市西工区特产美食。洛阳市西工饭庄有限责任公司(以下简称西工饭庄)前身为清乾隆年间始创于上海的野味香饭店,1956年迁至洛阳,至今已经在洛阳经营了50多年。其产销的小街锅贴油润金黄、焦脆飘香,赢得了不少人的喜爱。2009年6月,小街锅贴制作技艺被列入河南省非物质文化遗产名录。2011年,西工 详细

洛阳唐三彩

洛阳唐三彩,河南省洛阳市特产。唐三彩是中国陶瓷烧制工艺的珍品,属于唐代生产的一种低温釉陶器,釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色,而以黄、绿、白三色为主,所以人们习惯称之为唐三彩;因唐三彩最早、最多出土于洛阳,亦有洛阳唐三彩之称。其精湛的烧制技艺,不朽的艺术价值,是凝聚了古代中国劳动人民智慧和艺术的结晶 详细

老浆面条

老浆面条,河南省洛阳市嵩县特产美食。浆面条儿又称浆饭,和不翻汤、杂烩菜、牛肉汤一样,是洛阳独有的风味小吃,特别是土生土长的老洛阳对浆面条儿更是情有独钟。浆面条儿在洛阳历史悠久,妇孺皆如。老洛阳家家会做。但滋味是否悠长,味道是否纯正,就看各自手艺啦。浆面条儿主要材料是浆汁。而浆又分绿豆浆和黑豆浆两种, 详细

少林八宝酥

少林八宝酥,河南省洛阳市嵩山县特产。用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品,有食疗效果,能强筋、活络、提神、健身。系少林僧人的传统食品,已有千余年制作历史。 详细

孟津葡萄

孟津葡萄,河南省孟津县特产。孟津县常袋乡位于孟津西南部,境内多是丘陵地,温差大,日照足,非常适合红提葡萄种植。所产红提葡萄品质优异,深受欢迎。2011年经农业部审核批准,列为中国农产品地理标志保护产品。孟津属黄河水系,主要河流有黄河、金水河及缠河等。黄河为孟津县的最大河流,黄河自新安县从西进境,向东流入 详细

伊川平菇

伊川平菇是河南省洛阳市伊川县的特产。伊川平菇口感鲜嫩,营养价值高。伊川县平等乡马庄村食用菌种植专业合作社已吸引1000余户村民种植平菇,产值已达120万元。目前,该合作社已在国家工商总局注册马庄育良食用菌商标,并获得农业部无公害产地和无公害产品认证标志,该商标成为河南省著名商标。伊川县平等乡马庄村食用菌种 详细

洛宁上戈苹果

洛宁上戈苹果,河南省洛阳市洛宁县特产。上戈镇位于洛宁县西北部,是洛宁县苹果生产的主要产区,境内土壤肥沃、光照充足、昼夜温差大,青山绿水、自然环境和生态环境十分良好,非常利于苹果生长。所产红富士、新红星等苹果,具有个大型正、色泽艳丽、内质细脆、酸甜可口、含糖量高、耐贮耐运等特点,深受全国各级果树专家和 详细

洛阳牡丹红

偃师葡萄,河南省洛阳偃师市特产。洛阳牡丹红以红茶为主料,牡丹花瓣为辅料,把牡丹花的甜香与红茶的甘醇有机融合。既具有牡丹花养生保健功能又有红茶暖胃养颜效果。其香气怡人,汤色透彻、金黄,滋味甘甜鲜爽,韵味悠长,叶底嫩软红亮。具有生津清热、调养气血、活血化瘀、顺畅经络、健胃润肠、养颜美容、降血糖、降血压、 详细