雨花台区特产介绍
雨花台区位于南京市主城南部,是中国软件名城的核心区,国家重要的软件产业和信息产业中心,中国第一软件产业基地,中国最大的通讯软件产业研发基地。已成功创建国家火炬计划现代通信软件产业基地、国家数字出版基地、国家级科技企业孵化器、中国服务外包基地城市示范区、国家级服务业标准化试点区,并荣获“国家科技进步先进区”等称号。
雨花台区是南京主城东进南延的重要发展区域,是国家重要交通枢纽、重要创新基地和现代服务中心,国家重要的软件产业中心、软件企业总部基地和先进制造业、新兴产业基地,中国软件产业建设示范区、新兴产业研发基地,国际著名高等院校、科研机构产学研基地。
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南京小笼包
南京小笼包吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,轻轻移, 详细
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桂花糖芋苗
桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点,做法如下:选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红通通、诱人的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,吃后唇齿留香。还有一道工序是加糖,依个人口味 详细