桐柏县特产介绍
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桐柏豆腐脑
桐柏豆腐脑,河南省南阳市桐柏县特产。桐柏豆腐脑,又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比,泡食饼馍麻叶是当地人喜爱的早餐。 详细
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桐柏糊辣汤
桐柏糊辣汤,河南省南阳市桐柏县特产。桐柏糊辣汤历史悠久。传说,三国时期,曹操率军与袁绍对峙于官渡,曹军粮草告急。曹军粮官万般无奈之中,只好命令伙夫们搜集红薯叶、红薯干,又将马肉切成丝状,一同烩于锅中,再拌以炒熟的红薯面糊,放盐并杂以大葱、辣椒、胡椒等菜蔬作料,聊为兵士夜间充饥之用。不意其味竟异常鲜美 详细
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桐柏木瓜
桐柏木瓜,河南省南阳市桐柏县特产。桐柏木瓜是河南省南阳市桐柏县的特产。桐柏县是木瓜的适生区,已有2千多年的栽培历史,境内百年生以上的木瓜树有上万株。04年12月,桐柏县被国家林业局命名为中国首个木瓜之乡。柏县地处南北气候的过度区,自然特点优越。桐柏县木瓜栽培历史悠久,当地群众多有在房前屋后种植的习惯。据 详细
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桐柏大枣
桐柏大枣,河南省南阳市桐柏县特产。桐柏大枣,果实形近圆,特大,纵径5.1厘米,横径5厘米,单果重30克左右,最大鲜果重80克。1982年在河南桐柏县果园乡发现,1983年定名。果皮色泽鲜亮,肉厚,质脆而甜,鲜食口感好,鲜枣肉每百克含糖25.8克,维生素c458.2毫克,有机酸0.32克。核小,鲜重3克左右。果实9月下旬成熟,果实发 详细
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桐柏板栗
桐柏板栗,河南省南阳市桐柏县特产。桐柏板栗品质好,适应性强,抗旱耐涝,产量高,为中国栗子植物中的优良品种。这种板栗,鲜食脆甜爽口,煮食柔绵耐味,糖炒更是香味扑鼻,甘甜盈口;可以用栗子烹调多种名菜,栗子煲鸡就是我国著名的菜肴;还可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜, 详细
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桐柏豆筋
桐柏豆筋是河南省南阳市桐柏县的特产。桐柏豆筋色如金,薄如翼,营养丰富,易于保存,食用方便。口感清新、滑爽,质地鲜嫩细腻。因其营养价值和黄金一样珍贵,有软黄金说法。豆筋是桐柏山一种传统的豆制品。由于桐柏山位于秦岭向大别山的过渡地带上,其独特的自然气候让生长在这里的大豆更具营养价值。桐柏豆筋的做法:而桐 详细
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桐桔梗茶
桐桔梗茶是河南省南阳市桐柏县的特产。桐桔梗茶色泽呈琥珀色,晶莹剔透,口感纯正。桐桔梗有独特菊花贯心,入药可祛痰排浓、除邪避湿瘟、补内漏及喉痹。南阳桐柏县是桔梗的传统产区,有桔梗之乡的美誉。桐桔梗外部洁白,菊心明显,个大质坚,被列为上品,其性状特点颇似人参,有桐参之美名。经南阳市药品检验所检测,桐柏桔 详细
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桐柏红
桐柏红是河南省南阳市桐柏县的特产。桐柏红茶汤色红艳明亮,香气蜜韵纯正,滋味醇厚甜润,在外观和口感等方面可与国内外知名红茶相媲美,是我国的红茶新秀。桐柏红是淮河之源桐柏县开发的有机红茶品牌,目前主要产自全国最大的野山茶认证基地――桐柏山黑明寺万亩自然生态茶园,一部分产自桐柏山太阳城茶叶基地。桐柏红依托 详细