辉县新香糯

辉县新香糯，河南省新乡市辉县市特产。辉县新香糯，溯源于辉县香稻。相传很久以前，有一群金雁南返，飞临辉县上空，其中一只受伤落地，被当地一位善良农民救起精心治疗饲养，伤愈后重返蓝天。翌年春，此雁回归，衔来一粒金色稻种回报农民。农民种后结出喷香的稻谷，即为香稻。大约北宋以来，香稻就被列入贡品。辉县香稻，耐 详细

坻坞小米

坻坞小米，河南省三门峡市渑池县特产。坻坞小米，又称坻坞贡米，特色小米。坻坞，分南、北两个行政村，位于渑池县城东北的仁村乡西部。南坻坞和北坻坞的小米是本县乃至豫西地区的一大特产。据传，唐贞元十六年，德宗皇帝偶尔品尝了当地供奉的小米，食后大悦：清爽可口，真乃神米，何不为贡？地方志载：清乾隆帝饮用此米，王 详细

张武岗红薯

张武岗红薯，河南省平顶山市叶县特产。张武岗红薯产于平顶山市叶县境内的辛店乡王文成村。其主要特色是：无须、甘甜，分层次，色质好，常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。属产地特色类。 详细

舞钢红薯

舞钢红薯，河南省平顶山市舞钢市特产。舞钢红薯是河南省平顶山市舞钢市的特产。舞钢市不但红薯种植面积大，单产高，且创出一年两季种植模式，淀粉产出率全国领先，红薯、淀粉转化率高，故而中国特产协会授予舞钢市‘中国红薯之乡’称号。舞钢市农民群众有种植红薯的传统，常年种植面积保持在5万亩左右，年产红薯1.5亿公斤。 详细

社旗芝麻

社旗芝麻，河南省南阳市社旗县特产。芝麻，脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味 详细

马宣寨大米

马宣寨大米，河南省焦作市武陟县特产。马宣寨的村名是明洪武帝朱元璋钦赐的。原来,南临黄河、西接沁水、荷塘密布、土地肥沃的马宣寨曾出了一个武将马宣,官至北平都指挥史,与燕王朱棣共同把守大明的北大门。据说,马宣到都城南京面君时路过家乡,便带着本村藕田荷塘里所产的菡香稻米献给朱元璋,皇帝吃出了一股藕荷香,倍加称赞 详细

淇河黄小米

淇河黄小米，河南省鹤壁市淇县特产。淇河黄小米，色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含钙质，由本县山区无公害谷子石碾加工而成。经国家谷物检测中心鉴定：淇河黄小米除有大量淀粉、蛋白质、脂肪、可溶性糖外，还含有18种人体必须的氨基酸。据《本草纲目》记载，具有生津止渴、补血降压、抗衰驻颜、延年益寿的食疗功效，是河南 详细

洪河小米

洪河小米，河南省安阳市林州市特产。洪河小米是一种产于东姚洪河一带的粮食，特点是小米含铁量突出，有很好的补血效果。洪河小米，颗粒饱满、色泽金黄、味香黏稠，以矿物质含量高而著称。洪河村位于安阳林州市东姚镇山区，山多地少，除了独特的白云岩风化土质生长的洪河小米之外，传承几千年的石磨碾米加工工艺，保留了小米 详细

马投涧优质小米

马投涧优质小米，河南省安阳市龙安区特产。马投涧免淘小米马投涧土特产，马投涧文化历史悠久，市农科所育种基地，丘陵地区.环境优美，空气新鲜，无污染，谷物生长最佳宝地．优良谷种马投涧肥沃土壤科学种植，天然水灌溉，自然气候孕育．＂鑫鑫米业＂马投涧小米发源地．历久实践创造，丰富经验，严格的精选方式，精益求精的 详细

开封稻米

开封稻米，河南省开封市特产。水稻种植在开封有着悠久的历史，《宋史.食货志》中有京城种稻的记载，宋人陈景汗所著《群芳备祖》中也有开封城厢种稻的记载，可见，至少在北宋时期，开封已有水稻种植。建国后，在市郊通过修建引黄水利工程，水稻种植面积逐渐扩大，现已成为经济效益最高的粮食作物。开封大米素以粒大、光滑、 详细

伊川小米

伊川小米，河南省洛阳市伊川县特产。伊川小米是河南省洛阳市伊川县的特产。伊川贡小米其口感清香，米色乳黄，煮粥黏糊糊，不回生，香味诱人，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品。伊川得天独厚的丘陵地带，这里气候昼夜温差大，是小米的黄金产区。伊川县吕店镇自古就有种植谷子的历史。为把谷子产业 详细

汝阳红薯

汝阳红薯，河南省洛阳市汝阳县特产。过去村民种植红薯是为了增加口粮。现在不同了，红薯产业已成为村民脱贫致富的重要手段。张河村红薯合作社创始人李许召说，20世纪80年代之前，张河村就大面积种植红薯，不过，一直未能形成产业。红薯不仅产量低，价钱也卖不上去。2009年8月，李许召在张河村创办了金涛红薯专业合作社，为 详细

翟镇土豆

翟镇土豆，河南省洛阳市偃师市特产。翟镇土豆是河南省洛阳市偃师市翟镇镇的特产。翟镇镇种植的土豆产品品种优良，口感好，全镇共种植土豆10000亩，年产量20000吨偃师市翟镇镇万亩土豆基地是洛阳市级蔬菜基地。采用立体种植、模式化栽培技术，通过间作套种，提高复种指数，充分利用时间和空间，实现集约化经营的高产高效模式 详细

洛龙零余芋

洛龙零余芋，河南省洛阳市洛龙区特产。零余芋为一年生宿根草本，高30—40厘米。有根生、具小块茎的长枝；块茎扁圆形，外皮红色。单叶盾形，暗绿微带红色，长15—20厘米，宽12—16厘米，全缘。肉穗花序，自块茎生出，通常每一块茎上有几个直立的肉穗花序，长15—20厘米，暗红色；雌雄花序为中性花所分隔；佛焰苞革质，管旋卷 详细

崇礼莜麦

崇礼莜麦，河北省张家口市崇礼区特产。莜面即莜麦面，莜麦是崇礼区的主要粮食作物，俗称坝上三件宝莜面、山药、大皮袄之首，故被称为塞外珍珠。莜麦，又称燕麦，它品质好，营养价值高、用途广。据研究发现，莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高，而且莜麦含糖量低，不仅是糖尿病患者 详细

张杂谷

张杂谷，河北省张家口市怀来县特产。三年来，怀来县委、县政府以推广张杂谷为己任，把实施张杂谷制种项目作为调整种植结构的主旋律，调动一切可以调动的力量，实现制种面积5000亩，赢得了张杂谷制种规模全国第一。同时，该县还通过对张杂谷进行精品加工，进而发展起了张杂谷产业。怀来县凭借气候、温度、土质尤其适合种植张 详细

万全鲜食玉米

万全鲜食玉米，河北省张家口市万全区特产。万全县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会认定为中国鲜食玉米之乡。目前,鲜食玉米产业已位居万全农业四大主导产业之首,鲜食玉米加工成为全国五大主要加工基地之一,河北省张家口市万全县气候、土壤条件优越，适宜鲜食玉米种植。这里属寒温带大陆性季风气候，四季分明、昼夜温差大 详细

“一墩青”马铃薯

一墩青马铃薯，河北省张家口市怀安县特产。一墩青马铃薯是怀安县地方品种，薯肉黄色，芽眼浅，淀粉含量高。经过脱毒繁种，品质更优，是怀安县加工马铃薯淀粉的主要原料，种植区在怀安县第三堡、太平庄、怀安城、王虎屯一带，面积达8万亩，年产量12万吨。 详细

鹦哥绿豆

鹦哥绿豆，河北省张家口市阳原县特产。鹦哥绿豆，性喜温暖，耐旱，适应性强，生长期短，小满播种，白露收割，仅需四个月左右。而宣化附近地理位置和昼夜温差大的气候条件和土壤、水质特点，正适应其生长，加之精耕细作，传统的跑马谷子，卧牛豆式的种植方法，孕育出了绿豆品种佼佼者。绿豆在粮食作物里，用途广泛，特别是鹦 详细

沽源甜玉米

沽源甜玉米，河北省张家口市沽源县特产。河北沽源县享有河北甜玉米之乡的美誉。该县黄盖淖镇在大力推进生态循环农业建设中，以甜玉米区域种植为突破口，以奶牛舍饲养殖为主攻点，以食用菌基地栽培为洽接点，形成了甜玉米种植→奶牛养殖→食用菌栽培→甜玉米轮作的循环农业发展模式，用环环相扣的产业链串出了一条农民增收的 详细