清丰红薯泥

清丰红薯泥，河南省濮阳市清丰县特产美食。红薯泥是一道久负盛名的清丰县名菜，选用红薯，白糖，山楂，玫瑰，桂花，青红丝等原料。兑入香油烹饪而成。色泽晶莹，甜香可口，营养丰富。 详细

清丰豆沫

清丰豆沫，河南省濮阳市清丰县特产美食。清丰豆沫，在濮阳流传甚广，早餐晚餐的首选，用料丰富，营养全面，深得人们的厚爱。所需食材：小米、花椒、八角、花生、黄豆、海带、菠菜、芝麻、豆腐、盐等制作方法：将小米洗干净泡到能够用手指碾碎为止，和花椒、八角拌在一起，磨成米浆。花生米泡涨后煮熟，黄豆泡涨后磨成豆瓣， 详细

清丰铁锅蛋

清丰铁锅蛋，河南省濮阳市清丰县特产美食。铁锅蛋是河南一种古老的传统名小吃。据传始创于明清时期，当时一家河南菜馆的厨师，为了增加鸡蛋菜肴的风味，把蛋液打匀后，加入虾米、肉丁、香菇丁和鲜汤等调和，放入特制的铁锅内，煮至半熟时，再用烧红的铁锅盖盖在上面烘烤，使蛋料膨胀熟透。铁锅蛋的特色：色泽鲜艳，松嫩鲜香 详细

李记猪蹄

李记猪蹄，河南省濮阳市清丰县特产美食。李记猪蹄是河南省濮阳市清丰县的特产。李记猪蹄色泽鲜艳、熟烂离骨、香气诱人、口味上乘，具有滋补保健、美容养颜之功效，是当地及周边地区招待宾朋、探亲、访友的最佳食品，令消费者百吃不厌，赞不绝口。李记猪蹄主要分布于清丰县周边地区，系高堡王庄村李建立家祖传，至今有一百年 详细

桐蛋

桐蛋，河南省濮阳市华龙区特产。桐河是唐河的一条主要支流。它流域面积广，两岸原野为其冲积平原。那里气候温和，雨水充足，沟河纵横，水草丰盛，有着鸭子生长的优越的自然条件。加上沟河之内的鱼虾活跃，为鸭子提供了大量的优等食料，使这里鸭子所下的蛋，既多又大，味道特别鲜美。 详细

玉米煎饼

玉米煎饼，河南省濮阳市华龙区特产美食。玉米煎饼是一道由玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿等材料制作而成的传统小吃，常见于山东，河南等地。主要做法是用大勺子舀出一勺，倒进锅里，用橡皮刮刀摊开，翻身煎熟。 详细

玉米发糕

玉米发糕，河南省濮阳市华龙区特产美食。玉米发糕，即以玉米为主要材料制作而成的发糕，是一种常见的传统小吃，主要流行于北方地区。有四种常见制作工艺。玉米面与面粉混合，放入发酵粉、奶粉、白糖、清水，搅拌成面糊，放到温暖处发酵。碗中放入小苏打用温水化开，倒入发酵好的面糊中，搅拌均匀。将面糊倒入模具中，上锅蒸 详细

李氏汤圆

李氏汤圆，河南省漯河市临颍县特产美食。位于漯河市临颍县南街村朝阳门北口的临颍李氏汤圆有着近100年的历史，汤圆又称元宵，采用糯米、花生和芝麻等地方特色配料，炒熟打碎，制作好馅料，参入玫瑰、杏仁、黑芝麻、以及各种水果，使得味道多样，品类繁多，李氏汤圆研发自主配方，做工精细，味道鲜美，驰名全国，北京、上海 详细

云华小排骨

云华小排骨，河南省漯河市源汇区特产美食。云华排骨是小花盆餐饮的头道特色菜，选用上等精瘦肋骨为主料，一般选用整猪180斤左右猪身上的排骨，从肉的厚薄上、方位上都有严格要求，制作上更是精工细作。需要经过一泡、二腌、三卤、四浸，四个环节而成。经过这四个环节后的排骨其味麻辣可口、入口化渣、肉烂且劲道。具有色、 详细

老樊卤肉

老樊卤肉，河南省漯河市源汇区特产美食。老樊卤肉俗称老樊猪头肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的猪头、猪下水等原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。具有开胃健脾，消食化滞等功效。香而不腻，回味无穷，增加食欲，有益营养，是漯河市知名小吃，距今已有几十年的历史。之所以使用卤制原料，除了满足人体对及蛋 详细

临颍古楼豆腐片

临颍古楼豆腐片，河南省漯河市临颍县特产美食。在河南，如果你不知道临颍，也没到过南街村，那你就out了；在临颍，如果你没到过鼓楼，也没吃过豆腐片，那你就彻底out了。历史悠长鼓楼豆腐片已有近二十年的历史，最早就在鼓楼下。因其三绝而闻名因其三绝，使得吃过豆腐片的食客会有豆腐竟有如此吃法的感叹。一绝其材，对于食 详细

李老七担担面

李老七担担面，河南省漯河市源汇区特产美食。李老七担担面是漯河市有名的特色美食店，有着几十年的历史，店里的面以及鸡爪都非常好吃，总店地址在泰山路中段，泰山路与民主路交叉口向北205米路西，外地旅客不可错过的美食。 详细

老三烤玉米

老三烤玉米，河南省漯河市临颍县特产。老三烤玉米位于春园市场前，主要经营煮玉米、烤玉米，风味独特，受到了广大顾客的欢迎。 详细

油旋馍

油旋馍，河南省漯河市临颍县特产。油旋馍是烙馍的一种。先将和好的白面擀成圆片，上放香油、盐、五香粉、葱花，从一边卷成条状后，再从一头盘成圆锥状，压平后擀成圆片，放入锅内烙熟，烙时要翻几次。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状，故称油旋馍。 详细

吴城锅盔

吴城锅盔，河南省漯河市舞阳县特产美食。吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄，内瓤松软，醇香适口，切口砂白，能久放，便携带。吴城锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是城乡居民喜食的传统风味面食小吃，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面 详细

吴城锅盔

吴城锅盔，河南省漯河市舞阳县特产美食。吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄，内瓤松软，醇香适口，切口砂白，能久放，便携带。吴城锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是城乡居民喜食的传统风味面食小吃，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面 详细

闪氏胡辣汤

闪氏胡辣汤，河南省漯河市舞阳县特产美食。闪氏胡辣汤始创于清光绪年间，至今已有120多年历史，该汤有不腥不膻之特色，令人百吃不厌。北舞渡胡辣汤肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷，由30几种中草药加上炖肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等熬制而成。从汤色上看，北舞渡胡辣汤凝重；从味道上讲，由于用了较多的胡椒，北舞渡闪氏胡 详细

双脊

双脊，河南省漯河市舞阳县特产。黄河鲤鱼,其背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明；鱼背宽厚，体型丰满，俗称双脊；骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，腥气小，味鲜美，腮不苦，肉汤呈乳白色并有粘性，久置不易变质。明代被列为贡品。 详细

米沫

米沫，河南省漯河市舞阳县特产美食。米沫：是舞阳独有的地方小吃，每天清晨都可以看到很多簇拥在小摊前喝米沫的人。它是把小米磨成面，加红萝卜、青菜、豆腐皮同煮，食用时再放入葱盐椒调味，汤稠味浓。米沫营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。 详细

舞阳小鱼汤

舞阳小鱼汤，河南省漯河市舞阳县特产美食。舞阳小鱼汤：选用沙河的野生小鱼，小鱼摘洗干净,加面粉.盐，搅拌均匀，锅里放入花生油烧热，把小鱼用筷子夹入，炸成金黄色捞出，锅里放入用八角、花椒、茴香等十八味调料熬好的汤,喝时把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜.生抽.醋,小火炖20分钟，即可食用。 详细