光山青虾

光山青虾，河南省信阳市光山县特产。光山青虾体型粗短，体色青蓝，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分。该县充分利用得天独厚的自然资源，在无任何污染的龙山和陈兴寨拦河枢纽开发1333公顷适宜青虾养殖的水面，并对外招商引资，吸引民间资本投入，实现青 详细

石山口鱼

石山口鱼，河南省信阳市罗山县特产。石山口鱼是河南省信阳市罗山县石山口水库的特产。石山口水库良好的水质，孕育了品质优良的石山口鱼，野生、天然、绿色，使石山口鱼享誉大江南北。石山口水库位于河南省罗山县竹竿河支流小潢河上游，集水面积306平方公里，是一座以灌溉、防洪为主，结合发电和养殖综合利用的丘陵区水库。 详细

南湾湖虾

南湾湖虾，河南省信阳市浉河区特产。南湾湖水产品具有悠久的历史渊源和独特的地域特色，产品不仅营养丰富，口味纯正，品质优良，功效独特，而且是真正的纯天然绿色食品，长期以来倍受消费者青睐。随着我局对南湾湖渔业经济市场化、产业化运作的进一步深入，南湾湖水产品不仅闯出了自已的品牌，而且在全国水产品市场上享有极 详细

南湾湖鲌鱼

南湾湖鲌鱼，河南省信阳市浉河区特产。南湾湖鲌鱼，南湾湖又名南湾水库，总库容16.3亿立方米，南北长50公里，东西宽20公里，水域面积75平方公里，是一座以防洪、灌溉为主，兼发电、水产养殖、航运、城市供水及生态旅游开发等综合利用的大型水库。建库55年来在防洪、灌溉、发电、养殖、城市供水和旅游观光等方面产生了巨大的 详细

黄金甲鱼

黄金甲鱼，河南省信阳市浉河区特产。生态甲鱼黄金甲是十三里桥乡生态养殖的特色规模养殖产品，因该乡养殖的甲鱼滋味肥厚，体色金黄而得名。该产品养殖始于1984年，以学堂岗甲鱼养殖基地为辐射，全乡共发展甲鱼养殖水面4500余亩，覆盖小庙村、黄湾村、左利叶、叶湾村等，涉及农户2000余家。全乡甲鱼养殖生产已呈规模化、区域 详细

南湾鱼

南湾鱼，河南省新乡市浉河区特产。十三里桥乡的草莓之乡的美誉远近闻名。以草莓为特色的特色农家乐深受广大市民所喜爱。十三里桥乡位于信阳市南郊，距107国道2.9公里，省道信应公路穿境而过，全乡总面积120平方公里，耕地2.9万亩，属浅山丘陵区，下辖15个行政村，207个村民组，人口3.2万，是豫南草莓的主产区。自上世纪70年 详细

新乡黄河鲤鱼

新乡黄河鲤鱼，河南省新乡市长垣县特产。新乡市是我国黄河鲤鱼的主要产区之一。原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有67公里。这里河面宽，水流缓，饵料多，水质肥，是鲤鱼栖息繁殖的良好场所。目前，年产黄河鲤鱼5--8万公斤，但仍远近不能满足市场的需要。黄河鲤鱼又名赤鲤，红尾鱼，龙门鱼等。这种鱼口有两对触须.. 详细

民权河蟹

民权河蟹，河南省商丘市民权县特产。2009年10月27日，民权县东区民生广场人山人海，彩旗飘扬，中国河蟹之乡授牌仪式在这里举行。中国渔业协会河蟹分会会长李国平（左）代表中国渔业协会河蟹分会授予民权县中国河蟹之乡，民权县委书记江文玉接牌。近几年，民权县河蟹养殖项目已成为优化水产养殖结构，促进农民增收致富的新途 详细

丹江银鱼

淅川丹江银鱼，河南省南阳市淅川县特产。淅川丹江银鱼是南水北调源头丹江水库独有特产，富含丰富的蛋白质和极高的营养价值。银鱼味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳 详细

镇平金鱼

镇平金鱼，河南省南阳市镇平县特产。镇平县侯集镇地处豫西南，土地肥沃，交通便利，总面积82.5平方公里，人口6.3万。侯集历史悠久、民风淳朴、文化积淀丰富，1992年被河南省命名为"中州名镇".2003年6月被命名为"中国金鱼之乡".该镇的观赏鱼养殖从80年代末开始，通过十余年的发展，已初具规模。特别是2001年 详细

鸭河鱼

鸭河鱼，河南省南阳市南召县特产。南召县以鸭河水库为主发展网箱养鱼业，目前已发展网箱养鱼2.6万余箱，养殖品种除四大家鱼外，还发展了银鱼、甲鱼、河蟹、金鱼等特养品种20余个。这些无污染、纯天然的渔产品色鲜味美，倍受客户青睐，远销国内10多个省、市、自治区，已成为河南省最大的网箱养鱼基地。 详细

淇鲫鱼

淇鲫鱼，河南省鹤壁市淇县特产。淇鲫鱼是淇河中特产的一种鲫鱼，古诗有：以食其鱼，唯淇之鲫，籊籊竹竿，以钓于淇的佳句。为历代贡品，驰名世界，享誉古今。其特点是：体宽厚、颜色浅、鳍透明、背部褐色、两侧银灰、腹部银白、鳃不苦、肉肉肥嫩。科学家研究发现它是一种少见的三倍体鱼类。含肉率73%，蛋白质含量19.11%，营 详细

淇河鲫鱼

淇河鲫鱼，河南省鹤壁市淇滨区特产。淇河鲫鱼属于罕见的三倍体鱼类，普通鲫鱼为二倍体。淇河鲫鱼最大的特点是体宽厚，含肉量高，为一般鲫鱼的1~2倍。《诗经》记载：淇河鲫鱼曾为古代贡品，早在公元前17世纪～公元前11世纪的商代，即有商殷王喜食淇鲫的记载。古诗曰：以其食鱼，唯淇之鲫。化验表明：淇河鲫鱼蛋白质含量比普 详细

淇河鲫鱼

淇河鲫鱼，河南省安阳市林州市特产。淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流，故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一，列为鹤壁三珍之首。而淇河鲫鱼背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称双脊鱼，明代被列为贡品，现系河南省珍奇水生动物之一。早在《诗经》中就描述有竹竿，以 详细

伊水大鲵

伊水大鲵，河南省洛阳市伊川县特产。河南是大鲵的原产地之一，郦道元的《水经注》中有记载：鲵鱼声如小儿啼，有四足，形如鲮醴，可以治牛，出伊水也。洛阳伊水大鲵的称呼也由此而来。目前，洛阳全市大鲵养殖企业和个人98家，办理驯养繁殖许可证15个，经营利用许可证13个，全市大鲵养殖数量超过100万尾，养殖总量居全省首位 详细

黄河鲤鱼

黄河鲤鱼，河南省洛阳市吉利区特产。黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。山东以黄河鲤鱼为主料烹制的"糖醋鲤鱼"，于1983年在北京举办的全国烹调名师技术表演鉴定会上受到好评。黄河鲤同淞江鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江鲑鱼被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤，自古就有岂其食鱼，必河之鲤、洛鲤伊鲂，贵如牛羊 详细

高背鲫鱼

高背鲫鱼，河北省张家口市沽源县特产。沽源县水资源丰富，地上、地下水储量分别为6420万立方米和1.4亿立方米。境内有滦河、潮白河、葫芦河、三大水系，大小河流15条，水库5座，淖泊12处，水域面积10万亩，适养鱼种20多个，高背鲫鱼是沽源特产，肉味鲜美。 详细

曹妃甸湿地蟹

曹妃甸湿地蟹，河北省唐山市曹妃甸区特产。西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。关于大闸蟹，每年都是一个永恒的话题，曹妃甸的湿地蟹，是来自北纬39°的生态大闸蟹。在这湖那湖的蟹中，曹妃甸湿地蟹名不见经传，许多人不是很熟识。曹妃甸湿地位于唐山市南部，紧临渤海湾，处于北纬39°，是世界公认的最适宜生物生长的黄金纬度� 详细

恒行河蟹

恒行河蟹，河北省唐山市曹妃甸区特产。河北唐山市唐海县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予中国河蟹之乡称号，取得了农业部绿色食品标志权，注册了恒行品牌，被河北省质量奖审定委员会、省质监局评为河北省名牌产品，全县河蟹养殖面积平均以每年2万亩的速度增长。 详细

十里海对虾

十里海对虾，河北省唐山市曹妃甸区特产。十里海养殖场中国对虾养殖获得大丰收，各项经济技术指标在全国同行业领先。多年来，这场坚持开拓创新不动摇，成功探索出虾蜇混养、虾豚混养等全新养殖模式，在全国同行业引起轰动，对虾养殖业成为全国的样板。共实现中国对虾产量570吨，产值4380万元，效益2074万元，平均亩产55公斤 详细