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特产介绍

石鳞鱼

石鳞鱼,海南省保亭县特产。保亭有一种鱼叫石鳞鱼,这种鱼只能生活在无污染的环境中,对水质要求非常高,长年生长在水质纯净的山涧小溪中,最喜欢逆流而上,与湍急的溪水嬉戏,因此有个雅号叫会冲浪的鱼。石鳞鱼的习性限制了自身的生长,一般个子都不大。却因为喜欢逆流,勤奋而游,所以鱼肉富含蛋白质,入口特别滑嫩,小巧 详细

沔鱼河四腮鱼

沔鱼河四腮鱼,贵州省毕节市七星关区特产。对坡沔鱼河四腮鱼是贵州省毕节市七星关区对坡镇的特产。四腮鱼,因为有两个真腮、两个假腮而得名,清香味美、油而不腻,而且有补五脏,益筋骨,和肠胃,益肝肾,治水气,安胎补中,多食宜人的功效。沔鱼河发源于对坡镇法泥村境内,顺东流程60余里至燕子口镇龙洞天生桥下钻入溶洞, 详细

芝麻剑

芝麻剑,贵州省黔南自治州罗甸县特产。芝麻剑(学名斑鱯),极其珍贵的淡水鱼,仅产于罗甸境内河流及红水河流经罗甸几十公里的河段内,为何仅产于罗甸,此谜至今未解。此鱼无鳞,形似剑鳍锋利,因身上有芝麻状斑点而得名。罗甸境内名鱼多,如大名鼎鼎的鳜鱼,美味可口的猪嘴鱼(学名铜鱼),赫赫有名的中华倒刺鲤鱼,肉多刺 详细

瓮安江界河特色乌江鱼

瓮安江界河特色乌江鱼,贵州省黔南自治州瓮安县特产。瓮安江界河特色乌江鱼用真正的野生鱼精心配料,加以瓮安朝天辣椒,以火锅方式烹制而成,鲜辣味美,吸引了众多游客前来品尝。 详细

雷山田鲤

雷山田鲤,贵州省黔东南自治州雷山县特产。雷山田鲤,又名高坡鲤鱼,苗语称乃格华,家喻户晓的传说鲤鱼跃龙门,特指黄河流域境内的黄河鲤鱼,而当时广西境内的西江流域也有南龙门的传说,因为南方水系的鱼要到龙门山必须先下海,路途遥远,龙母则在广西梧州西江流域架设南龙门,跳过南龙门的鱼也就是今天雷公山脉腹地西江水 详细

凯里鲤鱼

凯里鲤鱼,贵州省黔东南自治州凯里市特产。黔东南及湘西地区的侗族地区则喜欢一种有类如酶香咸鱼的酶变腌鱼。腌鱼的香与味觉比广东的酶香咸鱼有更为复杂而特殊香感有着独特的鲜明地方特色。鱼是一般的河里、田间的手掌般大的鲋鱼或鲤鱼。更多的是水稻田里放养的禾下鲤或叫禾花鲤。鲤鱼是从水稻播种时放养的,纯自然生长,到 详细

草海细鱼

草海细鱼,贵州省毕节市威宁县特产。威宁草海细鱼又称虾子鱼、黄辣丁、小黄鱼,长约寸许,不会长大,肉厚味佳,久已闻名于省内外,系将草海鲜鱼捕起后经风干或微火烘焙而成。草海细鱼兼有虾味,原来条条鱼肚内或口内都有完整的红虾。这是因为草海的细鱼很贪吃,往往肚子里虾子还未消化,嘴上又含上另一只,故任何时候捕的鱼 详细

紫云红心薯

紫云红心薯,贵州省安顺市紫云县特产。紫云红心红薯产于贵州省紫云自治县黄色土壤,肉质细嫩酥油软,个体一适中均匀,无洞无虫,蒸熟后通体晶莹,香甜感好,远销省内外,是游客馈赠亲友的的佳品。紫云红芯红薯原产地域自然地理范围在该县的松山镇、白石岩乡、猫营镇、板当镇、坝羊乡5个乡镇。年种植面积约10000亩,年产量13 详细

野生毛蟹

野生毛蟹,广西钦州市特产。钦州自然生长的毛蟹学名合浦绒螫蟹,最大个体150~250克。其肉鲜美味甜,营养价值高,深受消费者的喜爱,产品远销全国各地。当地收购价格商品蟹每公斤120~140元不等,产品供不应求,目前已列为主要名优品种开发。 详细

那林鱼

那林鱼,广西玉林市博白县特产。那林鱼是指位于广西博白县所辖那林镇、江宁镇、顿谷镇、永安镇、水鸣镇、浪平镇、双凤镇等7个乡镇境内养殖,符合特定质量标准,具有独特品质,用那林地域名称命名的一种本地活体草鱼。那林鱼是指位于广西博白县所辖那林镇、江宁镇、顿谷镇、永安镇、水鸣镇、浪平镇、双凤镇等7个乡镇境内养殖 详细

官垌草鱼

官垌草鱼,广西钦州市浦北县特产。官垌草鱼产于官垌镇,是该镇农民利用山涧溪流泉水养的,鱼肉没有泥味和腥味。 详细

钦州大蚝

钦州大蚝,广西钦州市钦北区特产。大蚝,学名近江牡蛎,是钦州四大名贵海产之一,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有海中牛奶之称,同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区,苗种品质优良,其它海区不可比美。钦州市是著名的中国大蚝之乡,目前全市沿海 详细

三江禾花鱼

三江禾花鱼,广西柳州市三江县特产。禾花鲤即在稻田里混养,不放任何合成饲料喂养的鲤鱼,鱼肉鲜嫩香甜而得名。三江禾花鱼主要产地以良口乡晒江村和洋溪乡信侗村为中心的榕江河一带。 详细

融水禾花鱼

融水禾花鱼,广西柳州市融水县特产。禾花鱼因吃禾花而得名。那些禾花鱼苗,都是苗胞们在清泉中用古老的方法培育的,然后把鱼苗分养到各梯田中。禾花鱼从不喂什么东西,吃的都是一些天然水虫子和滋生在禾苗上的害虫,更是以禾花为主食。每年的六七月份,正是禾花盛开的时候,那些糯米禾花,在风中飘落入田水中,禾花鱼欢抢食 详细

芝麻剑鱼

芝麻剑鱼,广西河池市大化县特产。芝麻剑鱼是鱼类的一种,仅生长于红水河流域,是极其珍贵的淡水鱼。芝麻剑(学名斑鱯),属角鱼类,仅生长于红水河流域,是极其珍贵的淡水鱼。因其体形似剑,身上有芝麻状斑点而得名。芝麻剑鱼系无鳞鱼,体色灰白,如同包着一层胶质,成鱼多为3—5千克重,最大者有15—20千克,系大中型鱼类 详细

北景鱼

北景鱼,广西河池市大化县特产。北景乡秀美的湖泊,养育了味鲜、肉甜、深受人们喜爱的北景鱼。近年来,"北景鱼"品牌已和"南丹瑶鸡"一样逐步走向市场并得到广大消费者的认可。 详细

巴马油鱼

巴马油鱼,广西河池市巴马县特产。巴马油鱼喜于群栖,体形长而圆,重50克左右,小巧玲珑,青额绿头,黑背,白肚,两肋细鳞银亮,跃到水面似闪电流光。油鱼,顾名思义,入锅不放油,文火煎到一定时候,自行出油,也不粘锅,有一家煎油鱼,十家闻鱼香的说法。吃起来,油溢于唇而不腻,鱼骨细如丝,不需吐骨。同时,油鱼有很大 详细

芝麻剑鱼

芝麻剑鱼,广西河池市天峨县特产。芝麻剑(学名斑鱯),极其珍贵的淡水鱼,属角鱼类,因其体形似剑,身上又布满了芝麻粒大小的黑色斑点,当地人都称之为芝麻剑鱼。芝麻剑鱼一般生长在有乱石堆、无泥沙、水流缓的河段。县内红水河、布柳河、牛河等大河都盛产此鱼。芝麻剑鱼肉质细嫩、味道鲜美、清爽可口、营养丰富,是天峨第 详细

船丁鱼

船丁鱼,广西河池市宜州市特产。船丁,属江河小型鱼,头大尾小,体呈方形长锥体,船丁鱼的体形如古代造船使用的一种钉子,所以当地钓鱼人称此鱼为船丁子鱼。多鳞鱚鱚科Sillagosihama(Forskal)(沙钻、船丁鱼、麦穗)体细长,略呈圆柱状,被弱栉鳞。侧线上鳞4~5列。体侧无斑纹。各鳍亦无斑点。暖水性浅海底层鱼类。喜栖息于水 详细

龙江芝麻剑鱼

龙江芝麻剑鱼,广西河池市宜州区特产。芝麻剑,学名斑鱯,是广西特有的极其珍贵的淡水鱼。不仅限于西江,广西红水河、龙江河等河流均产有。其特点是:体型较长,剑型,有须,鱼身上长有黑色小斑点,所以叫芝麻剑。 详细