郭记包子

郭记包子，河南省平顶山市湛河区特产。郭记包子总店我想不必多说，每一个爱喝胡辣汤的平顶山人应该都来过，20年老店，焦店有名的包子跟胡辣汤，早上十点来吃仍然要排队。买票后，自己端，胡辣汤分3块、5块的、区别是5块的比3块的肉多，我们吃的是三块的。来喝胡辣汤必点水煎包，水煎包1块钱两个，粉条肉末馅儿。地址：平顶 详细

东坡酒

东坡酒，河南省平顶山市颊县特产。东坡酒是中国传统名酒，作为白酒的典范，苏东坡酒有着传承百年的独特酿造工艺，在原酒酿造、风味勾兑和香型创新等方面有一系列独特的创造。苏东坡酒因为拥有百年老窖这一雄厚的质量基础条件，早在1989年就已经得到国家行业的认可，成为国家优质酒。现在新一代酿酒师傅对工艺不断完善，酒质 详细

叶县浴盐

叶县浴盐，河南省平顶山市叶县特产。叶县浴盐多由草药、天然陆地盐、天然海盐、矿物质和植物精油等成分组成，富含人体所需的铁、钙、硒、镁等多种微量元素，长期使用浴盐可以消除肌肤上的黑色素，让肌肤逐渐恢复细白、嫩滑、弹性，对祛除面部暗疮、粉刺、色斑也有积极的功效。 详细

郏县铁锅

郏县铁锅，河南省平顶山市郏县特产。郏县铁锅企业以自有品牌进入欧盟市场。图为在该县的现代厨具专业园，一家铁锅生产企业内，工人们正在检查生产线上的半成品。一个户籍人口只有1.5万人，面积只有14平方公里的小小乡镇，却吸纳1.5万余名周边乡镇居民前来就业，人均纯收入在全县遥遥领先。郏县广阔天地乡，集中了65家铁锅生 详细

郏县炖三宝

郏县炖三宝，河南省平顶山市郏县特产。郏县炖三宝原名炖三补，是郏县饮食六绝之一，炖三宝主要原料采用郏县健壮红牛的牛鞭、牛尾、牛外腰，冲洗干净，用刀将其切块，先焯水后用砂锅文火慢炖，不添加其他原料，保持原汁原味，炖成后配以葱花，香菜，味道鲜美，肉烂汤浓，深受广大食客的欢迎，因其有滋阴壮阳功效，被誉为女人 详细

郏县茶水

郏县茶水，河南省平顶山市郏县特产。郏县人喜欢喝茶，自古就有饮茶品茶的传统，旧时茶馆比较简陋，茶馆生几个大煤火，放着几个大茶壶，房间里摆放几排低凳子，茶桌上摆放的瓷碗，茶水随便喝，价钱很便宜。郏县人不是太讲究茶叶的品种，但是讲究泡茶之水。泡茶之水当属姚庄姚庄回族乡三郎庙玉泉古井的水，此水沏茶，满而不溢 详细

郏县烧鸡

郏县烧鸡，河南省平顶山市郏县特产。郏县烧鸡是郏县饮食六绝之一，采用生长于刘山深处或汝河岸边农户家中的散养柴鸡，经过多道工序处理，用特制的百年老汤加入定量的生姜花椒，茴香、香叶、草果等二十多味调料，经文火慢煮而成，不仅味道鲜美，而且兼有强身健体，滋阴补肾的特点，成为人们餐桌上的佳肴和出外探亲访友、休闲 详细

郏县牛肉

郏县牛肉，河南省平顶山市郏县特产。郏县牛肉专指郏县红牛肉。其风味独特，制作讲究，口感香嫩。是郏县人逢年过节必备之物，乃郏县饮食六绝之一。其制作工艺始于宋，盛于清。以郏县红牛为原料，一般是由清真寺阿訇宰杀，然后配以天然香料，纯手工腌煮而成。其肉色红润，切面呈大理石花纹状，质嫩色鲜，肉味醇香 详细

郏县饸饹

郏县饸饹，河南省平顶山市郏县特产。郏县饸饹面是一种已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。始于汉唐，盛于明清，初以荞麦面作原料，配以熟羊肉片、葱花及佐料齐全的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。清末，始以小麦面替代荞麦面作主料，以其制作工艺精细，用料考究、风味独特而闻名中原。 详细

郏县侧柏

郏县侧柏，河南省平顶山市郏县特产。郏县有中国最大的侧柏良种基地，建设规模292公顷，其中，2011年母树林70公顷，种子园生产区140公顷，拥有质良种274个品系，有中国各地72个侧柏种源，还引进有美国铅笔柏、印度芷柏、地中海柏、墨西哥柏等世界柏树品种，成为中国最大的侧柏基因库。可产良种4000公斤，采集种条600万条，培 详细

大尾寒羊

大尾寒羊，河南省平顶山市郏县特产。大尾寒羊是生长于河南省的古老而稀有的优良家畜品种，其主产区就在郏县。它的早熟、生长发育快、肉质好、耐粗饲、繁殖率高、抗病力强等优良特性，早已为国内外专家所注意。只是由于种种原因，它的存量已经不多，1989年被联合国粮农组织公布为濒临灭绝家畜品种。郏县是河南省大尾寒羊的主 详细

郏县红牛

郏县红牛，河南省平顶山市郏县特产。郏县红牛原产于河南省郏县，是我国著名的役肉兼用型地方优良黄牛品种，其毛色多呈红色，故而得名。主产于郏县、宝丰、鲁山三县，分布于毗邻的十余个县（市、区），是我国八大良种黄牛品种之一。郏县红牛具有体格大，体质结实，结构匀称，肌肉丰满，耐粗饲，适应性强，肉质细嫩，遗传性稳 详细

郏县烟叶

郏县烟叶，河南省平顶山市郏县特产。郏县山儿西烟以其叶片肥厚、色泽金黄、油分适中、气味香醇驰名中外，是中国浓香型烤烟的代表，常年种植面积8万亩以上。 详细

鲁山拳菜

鲁山拳菜，河南省平顶山市鲁山县特产。鲁山拳菜幼叶如拳，故名拳菜，是宴席荤菜配味佳肴，鲁山县年产2万公斤左右。 详细

鲁山水席

鲁山水席，河南省平顶山市鲁山县特产。鲁山水席，系豫西名宴，始创于1908年，以鲁山宴席传统风味为基础，融取宫廷御膳烹饪技术，工艺讲究，制作精细，形成了具有鲁山风格，色、香、味、形俱佳，符合中原地区社会风俗习惯的宴席佳肴。其鲁山水席八碗八更是别具一格，锦上添花。早年，冯玉祥将军来鲁山，点名要品尝鲁山水席八 详细

鲁山清炖羊肉

鲁山清炖羊肉，河南省平顶山市鲁山县特产。清炖羊肉为回族的传统食品,也是下汤镇特色食品.清炖羊肉选用当地优质山羊肉,精心切片,再用旺火爆炒,佐以花椒、辣椒、孜然等调味品，炒至三成，肉色稍变,再添加整日煮沸的如同牛奶颜色的羊架子高汤，再经慢火清炖一个小时即成。食用时，再佐以精心熬制的辣椒油，其香辣味浓，香而不 详细

鲁山黄焖肉

鲁山黄焖肉，河南省平顶山市鲁山县特产。黄焖肉系平顶山市鲁山县鲁阳镇具有特色的回族食品之一，是已故回族老人买寅亭创始于民国初年，现已有七十多年的历史，所焖肉全部为牛、羊肉，锅内放内三层，上层为酥肉、中层为块肉、下层为肉丁。具有色鲜、肉烂、味美的特点，适合老、中、青各类顾客的饮食。刘家水煎包子系平顶山市 详细

鲁山槲坠

鲁山槲坠，河南省平顶山市鲁山县特产。槲坠是鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一。是端午节的必备食品，类似棕子，形状却与棕子不同，棕子是三棱锥形的，竹叶包裹；槲坠是圆柱形的，二者的馅子大体相同，都是糯米、枣、花生米之类。传统制作上以甜味为主，现代人制作时则根据个人品味而定。鲁山槲坠的独特风味在包裹 详细

鲁山羊肉烩面

鲁山羊肉烩面，河南省平顶山市鲁山县特产。羊肉烩面在鲁山小吃市场上资历不深，是在上世纪八十年代初从郑州引进的。当时在鲁山县向阳路中段开了一家郑州羊肉烩面馆。经过多年的时间，鲁山羊肉烩面在郑州羊肉烩面的基础上，经过从原料的选择，佐料的配比、加工的程序、制作手法上的创新后，形成了独具风味的鲁山羊肉烩面，在 详细

鲁山山漆

鲁山山漆，河南省平顶山市鲁山县特产。山漆即漆树经刀割开树皮后渗出的汁液，又称国漆、大漆、土漆，系鲁山著名特产。用山漆漆家俱等物，光泽好，粘性强，坚固耐用，百年不腐。广泛应用于国防、化工、石油、造船、电力等工业，是国内外紧销商品。山漆以中刀质量最佳，红明无渣，干得快。俗语：好漆似黄油，如镜见人头，挑起 详细