蔡酱坊”牌陈年道菜

蔡酱坊牌陈年道菜，贵州省黔东南自治州镇远县特产。【蔡酱坊牌】陈年道菜采用有机蔬菜基地生产的青菜为原料，经过选料、搓盐、翻晒、揉搓、剔筋等十四道工序后喷洒白酒入坛密封，储藏3年以上时间才启封，制作需要几年时间，故冠名陈年；昔日，镇远民间有七寺、八阁、九庙之称，寺庵颇多，尼姑、和尚、道士因长年素食，为了 详细

春生蕨粑

春生蕨粑，贵州省黔东南自治州镇远县特产。春生纯天然蕨粑是选用贵州镇远大山里的野生蕨根，精挑细选，择其优根，经过传统加工工艺，精加工而成。此蕨粑色泽暗黑、口感细腻、回味香甜，耐煮、耐炒。本品具有山中黑黄金之城的美誉。它是纯天然、无污染的天然绿色食品。俗话说：一家炒蕨粑，十户皆知晓。这充分说明蕨粑的那个 详细

“冯三毛”牌柴火腌腊肉

冯三毛牌柴火腌腊肉，贵州省黔东南自治州镇远县特产。镇远柴火腌腊肉系列制品在黔东南乃至贵州早已盛名，因主要采用柴火烟熏以及主要在每年的腊月制作而得名，在众多的肉制品中，柴火腊猪脚是一种广泛流传于镇远山区的传统特色食品，它采用民间传统工艺制作，至今已有上千年的历史。柴火腊猪脚之所以在民间长久不衰，一个重 详细

“山乡牌”野生山茶油

山乡牌野生山茶油，贵州省黔东南自治州镇远县特产。贵州喀斯特山乡牛业有限公司公司生产的山乡平牌野生山茶油均采用贵州黔东南高山地区特有的木本油脂类天然野生茶籽，结合本地传统的物理法榨油方式、高标准的除渣过滤设备及方法自制而成；山茶油中富含多种功能性营养成分，素有油中之王的美称，是居家饮食、馈赠亲朋好友的 详细

侗果

侗果，贵州省黔东南自治州特产美食。侗果是侗家招待贵宾的一种特产美食。制作方法是：将蒸好的糯米舂粑，边舂边撒上野甜藤水，制成糍粑晾上一天，半软半硬即切成手指大的块，阴干后，再用菜油炸，然后把炒香的芝麻撒上，又香又甜又脆的侗果就制成了。黔东南侗果是侗族人在传统节日上祭祀的常用供品，同时也是待客茶点，流行 详细

凯里苗家鱼冻

凯里苗家鱼冻，贵州省黔东南自治州凯里市特产。鱼冻是苗族特色饮食主料：鱼配料：白豆腐、山药根、冻菌等调料：食盐、花椒、生姜制作方法：苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜，继续清炖至汤 详细

排调镇土酒

排调镇土酒，贵州省黔东南自治州丹寨县特产。贵州省丹寨县排调镇位于丹寨县城东部，是一个以苗族为主的民族聚居的山区镇，距离县城43公里、州府113公里。苗族人祖祖辈辈依山傍水而居，民族风情淳浓古朴，有着最后的鸟图腾部落之称。排调镇属亚热带季风湿润气候，各种自然植物、药材资源非常丰富。历史上，排调镇与外界隔绝 详细

卡拉鸟笼

卡拉鸟笼，贵州省黔东南自治州丹寨县特产。丹寨卡拉鸟笼历史悠久，源远流长，制作工艺精湛，是国内外久负盛名的精美的艺术品。卡拉鸟笼制作技艺是一项流传久远的非物遗产，其工艺流程有砍竹、破竹、除湿、定型、编织、上色等。使用制作工具有篾刀、锯子、钻子、标尺、夹子等。产品造型结构有方、圆、尖、扁以及上小下大的罗 详细

羊甲村樱桃

羊甲村樱桃，贵州省黔东南自治州丹寨县特产。随着气温日渐回升，龙泉镇羊甲村的樱桃也进入成熟期，色泽鲜艳颗粒饱满的果实，吸引了众多游客前去体验采摘的乐趣。在距离县城12公里的羊甲村，200亩樱桃种植园远远看上去火红一片，一颗颗饱满、诱人的樱桃挂满枝头，让人垂涎欲滴，吸引不少来往的车辆和游客停下脚步，走进采摘 详细

苗族服饰

苗族服饰，贵州省黔东南自治州丹寨县特产。丹寨县境内苗族嘎闹支系有七个亚族群，自古就有把自己的图腾物作为饰品图案来穿着佩戴的习俗。最能保持原貌的是雅灰型的百鸟衣。随着时间的延伸，各亚族群的区别越来越大，但都有一个共同点：即在能体现的刺绣或蜡染技艺上，竭尽其能地表现他们的图腾物—--鸟纹，把鸟纹发展得淋漓 详细

“瑞蓝源牌”蓝莓酒

瑞蓝源牌蓝莓酒，贵州省黔东南自治州麻江县特产。麻江瑞蓝源牌蓝莓酒，由麻江县瑞蓝果业科技发展有限公司生产。以蓝莓（blueberry），又名蓝浆果为原料，蓝莓内含丰富的花青素类物质，具有提高视力、软化血管、安神、养气、抗衰老和防癌等功能，被誉为21世纪功能性保健食品和水果皇后，国际粮农组织将其列为人类五大健康食 详细

麻江贤雅红蒜

麻江贤雅红蒜，贵州省黔东南自治州麻江县特产。麻江贤雅红蒜。经常食用本品，一是具有抑菌、杀菌、祛除病毒作用；二是具有降血脂、降胆固醇、抗凝血、预防动脉硬化和脑梗塞功效；三是保护肝脏，预防肝炎；四是具有降血糖，提高机体对葡萄糖的耐受量功能。红蒜药食两用，具有提高人体免疫力和抗衰老功能，因而备受推崇。位于 详细

麻江景阳竹荪

麻江景阳竹荪，贵州省黔东南自治州麻江县特产。麻江景阳竹荪。富含Vb1、Vb2、Vc、烟酸、烟酰胺及人体所需的19种氨基酸。宜荤宜素，质地脆嫩，食之爽口不腻。经常食用，有滋阴补阳、提神醒脑、改善人体机能、提高人体免疫力和抑制癌细胞之功能。被誉为真菌皇后、面纱女王、山珍之王、天然保健食品的顶峰。本品自古为朝廷贡品 详细

正康牌金银花茶饮

正康牌金银花茶饮，贵州省黔东南自治州麻江县特产。麻江正康牌金银花茶饮。产于林木葱郁、空气清新、远离污染的苗岭山区中富硒土壤上。在结合苗疆独特、传统的加工工艺基础上，用现代设备及现代科学方法，经过多道工序精制而成。本品色泽黄绿、香气浓郁、口味微苦略甜，汤色浅黄淡绿、清澈透亮，是理想的纯天然保健饮品。 详细

复兴灰拔豆腐

复兴灰拔豆腐，贵州省黔东南自治州麻江县特产。复兴灰拔豆腐。选用优质大豆、本地天然植物煅灰，采用仫佬族民间传统制作方法及现代科学方法精制而成。本品可煎、炸、炒、煮，其质地细腻、香气浓郁、风味独特、口感极佳，是居家食用、宴席、馈赠之上品。 详细

麻江米

麻江米，贵州省黔东南自治州麻江县特产。麻江县素有中国锌硒米之乡的美称，香味属清香型，色、味俱侍，口感爽滑，富含锌、硒、钙等十余种对人体有益元素及蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等十五种氨基酸。 详细

麻江酸汤鱼

麻江酸汤鱼，贵州省黔东南自治州麻江县特产。贵州酸汤鱼美味可口，一种酸酸的感觉，让吃过和没吃过的人们大开味口。是餐桌上的必备食品。相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者，姑娘就斟上一碗自己 详细

雷山山野菜

雷山山野菜，贵州省黔东南自治州雷山县特产。雷山县山野菜开发利用历史较早，1986年12月，雷山县饮料食品厂生产的八月笋罐头首销日本。近几年来，县委、县政府采取措施，加大对山野菜产业的发展力度，山野菜产业得到一定的发展。 详细

雷公山猕猴桃酒

雷公山猕猴桃酒，贵州省黔东南自治州雷山县特产。雷公山猕猴桃酒，采用野生猕猴桃酿制而成，色泽黄绿，为甜型果酒。采用选进科技和低温全汁发酵工艺精酿而成，产吕保留了原果丰富的营养成份和纯天然风味不含防腐剂和人工色素，果香、酒香和谐典雅，饮之唇齿留香，回味悠久，是寓馈赠、休闲品味、餐饮、保健与美容为一体的首 详细

圣岭野生天麻酒

圣岭野生天麻酒，贵州省黔东南自治州雷山县特产。圣岭野生天麻酒产于雷公山国家级自然保护区核心腹地方祥乡，该酒精选高海拔野生天麻、上等优质大米、原始森林山泉水和苗族天然酒曲，秉承苗族祖先传统烤酒工艺酿制而成，科学降度，自然柔香，加上赋予苗族特色的特制土陶酒坛包装，接待饮用、馈赠和收藏皆为理想选品。 详细